打碎了的茅台酒怎么保存，五二年茅台酒多少价

如果是真的,就属于非常有珍藏的价值了。现存量非常稀少,一般人不会买,唯有喜欢收藏的会留意。这种保存完好的酒少则百万元吧

你有良心的话 就不要卖！ 你的收入将会使一个爱酒人花大价钱买1瓶假酒，会使一个下三滥得到一笔不义之财！！！价格打死你也不能说！ 喝完了就打碎

对于保存茅台酒来说，主要是密封和温度的问题，如果没有泄漏的话才算好。

破碎--发酵---澄清---灌装！需要专业的设备才可以！

山里红就是山楂吧，发酵方法和葡萄酒的做法差不多，山楂需要打碎后添加活性干酵母帮助发酵，也是需要十几天，发酵后把酒液取出，皮渣压榨，最后有设备的就蒸馏一下皮渣混合到酒中。发酵后的酒精度有十几度，静置存放后会逐渐变得清澈。可以直接喝，也可以在饮用时调些糖分增加口感了。

呵呵，我猜： 1、万年老酒 2、成了文物古董 3、酒精，因为其中水分蒸发了 4、还是好酒，假如该瓶酒被放到南极被冻起来了 5、空瓶，水蒸发了，酒精挥发了 6、还有吗？……呵呵

还是酒，只不过是陈酒

万年酒变成精，酒精！！！

放在哪里？也许不需要一万年，几千年的时候地壳运动，世界所有的东西被埋在地底下，又或者打碎了。

真的吧

我可以很负责人的告诉你，酒是真的，不过和茅台酒一点关系也没有，是茅台集团子公司生产的

保存三十至二十年左右的白酒饮用最佳。上回有一瓶1958年的茅台拍卖了一百四十多万还打破了最贵酒纪录

酒是真酒，是茅台集团下的子公司技术开发公司生产的，酒还是不错的挺好喝。反正这个价位的茅台酒算是不错的了。起码不是勾兑酒。茅台对酒的严查严打还是很到位的。电视上如果让播了，酒敢是假的，要不罚死了。可以到名酒汇官方网站或者淘宝站都可以订到。

一是要口感好，适口性强，消费者爱喝的酒才是好酒；二是对消费者健康有益或危害最小的酒才是好酒，饭后的副作用小，喝后过去的快。只有二者兼备，就是中国白酒的市场评价标准。

我个人以为我喜欢的就算好了。因为做酒的朋友太多，自己也喝多了。久病成医嘛，我的标准就是我喜欢，比如忆酒，比如贵阳的气候，爽啊。

不加酒精的最好

上头快，醒酒也快，价格适中的白酒是好酒。

国庆中秋。正品的五粮液，538.498.。团购、了 单价538 五粮液商务专用酒，宜宾五粮液股份有限公司2008年的重点战略产品。

除了口味感觉香型不同的区别外，只要是纯粮酿造的经过不少于半年期存放的，都应该不错。 大多数情况下，入口冲不冲、辣不辣不是最主要的，主要看度数高但喝完不上头，喝醉了第二天不头痛，那就是好酒。

一、选用颜色深、成熟、糖度高[甜度高，比如温克]的葡萄、或 提子[更好]；考虑农药问题，最好用自家种的葡萄提子。二、用冷水冲洗[可加面粉浸泡后冲洗]，除掉坏的颗粒，滤干；将葡萄颗粒放入手动打碎机稍微破碎[不需太碎，或用手捏碎]。三、装入干净的大口玻璃瓶，加入蔗糖[或冰糖，搅拌使之溶解]，留有20%的空间，把盖子拧上，不要拧紧。开始发酵时[皮渣上浮]加糖，每升葡萄汁加17克能增加1度的酒度；每10斤葡萄汁，加[2~5] ×17[克/升]×5[升]约200~500克蔗糖[或冰糖，均可最后都发酵成酒精]，搅拌。四、每天早晚2次将浮到上面的皮渣压到葡萄汁里[或摇动]；5-7天后[气温高低时间也不同]发酵变缓慢，皮渣变色，则用布袋滤去皮渣，挤出皮渣中的汁，一起放入容器[留10%空间]，拧紧盖子但能漏气。五、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈。将上部的酒液[可用虹吸法]倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒。将剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。六、饮用时可放冰箱，取出加糖再喝[葡萄质量不高，则干红口干不是太好]；若要长期保存[1~2年]：可加入纯高度白酒[5~8%的比例，每升葡萄酒 加 50~80毫升52度白酒]，容器尽量装满，盖子拧死，阴凉处保存。

如果是要认真酿酒的话，用的酒塞的质量一定要好，像自制的红酒再好也好不在哪里，所以酒塞密封后放个几天就可以了，注意不要让酒老掉。

你酿造的时候葡萄皮一直跟酒混在一起？

这个没什么事。最好是放久点那样味道会更好

这个年份的酒要有价值，要么能有收藏价值，要么能有品尝价值。品尝价值的话，这都80年左右的酒了，有品尝价值的前提是这酒当年一定是世界最顶级佳酿，只有这样的酒才能有这么长得陈酿能力。而且这80年中，酒还必须要是放在完全符合的存酒环境下保存的，这样酒才能有品尝价值，当然，其实这个具体的年份基本还要是一个绝佳的年份，不然一般年份的酒也难以放那么久，而普通年份的酒就算能放那么酒，还能喝，其实也没有什么升值的空间。另外，有品尝价值的酒肯定就还有收藏价值。单论收藏价值的话，只能说这酒有一定的历史事件意义，见证了某些历史事件，当然这还要是能实实在在证明的，让大家都信服的，这酒才有一些收藏价值。如果没有以上两点的话，那只有再放个几千年，几千年以后这酒就有文物价值了。

晕瓶一词是葡萄酒专有名词，在葡萄酒界中称为“bottle shock”、“bottle-stink”或“bottle sickness”。指葡萄酒呈现香气涣散不凝练或香气闭塞，口感寡淡结构显得松散，毫无生气且整体结构不平衡的一种短暂状态，在品酒时一般用“muted”（沉默的）或“disjointed”（杂乱的）来形容晕瓶的葡萄酒。 晕瓶的原因： 1、葡萄酒装瓶后（或葡萄酒加入二氧化硫之后） 因为葡萄酒装瓶时，酒液遭遇不震动，溶解了大量氧气，为防止氧化需要添加二氧化硫。在装瓶后的数周内喝，二氧化硫的味道会非常明显，需等到二氧化硫与氧气发生反应后再饮用。而且可能是由于装瓶时的震动过程破坏了葡萄酒中的酚类化合物链（主要是单宁和色素），而重新修复这些化合物链需要一定的时间。 2、葡萄酒经过长途运输的摇晃后。 包括车运、船运以及空运等。长途运输中的持续震动会打破酒液原有的平衡，酒就如同人晕车了一样，无法立即从颠簸动荡中恢复过来，此时开瓶往往香气和结构松散，沉闷无生气。脆弱的陈年老酒，尤其容易发生这种现象。