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1，白酒为什么有蓝瓶和白瓶
白瓶，分普白、精白、水晶；杂瓶，啥色都有，特别便宜。至于名酒厂采用的蓝、红等，采用吹制工艺制瓶，颜色特别纯正，比较名贵。从卫生学角度讲，无色透明好。所谓色，金属离子而已。对人体健康的影响，有待考察。老百姓饮酒，从大厂（名酒厂）选：价位能够承受得起、口味对口的品种，就行。因为过滤过的
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同为名酒，号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象。谁更好喝、谁更有名、谁更有逼格等问题一直以来都争论不休。其实说起五粮液和茅台的区别，那是一串长篇大论。可以说，除了同为白酒，两者间几乎没有共同点。此文就从各方面进行对比，说说这两款名酒。香型和产地的区别五粮液是浓香白酒中的翘楚，也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒。浓香白酒以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”等为特点，简单来说就是香气突出、口感绵甜、后味干净。浓香型白酒主要的香气成分是己酸乙酯，特点是窖香浓郁，香味协调。这种香气在菠萝、草莓等水果中比较常见。茅台酒则是酱香型号白酒的老大，基本代表了贵州白酒最高水平。酱香型白酒的特点则是“酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长”。这个“酱香”是有酱酒大师李兴发所定义，和酱油的香气类似。另外酱香型白酒的香气分成三种典型：酱香、窖底、醇甜，取酒时不同香型的要分别存放避免混淆，在后续的勾调中，正是这三种典型给予了酱香酒无限的搭配可能，由此显得更加复杂。原料和工艺的区别五粮液，顾名思义其原料是五种粮食，分别是高粱、玉米、大米、糯米、小麦。这五种粮食粉碎之后，按照一定的比例混合，再与一定比例的陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在古老的窖池中发酵70天以上。五粮液的酿造工艺遵循跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的等程序，再经过分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合，最终酿成。茅台酒的原料是基础原料是本地糯高粱，破碎率要低于20%。辅助糖化发酵的则是由优质小麦制成的“中间高、四周低”的龟背状大曲，酒曲和粮食按照1:1的比例投放。茅台酒的生产工艺也十分复杂。简单概括的几个字是“一二九八七”，也就是一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这其中，需要经过多次的堆积发酵、窖池发酵，而投料过程中还要进行拌曲、摊凉等流程。蒸馏取酒之后要按轮次存放，各个轮次的酒各有特点，勾调搭配的选择更多。包装和产品定位的区别同为中国名酒，五粮液和茅台都在积极开拓国内外市场，并分层级占有广阔的市场空间。五粮液的定位涵盖中高低端名酒，基本是想覆盖全部白酒消费空间，从数千元一瓶的五粮液到几元一瓶的
尖庄小酒，系列化的五粮液不仅承接了传统的52°浓香，也开创了39°、29°、25°的清淡型浓香酒，满足了更多酒友的需求。在包装上，五粮液大肚长颈的透明玻璃瓶显得晶莹透明，瓶中的酒水一目了然。瓶身上的酒标，外圆环抱象征五种原料的塔状线条，内圆书写“W”代表“五粮液，整个商标清晰明了而又内容丰富。茅台酒则是定位高端，即使近年推出了平民价位的茅台王子、
茅台迎宾，但都不具有
飞天茅台那样的市场竞争力。在度数、口味上，茅台酒基本是秉承传统酱香最佳的53°，偶尔推出一些降度的酱香，也没引起太多关注。茅台的包装采用的是乳白色玻璃瓶，瓶身系有红色丝带，瓶身酒标画有捧酒的飞天仙女，采用了防倒灌的玻璃珠瓶口，红色胶帽封口。商标则是红白蓝三色圆形，红色区域分布五个白色五星，白色区域饰有飞舞的飘带，形如展开的双翼，蓝色区域则有MOUTAI字样。
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3，2005年茅台酒价格
您好，我是茅台国酒文化研究会的，到目前为止，我还没有见过您说得这种酒，贵州茅台酒股份有限公司一般只有五星和飞天两种商标，除此之外应该都不是。茅台近些年还出了一些活动纪念酒，都是限量版的，比如奥运、世博系列等。还有就是年份酒，市面上很难买到，30年、50年和80年的，50年的标价是29800元，这些酒全部都有收藏价值。但是不管是什么系列，瓶体上的字都是“贵州茅台酒”，而且都有统一的红白蓝的商标。茅台龙酒目前还没有听说。
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4，宫廷玉液酒多少钱一杯啊
宫廷玉液酒，一百八一杯。这酒怎么样，听我给你吹。瞧我这张嘴，一杯你开胃，我喊了一声美，二杯你肾不亏，哈哈，还是美，三杯五杯下了肚，保证你的小脸呀，白里透着红啊，红里透着黑，黑不溜秋，绿了叭叽，蓝哇哇的，紫不溜湫的，粉嘟噜的透着那么美，....它为什么这么美，其实就是那个二锅头兑的白开水。1200一百八...有意思么180么~宫廷玉液酒一百八一杯~~~~~~宫廷玉液酒，一百八一杯！
5，宫廷玉液酒一百八一杯这酒怎么样
请问，有没有这个伴奏啊，就是不带台词的，我想知道这伴奏是什么音乐宫廷玉液加入酒里。效果当然好啦。要吗。我可以给你哟。宫廷玉液酒，一百八一杯，这酒怎么样？ 其实；就是那二锅头兑的白开水。听我给你吹。瞧我这张嘴，一杯你开胃，我抄喊了一声美，二杯你肾不亏，哈哈，还是美，三杯五杯下了肚，保证你的小脸呀，白里透着红啊，红里透着黑，黑不溜秋，绿了叭叽，蓝哇哇的，紫不溜湫的，粉嘟噜的透着那么美袭，....它为什么这么美，其实就是那个二锅头兑的白开水。你看这道菜群百英荟萃，要您老八十一点都不贵，快来看一看，亲口尝一尝，吃到嘴里特别的脆，如果你不相信你尝一块脆不脆，我吃了一块嚼在嘴里，确实它有点脆，为什么它这么脆？我现在问问你，它就是一盘大萝卜度，....。满意请笑纳。
6，18岁MM和28岁MM有什么区别
1楼
【穿衣】
18岁MM
穿啥都好看，露出来叫性感，不露叫清纯。小摊是最喜欢去的地方，100元以上的衣服不考虑。
28岁MM
穿啥都觉得不能衬托出自己的美貌，露出来吓人，不露又不甘心。大商场是最喜欢去的地方，100元以下的衣服不考虑，专挑名牌打折的时候。
【出行】
18岁MM
最喜欢做在男友车后架上，抱着男友的腰好浪漫哦。
28岁MM
不打车也想约我出门，呵呵，你没车已经够寒酸的了，还想让我做公共啊？我丢不起这个人。
【化妆品】
18岁MM
不用化妆，用点护肤品足够啦，买了瓶60元的玉兰油好高兴哦。人人都说我皮肤好棒！白里透红，象大苹果。
28岁MM
不化妆绝不出门，对于化妆品的分类已经细到专业级，这瓶玉兰油60元，啧啧，谁买这种没有品味的东西。可是这化妆品用了以后，怎么好像没有效果呢？肯定是不够高档！据说蓝寇就不会有这些问题，什么时候才有人替我买单呢？
【餐饮】
18岁MM
麻辣烫好好吃哟，烤串也不错。偶尔去麦当劳，肯德鸡要把玩具带回来留个纪念。BF说圣诞节的时候会带我吃HGDS，好贵啊，不忍心他花这么多钱，但真想去看看那个冰激凌是什么样子的，为什么卖那么贵呢？
28岁MM
喂，这么半天，你怎么还没想到要去哪儿吃啊？我不是说了吗，哪里都行。麻辣烫？！太不卫生了。麦当劳，肯德鸡！？你要是再这么没品味，别怪我跟你白白。中餐馆？没冷气的小店我不去啊。Friday和你有仇啊？
【身材】
18岁MM
最喜欢牛仔装了，都刚刚合适。照照镜子，真是魔鬼身材啊，自己看着都喜欢。吃胖了怎么办呢？晚上偷偷去跑步呗。
28岁MM
奇怪啊，牛仔裤的腰怎么越来越小呢，抽水了吧。脖子上的皱纹怎么办？戴丝巾吧。也不知道什么减肥品好一点，跑步？算了吧，一天都累死了还跑步？要把小肚子的肉能移植到胸部就好了
【性格】
18岁MM
最近怎么不陪人家了呢？连电话都没有一个，人家好想你呢。咱们是不是星座不合？
28岁MM
直接打到手机上：你在哪里呢？你们男人最花心了，家里养着还要到外面去。陪客户？谁信啊。明天我生日了啊，别的我不说了。
【存款】
18岁MM
没有存款
28岁MM
没有存款
【工作】
18岁MM
小职员
28岁MM
小职员
【家务】
18岁MM
人家不会耶
28岁MM
你敢再说一遍！
【XX】
18岁MM上床时会说,老公我怕出事,老公你慢点
28岁ML时会说,你快点,你使劲,哎呦,你行不行啊。
7，中国历年创新有哪些
人参果娃，水果月饼树上结，超级小麦育种，瓶中宝茅台酒。2003年下半年创新思维学试卷 一、单选（每小题5分） 1、从众思维定势产生的原因是 a、自我中心 b、不拘礼节 c、理智的思考 d、少数服从多数 2、提出“横向思维”的是 a、奥斯本 b、许国泰 c、德波诺 d、村上幸雄 3、一个人花了600元买了一匹马，以700元卖了出去，又用800元买了回来，以900元卖出去，他赚了多少 a、100元 b、200元 c、300元 d、0元 4、想象是一种 a、逻辑思维方法 b、非逻辑思维方法 c、收敛思维方法 d、直觉思维方法 5、祖父年龄70岁，长孙20岁，次孙15岁，幼孙5岁，几年以后三个孙子的年龄之和与祖父的年龄相等 a、5年 b、10年 c、15年 d、30年 二 多选题（每小题2分） 6、市场经济条件下（ ）可以拉动创新 a、竞争 b、技术 c、需要 d、经济发展 7、一堆原木价值10元，作为小柜价值50元，作为雕花屏风价值900元，使原木增值的是（ ） a、知识 b、智慧 c、能力 d、技巧 8、求同思维是在 a、两类事物中找相同点 b、两类不同事物中找结合点 c、使形成的新事物与原事物相同 d、使形成的新事物与原事物不同 9、想象 a、需要经验和知识 b、很少受时空的限制 c、受时空的限制 d、是猜想、设想 10、有4个人坐在会议室的桌边开会，从左到右每个人分别是小刘、小赵、小马、小孙。请根据以下信息： （1）小刘穿着一件蓝衬衣 （2）穿着红衬衣的人有一辆五洋车 （3）小孙有一辆金狮车 （4）小马旁边的人穿着绿衬衫 （5）小赵旁边的人有一辆凤凰车 （6）金狮车主旁边的人穿白色衬衫 （7）永久牌车主与金狮牌车主的距离最近 判断出（ ）是正确 a、小刘穿蓝衬衫有永久车 b、小赵穿白衬衫有凤凰车 c、小马穿红衬衣有五洋车 d、小孙穿绿衬衣有金狮车 三、简答题（每小题6分） 11、简要说明人的个性品质中哪些有利于开展创新活动？为什么？ 12、请写出分别含有马字的成语12个？ 四、分析题（每小题6分） 13、根据以下条件分析谁是机械师并请写出分析经过 三位列车工作人员与三位乘客分别都叫做罗光明、王大纲、刘学兵（为区别，乘客姑且称先生 （1）罗光明先生家住上海 （2）司闸员家住上海与天津之间某地 （3）王大刚先生每年挣2万元人民币 （4）三先生中一人与司闸员家住同一地，每年挣的钱是司闸员的3倍整 （5）刘学兵打台球的技术比消防员好 （6）与司闸员同名的那位乘客家住天津 14、甲乙丙3人正在卖水果，他们决定每个苹果卖同样的价钱，开始时，甲有11个苹果，乙有10个，丙有9个，可是 甲乙丙最后卖的钱却完全相同，为什么？（请尽可能多的说出理由） 五、综合题（每小题10分） 15、有的思维训练学者指出撰写故事可以激发新的灵感。就是以问题为根据，编写一个简洁的故事。现有如下问题： 在一次评选“香港小姐”的决赛中，主持人提出“如果你必须在肖邦和希特勒中选择一个终身伴侣的话，你会选择哪个？” 请你用以上问题编写一个故事，故事中应有你个人想象力的发挥，还要运用逆向思维或者横向思维方法给问题圆满的解答。 （字数在250——300字） 16、创新不一定非得无中生有，有时可以借助别的设想、设计、策划（或别的产品、技术）的错误或者缺点进行化弊为利或 缺点逆用。请你举例说明如何运用这种创新方法？ 17、智力激励法是一种群体创新方法，有6—8人开会讨论创新的议题，会议遵循三个主要原则即自由畅想原则、延缓评判原则、 以量求质原则。会议有一位主持人，一位记录员。会议主题为：炎炎夏日，人们如何防暑。请你按照上述原则拟出6—8人 的发言，发言均为如何防暑的新建议，发言中能体现相互激励（启发），6-8人发言的防暑建议至少有3种不同类型。 希望能对你有些帮助。觉得是比较多的！
8，为什么古人认为酒是绿色的
对的,是有铜.古代的酒都用青铜器装，等现在挖出来已经很久了，铜氧化，使酒中混入铜离子，铜离子是绿色的。PS：青铜器不是灰绿的，你想想古代拿给皇上的东西能是破的吗，那都是金黄色的，跟金子似的，只是时间一久，等从土里挖出来，就成了灰绿的了。所以现在有的电视剧里的兵器都是绿了巴几的，搞笑。。。绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？这首诗出自唐代白居易的《问刘十九》。这首诗中的刘十九就是刘禹锡的堂兄，刘禹铜。他是洛阳的一位富商。白居易晚年隐居洛阳，很有可能邀请旧人一同饮酒，畅饮人生。从古代文学的角度分析，诗词的上阕色彩丰富，对仗工整，不失为佳句。很多解释说，新酿的米酒还未过滤，酒面上泛起一层绿色泡，香气扑鼻。所以，这里的“绿蚁”的意思是新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。颜色微微发绿，气泡像蚂蚁，所以称为“绿蚁”。古代的酒酿，尤其家酿，没有榨煮过程，较为粗糙，酒熟后即可过滤饮用。过滤不净，碎米、碎渣浮在酒面，甚至有的酒糟也没有滤出，这样的酒古人也称之为“浊酒”，所以，古代的人既说喝酒，也说吃酒，就是喝酒时连同酒糟一起吃下去。浊酒杂质大，碎米、渣滓浮在酒面上，时间长了就变成了淡绿色的如蚁如蛆的糟沫。就是这层糟沫，让美酒有了“绿酒”“酒绿”“绿蚁”等等称谓。最开始的酿酒技术非常简单，就是拿来谷物作为酿酒原料，汉代的酿酒工艺就是蒸熟，冷却，再过滤曲汁，再入大口缸继续发酵，经过一段时间，再过滤，最后入小口瓶酒。大概，白居易喝的“绿蚁新醅酒”就是大缸发酵之后没有经过二次发酵的酒。而晚年退隐的白居易也可以用古老的汉代酿酒法，用家中的米饭自行酿酒。只是他无法像制酒作坊一样，再进行一次加工，也许产生了类似蚂蚁的小气泡。三国曹植在《七启》中说：“盛以翠樽，酌以雕觞。浮蚁鼎沸，酷烈馨香。”还有《释名》中说的：“酒有沉齐，浮蚁在上，沉沉然如萍之多者。”这里说的“浮蚁”就是这层浮沫，因为它是绿色的，所以也称为“绿蚁”，大致是因为这层泡沫细碎，就像一层蚂蚁漂在上面，所以称作“绿蚁”或者“浮蚁”了。这就是“酒绿”的来历。正是这层浮沫，让古代的文人爱屋及乌，在赞美美酒的同时，也爱上了这层称作“绿蚁”或“浮蚁”的浮沫，并将“绿蚁”或“浮蚁”演变成对美酒的昵称。最开始，古人发现吃剩下的食物没来得及处理，发霉发酵了，产生香气而成为酒。随着农业的发展，有了剩余的粮食，才开始意识到可以用这些谷物去酿酒。于是，大规模的酿酒才开始。根据古代文献记载，酿酒需要几个条件。《礼记·月令》：“乃命大酋，秫稻必齐，麹蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，大酋监之，毋有差贷。”就是说，酿酒一要有稻谷等原料。二，麹蘖，就是酒曲，可以发酵的糖化剂，要制作的及时，就是要新鲜，不让产生的微生物变质而达不到制酒效果。三是加温用的，燃烧的柴火要干净，不能产生异味。四是水泉也要干净有清香。五还要有适当的盛具，要用较好的陶具。流就是要掌握火候，掌握发酵的温度等等。其中，能对酒的成色产生影响的就是酿酒原料、酒曲和水。酒的原料，最开始就是米或者麦子。自然酿出来酒是黄色的。那么，绿色从哪儿来呢？这要从一种原料说起——果类。就是说，因为果类当中含有叶绿素等，有条件使得酒接近绿色。宋代《癸辛杂识》中有个故事曾经说到，某家有个梨园，里面每株树都很大，每株收梨都有二车那么多。有一年，梨的收成太好，数倍常年以致于卖不掉，但是味道也很好，就用大瓮把数百枚储存起来，用泥土封口。没想到后来忘了，半年后在想起来打开来，里面的梨子竟然都化成水了，“清冷可爱，湛然甘美，真
佳酿也，饮之则醉。”这大概可说是古人用果类入酒的例子。就是说，因为果类当中含有叶绿素等，有条件使得酒接近绿色。另外还有一种果实，绿荔枝。宋代诗人黄庭坚曾经在诗中提到：“王公权家荔枝绿，廖治平家绿荔枝。试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌。”这是他在被贬谪到戎州，即今四川省宜宾市西南时所做。当时戎州产绿荔枝，“肉熟而皮犹绿（宋叶廷珪《海录碎事 ·鸟兽草木》）可见绿荔枝是一种独特的水果，也是一种特制的美酒。一杯“重碧色”，就是一杯绿色的美酒。制作酒除了原料，还有一种很重要的东西，就是酒曲。酒曲也会影响酒的颜色。“曲菌酿酒”是很早就有的一项技艺。《齐民要术》的作者贾思勰就是一位有名的酿酒专家。北魏的很多农业生产技术大多数都收录在他的这本书中，其中制酒，酿酒在书中占了十分之一的篇幅。其中就谈到制作酒曲。制曲的原料要求严格，过程也十分讲究卫生。什么样的酒曲酿出来的酒也就不一样。麦子等谷物做出来的，偏黄色，那么酒曲是黄色的，能够酿出黄酒。如《易牙遗意》中载：“建昌红酒、红白酒药，橘皮、沉香、木香、檀香可入酒，皆取其香，红麹入酒取其色，地黄黄精入酒取其补益也。”就是说，同原料一样，加入红色的原料制成酒曲，出来的酒也许就是红色的。那么，如果在酒曲中加入绿色的成分，也很有可能酿出绿酒。明代杭州人田艺蘅在他写明朝社会风俗《留青日札》中说到，酿酒用豆也很好，神农氏用赤小豆加入饮品。因为酒性热,豆性凉,两者调和效果极佳。今菉豆尤佳。”这是豆子入酒曲的例子。后来，清代酿酒专家杨万树的《六必酒经》也说到，古代酿酒，就是白面五斤, 绿豆五升, 蓼汁煮烂,再入辣蓼末五两 , 杏仁泥十两, 和踏成饼, 楮叶里悬风处, 两个月就能用。这种曲做出来的酒，通俗来讲是“绿豆酒”，但是也有很好听的名字，绿珠香液。还是宋代诗人黄庭坚，则为绿豆酒起名为“醇碧” ，他写了首《醇碧颂》：荆州士大夫家绿豆曲酒, 多碧色可爱 , 而病于不醇。田子酝成而味厚, 故予名之曰醇碧 , 而颂之。”所以可见，绿酒的历史由来已久，而且多在文学作品当中。在古代，“酒绿”就是一个实指，不但没有贬义色彩，相反，还是对美酒的赞美。但自清代吴趼人《二十年目睹之怪现状》第三十三回中创出“灯红酒绿”一词后，（玉生）侧着头想了一会道：“灯红酒绿好吗？”，“酒绿”从此也跟着蒙上了一层贬义的色彩，人们很少把它与美酒再联系到一起了，它与“花天酒地”、“醉生梦死”、“纸醉金迷”一样，成了生活奢侈、作风糜烂的代名词。古人怎样描述“酒绿”最脍炙人口的就是白居易的那首五言绝句《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”晋代陶渊明《诸人共游周家墓柏下》：“清歌散新声，绿酒开芳颜。”杜甫《独酌成诗》：“灯花何太喜，酒绿正相亲。”北宋晏殊的《清平乐》：“劝君绿酒金杯，莫嫌丝管声催。”明代王稚登《新春感事》：“红颜薄命空流水，绿酒多情似故人。”清末王迥 《酒趣》："白玉瓶装绿液浆，好酒应留与人尝。几藏杨林终自饮，犹对空瓶嗅酒香。”这里我们看到的“酒绿”或者是“绿酒”，完全是诗人词人酒人对美酒的衷心赞美，绝无贬低之意。
9，五粮液和茅台的区别
1、生产地点不同：五粮液是四川省宜宾市特产。茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产。2、产品原料不同：五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料。茅台酒以本地优糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。3、制作工艺不同：五粮液以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成。茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。4、产地环境不同：五粮液的生产地点宜宾位于北纬27°50′—29°16′，东经103°36′—105°20′，年平均降雨量高达1200毫米，气候温和，年平均气温17.6℃，宜宾年平均日照1018.2小时，常年温差和昼夜温差小，湿度大，非常有利于酿酒原料的生长，是农作物在同纬度地带气候最佳地区之一。茅台酒的生产地点茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。5、历史渊源不同：五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。同为名酒，号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象。谁更好喝、谁更有名、谁更有逼格等问题一直以来都争论不休。其实说起五粮液和茅台的区别，那是一串长篇大论。可以说，除了同为白酒，两者间几乎没有共同点。此文就从各方面进行对比，说说这两款名酒。香型和产地的区别五粮液是浓香白酒中的翘楚，也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒。浓香白酒以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”等为特点，简单来说就是香气突出、口感绵甜、后味干净。浓香型白酒主要的香气成分是己酸乙酯，特点是窖香浓郁，香味协调。这种香气在菠萝、草莓等水果中比较常见。茅台酒则是酱香型号白酒的老大，基本代表了贵州白酒最高水平。酱香型白酒的特点则是“酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长”。这个“酱香”是有酱酒大师李兴发所定义，和酱油的香气类似。另外酱香型白酒的香气分成三种典型：酱香、窖底、醇甜，取酒时不同香型的要分别存放避免混淆，在后续的勾调中，正是这三种典型给予了酱香酒无限的搭配可能，由此显得更加复杂。原料和工艺的区别五粮液，顾名思义其原料是五种粮食，分别是高粱、玉米、大米、糯米、小麦。这五种粮食粉碎之后，按照一定的比例混合，再与一定比例的陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在古老的窖池中发酵70天以上。五粮液的酿造工艺遵循跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的等程序，再经过分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合，最终酿成。茅台酒的原料是基础原料是本地糯高粱，破碎率要低于20%。辅助糖化发酵的则是由优质小麦制成的“中间高、四周低”的龟背状大曲，酒曲和粮食按照1:1的比例投放。茅台酒的生产工艺也十分复杂。简单概括的几个字是“一二九八七”，也就是一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这其中，需要经过多次的堆积发酵、窖池发酵，而投料过程中还要进行拌曲、摊凉等流程。蒸馏取酒之后要按轮次存放，各个轮次的酒各有特点，勾调搭配的选择更多。包装和产品定位的区别同为中国名酒，五粮液和茅台都在积极开拓国内外市场，并分层级占有广阔的市场空间。五粮液的定位涵盖中高低端名酒，基本是想覆盖全部白酒消费空间，从数千元一瓶的五粮液到几元一瓶的尖庄小酒，系列化的五粮液不仅承接了传统的52°浓香，也开创了39°、29°、25°的清淡型浓香酒，满足了更多酒友的需求。在包装上，五粮液大肚长颈的透明玻璃瓶显得晶莹透明，瓶中的酒水一目了然。瓶身上的酒标，外圆环抱象征五种原料的塔状线条，内圆书写“W”代表“五粮液，整个商标清晰明了而又内容丰富。茅台酒则是定位高端，即使近年推出了平民价位的茅台王子、茅台迎宾，但都不具有飞天茅台那样的市场竞争力。在度数、口味上，茅台酒基本是秉承传统酱香最佳的53°，偶尔推出一些降度的酱香，也没引起太多关注。茅台的包装采用的是乳白色玻璃瓶，瓶身系有红色丝带，瓶身酒标画有捧酒的飞天仙女，采用了防倒灌的玻璃珠瓶口，红色胶帽封口。商标则是红白蓝三色圆形，红色区域分布五个白色五星，白色区域饰有飞舞的飘带，形如展开的双翼，蓝色区域则有MOUTAI字样。最大区别是香型不同：五粮液浓香型；茅台酱香型，其他的还有原料、加工工艺，生产环境，等。五粮液和茅台的共同之处就在于两者都属于酿造型白酒；也就是非勾兑白酒。而两者的不同之处在于：五粮液属于清香型白酒；茅台则属于酱香型白酒，茅台和五粮液的区别其实是两种不同的工艺所决定的.两者同时获得最高赞誉"茅台酒荣获1915年巴拿马世博会金奖；五粮液酒1915年获巴拿马万国博览会金奖。 "他们的工艺的区别:在于"茅台从投料到出酒周期需要五年","五粮液的出酒周期为三个月".这种时间的差异决定了茅台的量和五粮液的量是不可比拟的.有时,很多东西比较有意思:茅台经过五年出来的茅台酒比例88%左右,而五粮液不过8%左右.五粮液的生产周期短,但是,带来了大量的中低端的酒种,这些酒种的销售情况决定了五粮液的利润结构.目前白酒行业的特征:整体的白酒行业的年增长5%左右,仅仅只是GDP的1/2;高端白酒目前年需求量3万吨左右,整个市场供应的高端白酒不到3万吨,高端白酒占整个白酒的比例5%左右.中低端白酒主要以地方区域白酒为主,全国性的品牌的销售受当地消费的影响销售成本高局不下.白酒的毛利较高,行业的整合难度较大,目前中国有白酒企业1.6万家.茅台和五粮液的工艺特点的区别,以及行业的发展变化,对五粮液的管理层的管理水平提出了更高的要求.茅台的管理层在2007年发生了变动(原总经理乔红被捕);同年,五粮液的管理层也发生了变动(原总经理徐克强离开,原宜宾副市长唐桥担任股份公司的董事长兼任总经理).同样的管理层的变化,给两家公司带来了不同的发展轨迹,茅台继续保持高速增长,五粮液的历史遗留问题依旧困绕着现任的管理层.五粮液现在的问题是如何解决,将近8万吨的中低端酒的销售问题,对于中低端酒的销售需要有智慧的管理层担任,如果能够挑选到优秀的管理层来解决这个问题,五粮液的发展中的困难将得到解决.如果解决不了,将对公司的业绩带来较大的负面影响.茅台不存在这样的问题,唯一的就是按照陈年的工艺继续保持好茅台酒的品质就可以了.茅台的季总和五粮液的王总都是值得我们尊敬的优秀管理层.他们为企业为社会作出了巨大的贡献.希望他们的未来的继任者能够继续发挥他们敬业爱岗的奉献精神.
