茅台设备不合格怎么办，食品检测局抽样检测白酒会检测白酒甜度之类和固形物之类的项目吗

白酒会检固形物，糖精，甜蜜素，安赛蜜。固态发酵不能添加任何非发酵产物，检出即不合格

你好！现在一般都是送礼哪还当真给你检测仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:书海无涯 包装车间卫生管理制度为达到内抓管理外树形象，营造良好的生产、工作环境，保证产品的清洁卫生，特制定本制度：一、办公室、检验室、维修印件室，由在该室工作人员负责打扫卫生，做到无纸屑和其它杂物，保持室内清洁。二、场外由清洁工打扫，每天打扫两次；三、机器设备由维修工打扫，每天一小扫，一周一大扫，做到机器设备无灰尘。四、洗瓶机外部及洗瓶场地由择瓶人员打扫，每天用水冲洗，洗瓶机内部由维修工打扫，一周一次保持清洁。五、灌装机由折酒人员生产停机后及时打扫，保持清洁，并套上白布袋。六、班组辅助人员负责堆放，整理盒子、箱子的场地卫生，生产工位由该工位人员负责卫生，做到场地内无胶性纸屑和其它杂物。七、灌装生产停机后灌装场地由班组领导负责及时打扫，用水冲洗，保持卫生。八、不准随地吐痰。九、位于包装车间的公共卫生间由车间负责值班打扫。贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂不合格产品管理制度一、为消除已发生的或潜在的不合格事项而采取适宜的纠正、预防措施，达到防止不合格事项的再次发生，特制定本制度。二、本制度适用于对不合格、潜在不合格事项实施纠正、预防措施的控制和管理。三、生产部为实施纠正七、c)4.1.2二、适用范围二、陈酿仓库要统一编制库号，不准有重号；酒坛（罐）入库存前必须用清水盛测试，准保不渗漏后方可入库洗净备用。3.27.415.32.1.22.22.4.25.3121（5

海尔集团总裁杨绵绵——创业创新永远年轻 1984年我已经43岁了，但当时张瑞敏厂长那会儿要创新中国名牌的执著点燃了我创业的冲动，不懂冰箱制造我去请教国内的知名专家，不懂车间管理我去别的冰箱厂参观学习，不懂生产设备，公司决定让我带队直接到外国接受培训和学习。经过如饥似渴的一段培训之后，我带着学到的知识回到了工厂，面对刚刚开始学习生产四星级冰箱的工人，我唯一的办法就是反复的教、反复的练，白天我教白班的工人操作工艺，晚上叫夜班工人接着上。现在回忆起我生命那一段时间真的是要名牌不要命的日子。更重要的是当时的张厂长一开始就树立了追求卓越的精神，为了树立这样的意识，海尔砸掉了76台不合格的冰箱，当时在场的工人都一个一个流泪了，我亲手砸掉了一台我也流泪了，张瑞敏和我都带头扣除了一个月的工资。当时那时一穷二的的底子，如果没有这种要名牌不要命的精神，如果没有海尔这种执著的精神是不可能发展起来的，海尔获得了全国十大驰名商标，像茅台酒、凤凰自行车、中华烟等等，我们创业六年是家电行业唯一的一家，这是我第一次理解什么叫品牌，如何来创品牌。

简单的说下1、没经过储存（老熟）的基酒不能成为成品酒2、储存后没经过勾兑的也不是成品酒3、混浊的原因很多很复杂 畅胆扳感殖啡帮拾爆浆说两点简单的 1发酵首轮的头酒和末轮次的尾酒混浊度高一般出去不用，2蒸馏过程工艺控制不达标

需要重新蒸馏的，可以去除酒糟味，增加酒精度，洁净度

市场是销售的白酒都是调过得，过滤，你以为直接酿出来的是最好的啊……就是大厂直接酿出来的根本没法喝……

你好！酒浑浊是发酵不充分，不密封，酒尾去的少，火太大，或蒸锅出气口与冷却器进气口垂直高度不够，导致气泡，醪液喷出， 想跟商品酒一样? 哈哈，可以，加香料，添加剂，或储存让其老熟 。 还有，不是我势力，下次挂两铜板上面，好安慰我冻僵的小手哈哈哈。。。如果对你有帮助，望采纳。

这是一个很复杂的问题，是调酒师的工作。最简单的就是存储一段时间才喝。如果想了解多些，就给我留言吧，把你的联系方式留给我。

你可以使用 酒用椰壳活性炭过滤下 可以除去酒里面的酒糟味和糊味，还可以使酒变清，很好用的 淘宝有卖的。。。

DIY玻璃清洗剂 市场上的玻璃清洁液的厂家都很小，类似于手工做坊（自己想象的原因是规模大，资金雄厚厂，不做这个东东），成分也就是防冻液+清洁剂+水+酒精等内容。所以我认为还是自己动手作的好！ 1、取大可了瓶一个。 2、家中没人爱喝的白酒（高中低度均可，五粮液、茅台更好）。 3、质量好点的餐洗净（不伤手的那种，连手都不伤，就不怕腐蚀车了，市场的玻璃清洁剂就怕这点不过关） 4、纯净水 步骤 1、将白酒半瓶到入可了瓶。 2、加半勺餐洗净（浓度自己根据刷碗时使用的浓度相仿，本人用安利的餐洗净） 3、加入纯净水，不要太满。 4、摇均匀即可。 实验 本品放入冰箱内-20度，两小时左右，略有结冰现象。 使用 1、在-10度左右，夜晚室外停放15小时，没有冻。 2、洗玻璃时由于有酒精，挥发的很快。洗后风挡玻璃非常干净，还有一种餐洗净的香味和淡淡的酒香。 3、如果酒后驾车被查，冲JC喷一下，说不定可蒙混过关！！！ 建议 各位如果对结冰不放心，可再加入防冻液，越不放心，防冻液浓度继续加大，直至不加纯净水 专业配方：汽车挡风玻璃清洗剂

就是纯净水+一点点洗洁精

白酒也可以 是最简单最方便的了

乙二醇

防冻液和水掺一下

应该不可以酒头是指蒸馏初期截馏出酒度较高的酒、水混合物，含有较多的白酒香味物质。酒头是白酒在蒸馏初期冷凝出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的，因为在蒸馏水和酒精共同加热后的混合蒸汽内，遇冷凝器冷却，酒精的液化点在80度左右，而水蒸气的液化点在100度，当高温混合气体遇到冷凝器，温度是随着气体在冷凝器内的流进而逐步降低的，当降到100度时，水蒸气液化成水（包含一些杂质）首先流出，这时候的酒精依然是气体状态，这时流出的液体就是酒头，而酒头里是不含酒精的，但是含有其他的杂质，当温度继续降低至80度左右，酒精液化，随水一起混合流出，这时的液体才能称为酒。

您好，酒头不建议用来调酒。如果您需要较高度数的酒，可以采用头酒和尾酒混合再次蒸馏，经过再次蒸馏提纯之后出来的酒，无论是酒度数还是口感香味，都和第一次蒸馏的能达到一样。酒头因为含有大量的杂醇油，因此必须掐头去尾。掐头酒的方法和标准是：刚开始出酒到时候单独用小容器把头酒接出来，通常是100公斤粮食的酒接头酒一升左右。蒸馏期间务必注意需要小火，否则头酒掐不干净。很多人抱怨说，小型酿酒设备或者客户自己在家酿酒出来的酒没法达标，探讨其根本原因也就在于此，那就是头酒没有掐干净，火候没有控制好。希望我的回答能对您有用，祝您酿酒愉快。

1. 红色 最常见的是由艳红欲滴的石榴榨汁而成的石榴糖蜜。樱桃白兰地、草莓白兰地等。常用于红粉佳人。日出特基拉、新加坡司令等酒的调制。 2．绿色 用的是薄荷酒，薄荷酒分绿色、透明色和红色三种，尤以绿色和透明色使用居多。常用于调制炸蜢、绿魔鬼、青龙、翠玉等鸡尾酒。 3. 蓝色 用透明宝石蓝的蓝色柑橘酒。常用于调制蓝色夏威夷、蓝天使、忧郁的星期一、青鸟、蓝尾巴苍蝇等酒。 4.黑色 用各种咖啡酒，其中最常用的是一种叫甘露（也称卡鲁瓦）的墨西哥咖啡酒。其色浓黑如墨，味道极甜、带浓厚的咖啡味，专用于调配黑色的鸡尾酒，如黑色玛丽亚、黑杰克、黑俄罗斯等。 5．褐色 可可酒，由可可豆及香草做成，由于欧美人对巧克力偏爱异常，配酒时常常大量使用，、或用透明色淡的，或用褐色的，比如调制启兰地亚历山大、第五街。天使之吻等鸡尾酒。 6．金色 用带茴香及香草味的加里安奴酒，或用蛋黄、橙汁等。常用于金色凯迪拉克、金色的梦、金青蛙。旅途平安等的调制。 带色的酒多半具有独特的冲味。一味知道调色而不知调味，可能调出一杯中看不中喝的手工艺品；反之，只重味道而不讲色泽，也可能成为一杯无人敢问津的杂色酒。此中分寸，需经耐心细致的摸索、实践来寻求，不可操之过急。

制作方法一 找一个用过的玻璃水空瓶，先将蒸馏水加至8成满，再加入75％医用酒精，加的量以能闻到若有若无的酒味为宜，不能太多，然后加入1滴洗涤灵。注意，1滴足矣，混合均匀即可。 说明： 1、如果没有蒸馏水，用烧开的白开水也行，就是避免用自来水，防止结垢。 2、酒精的作用主要是消除泡沫。没有医用酒精，用二锅头也行。 3、这种方法制成的玻璃水不能用在寒冷季节，加入的酒精不足以降低冰点。 夏季上高速，在后备箱里带一个浇花用的大喷壶，手动打气的那种，到服务区灌水后使用。配合一块薄毛巾，用来清除前风挡上的死蚊虫，比玻璃水管用。 汽车的玻璃水自制二 1、取大可了瓶一个。 2、家中没人爱喝的白酒（高中低度均可，五粮液、茅台更好）。 3、质量好点的餐洗净（不伤手的那种，连手都不伤，就不怕腐蚀车了，市场的玻璃清洁剂就怕这点不过关） 4、纯净水 步骤 1、将白酒半瓶到入可了瓶。 2、加半勺餐洗净（浓度自己根据刷碗时使用的浓度相仿，本人用安利的餐洗净） 3、加入纯净水，不要太满。 4、摇均匀即可。 实验 本品放入冰箱内-20度，两小时左右，略有结冰现象。 使用 1、在-10度左右，夜晚室外停放15小时，没有冻。 2、洗玻璃时由于有酒精，挥发的很快。洗后风挡玻璃非常干净，还有一种餐洗净的香味和淡淡的酒香。 3、如果酒后驾车被查，冲JC喷一下，说不定可蒙混过关！！！ 建议 各位如果对结冰不放心，可再加入防冻液，越不放心，防冻液浓度继续加大，直至不加纯净水。专业配方：汽车挡风玻璃清洗剂 配方1 组分w/%组分w/% 丙二醇甲醚5.0乙二醇14.0 异丙醇80.0壬基酚(EO)9～10醚1.0 说明使用浓度：用水按1：1进行稀释。冬天用。 配方2 组分w/%组分w/% 丙二醇甲醚12.0异丙醇76.0 丙二醇12.0 说明使用浓度：用水按1：1进行稀释。冬天用。若要在夏天使用，可再稀释5倍。 配方3 组分w/%组分w/% 一缩二丙二醇甲醚6.0壬基酚(EO)9～10醚1.0 丙二醇甲醚16.0水余量 异丙醇10.0 说明使用浓度：用水按1：1进行稀释，夏天用

自制汽车玻璃水步骤：1、准备一瓶高度白酒，倒入大号的饮料瓶中，倒入一半即可。2、日常使用可加入适量的家用洗洁精即可，如果是冬天使用，就要再加入防冻剂。3、最后加入纯净水摇匀即可，记住最好不要加入自来水，可以使用矿泉水或者烧开放凉的水。

汽车玻璃水当然可以自己配。南方的话，就自来水加洗碗的洗洁精或洗手的洗手液就行了。讲究一点的就用纯净水好了，再讲究的就用蒸馏水。冬季防冻的话就加点酒精，一般就用工业酒精或喝的白酒，讲究的就用医用酒精好了

基本上都是，但市场上的勾兑分为两种：一种是酒的勾兑（可以算纯粮，未参杂添加剂），另一种就是酒精的勾兑。酒的勾兑：实际是酒与酒之间的调和，指的是酒厂为了达到酒口感的一致，会用优质的老基酒或调味酒与新酒进行调制，这样才能达到口感一致。这种勾兑的技术手段，茅台在用，五粮液在用，泸州老窖和汾酒等等大酒厂都在用。试想一下，如果这些酒都不勾兑的话，3月和10月的茅台酒口感不一样，消费者一定说买到了假货，因为这两种酒口感不一样，肯定是买到假的了。酒与酒之间的勾兑（茅台的勾调），不仅好喝，更具有收藏价值，而且会随着时间的储存而越陈越香。酒精的勾兑：指的是酒精勾兑，香精香料勾兑。这种勾兑方法又被称之为新工艺，目前很多酒厂的低端产品都使用这种手段。酒精和香精香料的勾兑，在国家允许范围之内，是安全的。但是从品质上来说，新工艺酒与传统的勾兑酒是又很大的差别的。一瓶十几元的二锅头和一瓶一千多元的茅台，喝起来都是酒的味道，但是品质却很不一样。酒精勾兑，香精香料的勾兑。价格便宜，正规酒厂的新工艺白酒符合国家食品安全标准，添加剂对人体产生的影响在可控范围，可以放心使用。【拓展资料】纯粮食酒指的是以高粱，玉米，大米，糯米，大麦，小麦，小米，青稞等各种粮食为原料，经过糖化，发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。1，高端：就是茅台和五粮液；2，中档：泸州和剑南春，扳倒井，汾酒，景阳冈，景阳春，西风等鉴别方法：1，物理方法：将怀疑的酒水加水降度，兑水比例1:1，失光的是白酒，不失光是酒精。2，品尝：酒精勾兑的酒水香气浮躁，几乎没后味。白酒则放香好，后味足。3，化验：白酒中香味物质复杂，酒精勾兑香味物质简单。4，看执行标准，执行GB/T20822，GB/T20821标准的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兑的白酒。当然，正规企业生产的白酒，无论加入食用酒精与否，伤害身体的物质都进行严格控制。符合白酒卫生标准GB/T2757标准。白酒的主要成分是酒精，水的混合物。加入粮食酿造的食用酒精，从本质上是没有办法区分的，分子结构是一样的，当掺入比例比较大时候，影响到白酒微量香味物质比例含量才能按照上述方法区分，若是加入食用酒精比例小，上述方法也没有办法区分。拓展资料用一个干净的瓶子装半瓶纯净水，然后用你要鉴定的酒把瓶子装满，，用力摇晃后，浑浊的是粮食酒，反之是勾兑白酒（因为粮食酒中含有酯类物质，酯类物质只溶于酒精，难溶于水，当水量增加时，酒精比例减少，酯类＂析出＂而呈混浊现象）

“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好，饮后会出现视力下降、头痛（上头）等不适反应。“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。

己酸乙酯 3.87 乳酸乙酯2.38 异戊醇0.36 丁酸乙酯0.24 正丁醇0.05 异丁醇0.27 乙缩醛1.2 仲丁醇0.07 正丙醇1.2 乙酸乙酯 0.07 乙醛0.37配以适量的酒尾调酸度，可以加10%左右的固态发酵纯粮食酒调主体

普通白酒需要的材料有：己酸乙酯，乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙，己酸，乙酸，乳酸，丁酸，还有一些调口感的（调酸剂，醋翁，冰乙酸。）一般归类是，四大酸四大酯。（我是一名白酒勾兑员）

酒业界有句名言，叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”，由此可以看出，白酒的勾兑属于技术，而这个技术的好坏决定了白酒的品质。因此，白酒勾兑属于商业机密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么酿制白酒，但是没有酿制技术和勾兑的技术，断然不会酿出茅台酒一样的道理。

白酒的勾兑和调味 勾兑 白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。 勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。 由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。