茅台制曲工考试时间多久合适，酱香型白酒发酵需要多长时间

酱香型白酒酿造更复杂，酿造周期也比较久，一般是一年。一年中需要完成九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，两次投料。国内比较知名酱香酒有茅台、五粮液、酣客、郎酒等。两次投料，八轮次发酵，每轮发酵30天，一年为一个周期。

根据劳动法，每天工作时间应为8小时，每周工作总时间不得超过40小时；如果因工作需要必须延长工作时间的，用人单位应支付加班费，并且要保证工作人员每周至少有一次连续24小时不间断的休息时间。如果不是这样的话，你完全可以要求公司支付加班工资。

或许可以。

我觉得如果是你一边工作，一边准备考试的话，最好还是时间留的充足一点，3个月左右；如果说是无工作专心准备的话，时间上可以少一点。

从报名到考试最好3个月吧，具体的还是要根据你自身的情况下来决定，如果你就在银行工作每天都接触自然可以准备的少一些时间，但是如果说你之前毫无经验，我建议还是要好好准备，最好3个月。

sat的学习量很大的，尤其是对于英文基础不是很好的中国高中生来说，很多考生不是因为自身能力不足，而是准备不足，最终没有取得理想的成绩。sat需要掌握单词量在12000左右，需要阅读大量的美国文化背景的资料，也需要熟悉美国式思维方式，所以想要参加sat考试获得奖学金，最好从高一开始做准备，参加sat相关培训非常必要。

因为端午节前后气温相对较高. 茅台酒的制曲季节性非常强，都是在最炎热的伏天人工踩曲。这段时间气温高、湿度大，空气中微生物种类和数量繁多，生态活跃. 　　微生物在白酒香味成分形成的过程中，起着至关重要的作用，白酒的香味成分，就是微生物的代谢产物。不同的制曲温度，带来的微生物群系也不一样。温度高、适温宽，微生物种类和数量多，产生的香味物质和香味的前驱物质也多。

因气候的差别 端午过后的气温来说易发酵易贮存

想屈原了呗!

可以治疗风湿

国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。 是为了顺应季节变化的自然规律 和自然和谐

一般考级都是在放暑假的时候集中练习的。练到考。需要一个半月

以下是引用qiweb在2007-1-5 8:35:42的发言：目前的情况,家长大多以考级来衡量老师的教学质量,老师也大多数以考级来取悦家长.单纯拔高考级的主要危害是:以有限的时间去练并不适合练的考级曲(注意,是指拔高的情况),而没有时间去练适合练的曲子,我想这里的老师反对拔高考级的主要原因就是这个吧!但是,也许有的小孩是天才,家长也许以为自己的孩子就是天才,是个"特例",同样情况下,别人考三级,我们考五级,那么有没有办法识别"正常"考级和"拔高"考级呢?练考级曲的时间是不是衡量是否正常的依据呢?这个目前好象还没有什么机械的手段可以辨别。唯一方法就是找个专家来看看。

我觉得这个时间单位应该以小时计比较合理吧?我们每天练一小时,所以选的三个月.

其實，很難說首先第一個問題，每天一個小時練三個月跟每天一個半小時練兩個月，造成的效果是不一樣的牽涉到很多很細微的東西，每天的吸收能力有限，還有機械練習需要持續而不是時間長不過，我會覺得，超過三個月的話感覺上準備起來就是很吃力的狀況了=====================================而且考試會不會過，有時候牽涉當天的體力跟運氣並不是說，當天考出來成績不好，就一定是程度差這些事情都很微妙很微妙

湉湉以前考过三级，那时才5周岁，准备了三个月，第二年计划考五级，准备了两月，那会儿的练琴时间是1-1.5小时/ 天。 如果要她现在去考8，9级，估计每天练2小时，1个半月可以了，若是十级，我想得2个半月。但其实就算考过了十级，但真实的能力是否达到了很难讲，每个级别有还有好有一般有勉强通过的呢。

如经劳动行政管理部门批准，不违法。

不违法

每天不超过8小时，每周不超过40小时，加班每天不超过3小时，每月不超过36小时，确保每周休息1天，就不违法了。 像你说的这种情况不违法。

1、安排劳动者在日标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于小时工资基数的150%支付加班工资； 2、安排在休息日工作的，应当安排其同等时间的补休，不能安排补休的，按照不低于日或者小时工资基数的200%支付加班工资。 3、国家法定节假日加班的，加付300%，现在有法定假日有11天。劳动者在法定节假日当日加班，除了当日工资外，还可获得不低于日或小时工资基数的300%的加班工资。但商场营业员等“综合计算工时工作制”的劳动者和“不定时工作制”岗位的劳动者 ，并不按此法计算加班费。 企业在对劳动者月工资折算为日工资时，应当按照劳动和社会保障部《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》中规定的月计薪天数21.75天[月计薪天数=（365天-104天）÷12月]进行折算。 此外还有两种特殊的加班工资算法。一种情况是因工作性质需要，企业采取集中上班、集中休息的方式安排工作，并经劳保部门批准的实行“综合计算工时工作制”。企业应当按照劳动者实际工作时间计算其工资；劳动者总实际工作时间超过总标准工作时间的部分，视为延长工作时间，应支付不低于小时工资基数150%的加班工资；安排劳动者在法定休假日工作的，应支付不低于日或者小时工资基数300%的加班工资。另一种情况是，经劳动保障部门批准实行“不定时工作制岗位”的劳动者，在明确工作量的前提下，其本人的工作和休息时间可以自主安排，因此用人单位可以不支付加班工资。

国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。 用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。

(国务院令第174号）第三条 职工每日工作8小时，每周工作40小时。

酒曲分为大曲，小曲和麸曲，大曲一般贮存三个月，达到最佳，制曲将压制好的曲坯放置2-3小时，待表面略干变硬后，移入曲室培养。堆曲方法是先在靠墙的地面上铺一层稻草，厚约15厘米，起保温作用。然后，将曲块横三块、竖三块，相间排列，曲块间约留间距2厘米，用草隔开，行间及相邻曲块互相靠紧，以免曲块变形，影响翻曲操作。排满-层曲坯后，在曲块上再铺一层稻草，厚约7厘米，上面再排曲块。但曲块的横坚排列应与下层错开，以便流通空气。一直排到四至五层，再排第二行，直至堆放到曲室只留1-2行曲坯的空位。留下空位，便于下次翻曲。2．盖草及洒水：曲块堆好后，用稻草复盖曲坯上面及四周，进行保温保湿。要常在曲堆上面的稻草层上洒水，洒水量夏季比冬季要 多，以水不流入曲堆为准。3．翻曲：曲堆盖草及洒水后，立即紧闭曲室门窗，微生物逐渐在曲表繁殖，曲堆品温逐渐上升。夏季经5-6天，冬季经7-9天，温度达到最高点应为65℃左右。此时，曲坯表面的霉衣已经长成，即可进行第一次翻曲。再过一周左右，翻第二次。翻曲要上下、内外层对调，将内部湿草换出，垫以干草，曲块间仍夹以干草，将湿草留作堆旁盖草；曲块要竖直堆积，不可倾斜。温度每升高到60一65℃即翻曲，直至曲快成熟。每次翻曲后，曲间行距可逐渐放宽。确定适宜的翻曲时间，特别是第一次翻曲时间，对茅台酒曲质量的优劣至关紧要。踩曲过早，白色曲多；翻曲过迟，酱黑色曲多，翻曲适时，黄色曲多。茅台酒大曲，以黄色曲的曲香味最为浓郁。根据实践经验，适宜的翻曲时间是当曲坯中层品温达60℃，口尝曲坯具甜香味时。4．拆曲：翻曲后，曲间品温一般要下降7-12℃；6-7天后，温度逐渐回升至最高点，以后又逐渐降低。曲块逐渐干燥，在第-次翻曲后十五天左右，可略开门窗散潮换气。夏季约四十天，冬季约五十天，曲间品温临近室温时，曲块大部份干燥，即可拆曲出房。成曲出房水份不超过15％，重曲、底曲，与正常曲应分别贮放。重曲、底曲的通风更要求良好，以促使干燥。成曲的贮存时间，一般为端午拆曲，重阳下沙（使用)。应建立专门的曲库贮存曲块，应注意通风防潮，防止曲块被青霉污染，防止虫蛀。曲库杀虫，常用甲醛和硫黄适量混合，燃烧熏蒸，杀虫时，封闭门窗30分钟即可。天金村的酒曲就是酒厂自己人工做的，为保证酒质，大约夏季是12到13天，冬季多上2、3天，加上存储3个月，就是3个月零12到13天吧。