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自己家酿制的粮食白酒安全吗,农村土法自己烧制的白酒好吗

二是农村土法自己烧制的白酒不一定是安全的。这句话是一句模棱两可的句子,自家酿的酒可以是自己家庭酿制,自己家公司酿制,收购的酒水出自自己家之手,都可以解释,总归来说商家利用这句话的根本初衷,还是想让顾客接受“自己家酿制酒”这个引导,让顾客觉得这个产品可靠,其实这也属于营销的一种方式,因为顾客作为外行人,对一些外行话接受程度是比较大的,类似这种。

1、农村土法自己烧制的白酒好吗?

1、农村土法自己烧制的白酒好吗?

有人说,农村土法自己烧制的白酒才是真正的白酒,才是亘古不变的乡愁,喝的是情怀。“酒鬼”美食坐家非常认同土法烧制的白酒喝的是乡愁,喝的是情怀,但不敢苟同它是真正的白酒,换句话说,我认为农村土法烧制的白酒是不怎么好的。一是农村的设备和操作环境与正规酒厂差距很大,我曾经见过有个农村小伙发的自酿酒视频来推销他的自酿白酒,他用焦黑发黄的塑料管子来接酒,用木材露天烧火蒸馏,左边是猪圈,右边是泥土墙。

我们可以想想,这样的设备和环境,别说把酒里的杂质除去了,肯定还会把乱七八糟的东西搞进去,而酒厂的设备和环境都是优良的,为了让储藏、老熟酒体,会用大陶缸,一缸缸的存放在通风、干净、阴凉的酒窖中。二是农村土法自己烧制的白酒不一定是安全的,虽然农村自家粮食土法酿造的酒肯定是天然纯粮食酿造,但这样的白酒不一定就是安全的,因为酒里面的甲醇、甲醛甲酸、杂醇油等有害物质含量往往会超标,而农村小作坊根本就没有专业设备进行检测,更没有专业设备去除这一类有害物质,所以品质无法得到保障,长期饮用会出现头晕头疼、视力模糊等不良症状。

2、网上经常会看到有人打广告说“自家酿制的粮食酒”,可信吗?

2、网上经常会看到有人打广告说“自家酿制的粮食酒”,可信吗?

其实这句话是一句模棱两可的句子,自家酿的酒可以是自己家庭酿制,自己家公司酿制,收购的酒水出自自己家之手,都可以解释,总归来说商家利用这句话的根本初衷,还是想让顾客接受“自己家酿制酒”这个引导,让顾客觉得这个产品可靠,其实这也属于营销的一种方式,因为顾客作为外行人,对一些外行话接受程度是比较大的,类似这种:自己酿制,土埋啦,洞藏了,一些表面听起来很像那么回事的东西,

其实说到顾客怎样才能利用一些知识来选择好酒,这些知识相对来说是比较枯燥的。以酱香酒为例,首先他的出身不太重要(因为没有根据),你要了解的是他的用料,酿制工艺(坤沙翻沙与否),口感偏向,然后再进行样品试尝,这才是选择好酒的关键点,同时在信息发达的今天,很多酒友都开始从酱酒的:知其然向知其所以然发展,他不光要知道你这个酒的定位宣传,更要看看就背后的工艺用料,这无疑是好的一面,顾客更加懂酒,会造成市场好酒增多吗,这是一个良性循环。

3、三斤粮食一斤酒是真的?为何农村里酿制粮食酒的越来越少了?

3、三斤粮食一斤酒是真的?为何农村里酿制粮食酒的越来越少了?

三斤粮食一斤酒是真的?为何农村里酿制粮食酒的越来越少了?小时候家中每年都会酿酒,因为爷爷爱喝酒,爸爸也爱喝酒,而在当时所喝的酒基本都是自家酿制,每次酿酒的时候,就常听到有些人会问同样一个问题:一斤粮食酿多少白酒。其中有些人也有疑惑,三斤粮食一斤酒的说法是不是真的呢?当时因为年龄尚小,对于这些也不太懂,

后来自己也慢慢喜欢喝酒了,对于这方面的了解也多了。关于一斤粮食酿多少白酒,在民间普遍流传的一种说法就是三斤粮食一斤酒,意思是说三斤粮食大概能酿制出一斤白酒,那么这个说法有没有道理呢?喜欢喝酒的朋友应该知道,出酒率是受多方面的因素影响的。妈妈有数十年的酿酒经验,她每年都会酿几回酒,原因就是老爸爱喝粮食酒,对于市面上所购买的瓶装酒一直不怎么感冒,

老妈曾多次说,粮食酒的出酒率的高低主要和酿酒的原料、酿酒的工艺,酿酒的香型及品质不同等等息息相关。在农村里用来酿酒的原料主要有高粱、稻谷、玉米、小麦等,而农夫的家中所酿的粮食酒则主要是高粱和稻谷,在过去种植小麦多,也用小麦,听老妈说,正常情况下,一斤粮食的出酒率是在三两左右,稍微淡一些的则能达到四两,如果再继续酿制的话,那酒精度就很低了,酒的品质就会大打折扣,所以在民间所说的三斤粮食一斤酒这种说法是比较靠谱的,这样的酒品质也比较高,酒精度普遍是在50°以上。

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