年份葡萄果每年生长成熟一次，葡萄酒的年份，指的就是葡萄果的采摘年份。酒标上的年份其实是酿制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份，如2005意味着这瓶酒是用2005年的葡萄酿制的，葡萄酒亦如此，它也有自己的年纪，自己的年份，所以关注葡萄酒的年份至关重要，葡萄酒就有一个最佳适饮期了，一般按葡萄酒采摘年份算起。
1、买葡萄酒为什么要看年份？
年份好比一个人的年龄，正常每个人都有10-20岁的豆蔻年华，都有30-40岁的成熟稳重，也有50-60岁的知天命。葡萄酒亦如此，它也有自己的年纪，自己的年份，所以关注葡萄酒的年份至关重要，我们会在20多岁的时候去疯狂地喜欢自己的女孩，葡萄酒也会在最好的年份展现出至上的香味和口感。特殊上好的年份，酿制出的葡萄酒更是可遇不可求，
2、如何根据葡萄酒的颜色判断年份？
喝酒，我没有太多的研究。但是，我可以谈谈观点及感受，随着生活水平的提高，喝酒讲究档次已是不争的话题。那么平时我对酒的要求是怎样的呢？1，去有规模的超市或专卖店购买，由于现在的酒种类繁多，市场管理宽松，所以购买时我选择可信赖的商家和有口碑的品牌。2，喝酒重口感，舒适度，再好的酒，口感不好，喝了不舒服也是白搭。
3、如何解读葡萄酒的年份、保质期、适饮期、灌装期？
葡萄酒的关于时间的这些东西确实比较让人搞不明白，今天我就好好讲下吧。年份葡萄果每年生长成熟一次，葡萄酒的年份，指的就是葡萄果的采摘年份，一般情况采摘后会及时进入生产酿造环节。对于一些地区受天气影响较大的情况下，不同的年份酒的品质和感观都会受到不同的影响，这是年份的重要性。当然现在农业技术越来越发达，年份对葡萄酒的影响也在慢慢减少，
另外，一些高品质的葡萄酒，具有较好的陈年能力，在它可陈年时间内，年份久的酒其零售价格也会更高一些。但对于市场上比较便宜些的酒，比如说300元以下的酒，就不要讲究什么年份了，因为年份对这些酒的品质影响不大，另外，它们也是要喝年轻年份的才好。保质期葡萄酒本来没有保质期，但我国早期的葡萄酒品质不高，或者说非主流，比较偏向于果酒的感觉，就纳入食品饮料内算了，
总之各种历史原因，葡萄酒一直在标保质期。不过近年来已取消了这种要求，不强制标注，标注保质期纯属自愿。而且保质期，保的不是消费者，而是商家，因为在些日期之外喝出问题来，商家不负责任。适饮期葡萄酒虽然可以不要保质期，只要保存密封，它是不会腐败变质的，但它会退化、老化，在口感、颜色和香气上全部退化，老化了的酒就没有好的感观享受了。
所以，葡萄酒就有一个最佳适饮期了，一般按葡萄酒采摘年份算起，一般零售价在300以内的葡萄酒的最佳适饮期在3-5年以内。而想达到10年以上的，估计需要零售价在1000以上的样子，而那些能达到20年甚至更久的，都是好几千上万元的极品了。灌装期一般的普通葡萄酒的酿造时间可能就3个月左右就完成了，但有些葡萄酒酿造发酵完了后，还会进行陈年，这个时间不等，一般在6个月到2年之间，看品质了。
4、红酒日期怎么看？
首先我们要有个概念，就是国外是没有生产日期这一概念的，而红酒上的日期并不是生产酒的日期，而是葡萄采摘的年份，这一点一定要注意，一般情况下，一瓶正宗的法国进口红酒会包含两个日期。其中一个是酒标上的日期，通常是一年份，如：2005、2007、2009另外一个日期不太明显，往往是在瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上。
如：L7296A0611：58，那么这两个日期分别是什么意思呢？一、酒标上的年份。酒标上的年份其实是酿制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份，如2005意味着这瓶酒是用2005年的葡萄酿制的，通过这个年份可大致判断出这瓶酒的优劣，因为葡萄酒的品质跟葡萄生长时的天气气候是密不可分的，就著名的法国波尔多而言，比较好的年份有：1961年、1970年、1982年（例如著名的82年拉菲）、1990年、1996年、2000年、2003年、2005年（点此了解更多关于年份的信息）。
