茅台酒酱香和什么香型相似，茅台酒与五粮液烧酒有何本质区别

茅台酒与五粮液多是白酒（烧酒）也都是高度酒，茅台酒52度，五粮液53度；茅台酒属酱香型白酒，五粮液属浓香型白酒。

你好！除了厂家不是一个，香型不是一个，没什么区别如有疑问，请追问。

楼上的朋友说反了.茅台酒是53度，五粮液是52度，茅台酒属酱香型白酒，五粮液属浓香型白酒。

当然是雄正酱香酒啊，大家都知道茅台酒是从茅台镇酿造出来的，茅台的酿造工艺起源于仡佬族酿酒技艺。而雄正酱香酒也是从茅台镇酿造出来的，也采用了仡佬族的酿酒工艺酿造，但是雄正是酱香酒本来的味道。

景芝酒的芝麻香和茅台的酱香白酒完全不一样，景芝酒的芝麻香白酒以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有一品三味的美称，是白酒中的贵族香型。若有帮助望采纳，多谢！

茅台是酱香，酱香工艺师最麻烦的再看看别人怎么说的。

53度茅台酒，属酱香型酒，53度景芝酒属国标芝麻香，这两种酒属不同概念的酒。

茅台酒是酱香型白酒。酱香型也叫“茅香型”，这个香型的主要代表是贵州茅台酒。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。它颜色呈无色或微黄色，有口味醇厚、空杯留香、回味悠长的特点，是我国大曲酱香型酒的开山鼻祖，被人们称为“国酒”。

说到茅台镇的酱香型白酒，可以说现在高端酱香型白酒都是以茅台酒以代表，其次就是以御妃贡酒为其代表中高端酱香型白酒！酱香型的白酒香气香而不艳，低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，但是，更加显著的是，御妃贡酒还有着好喝不上头等特点，并且空杯比实杯还要香，有着令人回味无穷的特点，而酱香型白酒是酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

茅台酒是酱香型白酒。

茅台酱香型

你好！是酱香型的酒。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

茅台属于酱香型白酒。茅台酒是大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点、人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典范。茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

第一，酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二，易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。 第三，酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。第四，酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五，酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。 第七，酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。 第八，酱香酒越陈越香！而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。

茅台酒属于酱香型白酒，酱香型白酒包括了茅台酒。只能说茅台酒比普通酱香型白酒名气大，口感可能好些。茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点

茅台酒是酱香型，又称为茅香型。而五粮液是浓香型，又称泸香型。以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。浓香型以四川泸州老窖特曲，五粮液为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。

我喜欢喝茅台那边的消魂散，味道特别柔和

白酒以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是： 1．酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2．浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 3．清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 4．兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。 5．米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。 6．凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。 7．芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 8．豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 9． 特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 10．药香型白酒--以贵州董酒为代表。亦称董型，其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。 11．老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。 12．馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长分类。不同风味的白酒不同口感，看你自己喜欢哪种口味的了

我喜欢喝 草根堂荞麦酒 和 草根堂莲子酒 这算是这种特别的原材，让她具备了多种微量元素属高品质酒，草根价格。

风味独特，口感颇好的白酒，还是数西凤酒1915啊。这款白酒在消费者的口中是好评不断的，所以你可以放心的去购买吧。

个人对中国白酒颇为爱好，可能是家族遗传的原因。白酒的风味可以说各有千秋，本人山东人，从小喝的就是低度浓香型白酒，山东各个地市的白酒基本上都是这个风格。现在的芝麻香型口感也不错。后来接触的白酒多了，更倾向于品尝泸州老窖和汾酒，这两款白酒先不说是浓香型和清香型的典范，单是文化和历史就值得回味。本人接受不了酱香型的白酒（茅台、郎酒等），并不是说这两款酒不好，而是确实不适合我的口感。如果你不知道自己喝什么样的白酒合适，你可以对于各个香型的白酒都做一下了解。酱香茅台：买一瓶飞天，现在价格在1500左右，不然就买点老郎酒或者红花郎尝尝。浓香喝泸州老窖特曲：200多就能买到。清香的喝汾酒二十年，价格稍高，不然就买十年老白汾酒，150左右。凤香型喝西凤绿瓶酒，几十块钱。不知道你在什么地区，你可以先喝点当地的高端酒，低端产品的口感差很多。我以上给你说的这些酒品都是52年获得四大名酒参赛产品。后来的八大名酒，你也可以尝试，是再次基础上添加的四种。

茅台酒是酱香型酒，只有这一种香型。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。扩展资料茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。参考资料来源：搜狗百科-茅台酒