首先，精度数在11度以上的红酒是没有保质期的。酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期，酒精度在10%以下的必须标注保质期，保质期为10年，“葡萄酒没有保质期，但有适饮期，清爽起泡酒、意大利asti小甜水等，这类葡萄酒就属于有保质期的品类了，背标上必须要标注保质期。
1、红酒有没有保质期？
2018年10月13日刚刚结束的苏富比纽约拍卖会上，一瓶1945年份的罗曼尼康帝最终以558000美金的价格成交（约合386万人民币）。真的是“滴金”，一瓶酒750ml，将近4百万，滴滴似金！这一价格打破了1869年份拉菲曾经保持的的233000美金的世界纪录，使来自勃艮第的罗曼尼康帝登上了全世界最贵葡萄酒的王座，
很多人不禁要问，这个酒还能喝吗？确切的说，这瓶酒已经不具备饮用的条件，之所以拍出天价，是看重的它的收藏价值。果然，豪的世界，我们不懂，那么，一瓶葡萄酒的保质期有多久？一般而言，国外的葡萄酒在其国家没有保质期这个概念，但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照《食品法》相关规定，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。
从2008年以后我国《食品标识管理规定》：酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期，酒精度在10%以下的必须标注保质期，保质期为10年，所以，葡萄酒并没有保质期，它只有适饮期，即适合饮用的时间，好一点的酒一般在其官方网站都会提供建议饮用时间。如果葡萄酒放太久，过了适饮期，酒可能没有变质，也没有过期，但已经不是它应有的状态，已经不适合饮用，
葡萄酒的年份越久越好吗？事实上，我们现在所购买到的葡萄酒，基本上都是餐酒，属于即饮型，即推出市场之后1～3年内就要喝掉。而具有陈年能力的红酒市场占比不足1%，且价格不菲，现在有好多红酒卖家，都不会说自己的红酒是餐酒，因为人们一想到餐酒，就会觉得掉面，拿不出手。更有商家打出“珍藏15年”的噱头，这其实就是在误导消费者，
2、红酒的保质期大部分标注10年，家里有瓶红酒保存很好已经11年了还能喝吗？
我是wset高级品酒师，我来回答一下这个问题：首先，精度数在11度以上的红酒是没有保质期的。原来的中文背标须标注10年的保质期，现在新的法规已经出台，取消这种标注了，大家可以去超市看一下，其次，葡萄酒有最佳的适饮期，通俗的讲就是葡萄酒最好喝的时间阶段。我们以法国为例，AOC大区级别一下的葡萄酒，适饮期在1-2年左右；AOC大区级别的3-5年是最好的适饮期，AOC级别以上的精品庄、村庄级和列级名庄可以放到10年、20年、30年、50年不等，
3、葡萄酒有保质期吗？
很多酒友问我：葡萄酒到底有没有保质期呢？你说没有吧，一看中文背标，写个保质期是十年。你说有保质期吧，人家什么拉菲一整就是82年的，什么康帝啊啥的，一看日期比我爷爷的爷爷的岁数还大，那么葡萄酒到底有没有保质期呢？那么，今天我们就这个问题一起坐下来聊聊，顺便解解大家的关于葡萄酒保质期的小疙瘩：内容有点长，但绝对干货，敬请点赞、转发、收藏，
有种说法：葡萄酒没有保质期，但有适饮期。现在葡萄酒圈里对于葡萄酒保质期的问题有种说法，一般是这样表述的：“葡萄酒没有保质期，但有适饮期，”其实，这句话有一定道理，但也不完全对。首先我们来看看国家新出台的关于葡萄酒保质期的界定是如何规定的：根据国家《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期，
为什么呢？这是因为有害的微生物在10%及以上的酒精溶液里，不能生长繁殖。所以现在对于葡萄酒的背标来说，就可以不用标注什么保质期十年的字样了，那我为什么说这句话不完全对呢？对于葡萄酒来说，酒精度数一般在11.5%、12.5%、13.5%，还有14.5%、15%、16%等高酒精度的葡萄酒，那么，对于这类葡萄酒来说，可以理解为没有保质期。
