法国让古红酿酒有限公司，什么红酒现在是世界最好的

红酒分很多种 最好的红酒也是分国家的。法国式红酒的起源。 法国玛格丽红葡萄酿洒有限公司是世界名牌葡萄酿洒知名酒庄，波尔多玛格丽红葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。 法国的红酒是最好的卖的也是最好，如果品酒的话，法国波尔多产区的就不错啦。澳大利亚的红酒也不错，红酒分为旧世界和新世界 法国波尔多产区的红酒属于旧世界，澳大利亚属于新世界的，口味和香感不拘一格。 储藏要求其实不用太高，只要注意温度，摆放方式，湿度和光线就行。因为长期接触红酒 个人认为温度14--20之间是没有问题的，摆放方式，红酒酒身卧放，湿度不要太干，光线要暗。 因为旧世界的酒，酒塞是橡木做的，储存时一定要卧放，使酒叶完全侵泡瓶内的酒塞，使其与外界空气隔绝。 法国红酒品种： 赤霞珠 西拉 高特斯 佳美 佳利酿 品丽珠 歌海娜 神索 美乐 黑皮诺 莎当妮 长相思 琼瑶浆 白诗南 赛美蓉 灰皮诺 白玉霓 法国葡萄酒主要产区1966－2000年 法国最好的红酒 成熟年份 1. 2000拉嘉芙马丝绒酒堡 （legend vintage） 优质波尔多产区 2. 2000古露酒堡 波尔多上等山丘产区 3. 2000桑德美酒堡 比利上等山丘产区 4. 2000拉露西尼亚酒堡 圣达史提夫产区

基本上哪个年份都有，从1982年开始到2009年都有2000和2001年评分差了四分，2001年的年份比较好

每年都有生产，所以理论上来说每个年份都会有。名庄酒年份间价格相差比较大是很正常的啊。

opus one 2001 ￥2500.00 opus one 2000 ￥3688.00 1995、1997和1999是那帕谷的佳年份，opus one的酒均很出色。1995年漫长凉爽的成长季节为成熟度完美平衡的葡萄提供了理想的气候条件。所酿造的酒经过八年窖存，酒色深宝石红中泛砖红，隐余的果香带着明显的泥土气夹着香料和雪茄盒香，重酒体，醇厚，单宁柔化后显出绒一般的柔和，结构复杂，回味悠长。1997年由于前一年光照量大而使苞牙增生，为此大量间果，成为十年中单位产量最低的一年。也许是这个原因，酒的黑莓果香是丝丝一点，橡木和香草香突出，重酒体，单宁柔顺，结构略微单，但酒显得精致，带着橡木和香草香长回味印象深刻。1998年由于冬季雨水过量，生长期长而年份稍差。淡淡的黑莓果香夹着紫罗兰和咖啡香，略微的檀香和雪茄盒香，中重酒体，优雅平衡，回味中长。1999年是经典独特年份，酒色深宝石红中泛紫，果香集中突出，黑醋栗和李子香，烤果仁、肉桂和隐隐的烟草香；重酒体，入口醇厚有质感，结构坚实，单宁优雅，令人印象深刻的悠长香料回味，是款吸引人的酒。2000年的酒略逊其他年份，除了全年气候不佳，成长期过长外，收获延至十月底。酒色宝石红中略泛砖红，没有成熟的果香、檀香和果仁香气，略微的皮革气；中酒体，结构显得单，单宁精致而显示其一贯的风格，没有其他年份出色。. opus one——第一号作品 特色品评：品质绝佳，色泽深红，饱满而深沉 1979年本园（酒厂名为rokert mordavi)正式成立，当年就生产5500箱，总计60000余瓶，每瓶售价50美元。但酒名迟迟未定，最后终于敲定以“第一号作品”——opus one为名。 1984年份本园产品开始冠上这个名字。酒标设计十分突出：淡乳白色的酒标，简单地以蓝色勾出蒙大维与男爵的头像，头像下面个人的签名显得更为特殊。1984年该酒一出厂每瓶即攀升到60美元，1985年后完全获得各界肯定，近年来新上市酒每瓶都在100美元左右。 被先入酿制“第一号作品”的葡萄都经过仔细挑选，葡萄种类为卡本内苏维浓85%、卡本内弗兰克10%及美洛5%，和穆顿的比例相差不多。新酿酒会在法国制的木桶中醇化18个月，装瓶后会再陈上16个月才算完成。目前每年生产约28000箱共33万瓶。 “第一号作品”本来在相当程度上仰赖蒙大维的设备，但随着羽翼渐丰，新厂房于1991年落成。这座斥资2600万美元，带有法国18世纪建筑风格的建筑，内部配有一流的科技设备，拥有1400平方米的酿酒房和精湛的法国酿造技术，它是两种酿酒文化的荟萃，可惜男爵已于1988年去世，两位大师无法在尘世携手再谱第二号作品，“第一号作品”遂成绝响。

美国的E&J嘉露制酒公司以2000年葡萄酒销售额高达15亿美元而高居世界葡萄酒生产企业的首位；　　澳大利亚的富士达酿酒集团以8.18亿美元紧随其后，位居第二位；　　加拿大的西格兰母公司以8亿美元名列第三。　　位居世界第四位至第九位的葡萄酒生产企业分别是：美国的星座牌制酒公司7.12亿美元、澳大利亚的索斯科普公司6.62亿美元、法国的卡斯特尔兄弟制酒公司6.25亿美元、英国的迪亚吉奥公司5.9亿美元、德国的汉高——索莱恩公司5.28亿美元、美国的罗伯特——蒙达维公司5.06亿美元。法国的路易威登集团2000酿酒类销售额虽然高达16亿美元，但其中超过75%的销售额来自于该公司香槟的销售收入，因此未能跻身其中　　法国波尔多地区生产的葡萄酒在世界范围来说仍然是最好的　　法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。　　法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为『世界的葡萄酒宝库』，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。　　产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)　　梅铎 (Médoc) 32,110英亩 (只生产红酒)　　庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒)　　圣达美莉安 (St-émilion) 12,676英亩(只生产红酒)　　格拉夫 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒)　　苏玳 (Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒)　　法国五大名酒庄　　Chateau Margaux (位于梅铎区)　　Chateau Latour (位于梅铎区)　　Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)　　Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)

建议楼主选尼雅赤霞珠干红葡萄酒，中信国安出产的尼雅酒，继承了古尼雅酒的高雅、尊贵，像古尼雅人利用砂陶器皿陈酿一样，中安的尼雅酒也通过沙地埋藏的办法，让葡萄酒的味道与口感更加醇厚，香气更凝重充分。具体的产品信息可以到官网上看看，现在北京等地也建立了尼雅红葡萄酒体验馆，楼主可以看看~

进口葡萄酒啊 都好！ 可以到‘ 阳光一号进口商城’ 看看 很多哦 都是全进口的 好料！

葡萄酒是讲年份的，比如法国的葡萄酒1982年的比较好

法国! 法国最著名的冰冻葡萄酿的葡萄酒!相当好喝!

自己家酿的，纯度高

从正标上挺难看出来，但是波尔多产区的酒很少用赤霞珠单独酿酒，赤霞珠的单宁比较重，很涩，单独用赤霞珠会降低酒的品质，一般都会搭配梅洛来混酿。所以肯定是假的

品牌：Romain Duvernay品类别：葡萄酒 是否进口：是 原产地：法国 等级：AOC/AOP 葡萄酒类型：干红葡萄酒 葡萄品种：西拉 年份：2010 原料与配料：葡萄汁 二氧化硫 葡萄汁含量：0（％） 酒精含量：13（％） 特产：是 保质期：30（年） 生产厂家：Romain Duvernay 储藏方法：常温下通风避光卧放 净重（规格）：750（ml） 产地：法国 包装规格：6*750ml 包装方式：瓶装,礼盒装,箱装 有无中文标签：有 产区：罗讷河谷 国 Duvernay 德约列庄最大的卖点应该就是古葡萄树了，在它的酒瓶上贴着“50年老树”“75年老树”“80年老树”的字样。它的古葡萄树年份不一样，所以价格不一，从298元到2000元不等！ 也许，有人会觉得这是一个噱头，毕竟，葡萄是一种多年生的爬藤类植物，偶尔可以看见百年的葡萄树，可葡萄树的青壮年 期应该是30-50年之间，超过60年的老树疲惫不堪，即使可以生产品质非常好的葡萄，但微薄的产量常常与生产成本不相符，必须忍痛拔掉老树，换种上新树。而重新种植的成本很高，每一个决定都将影响酒庄未来半个世纪的葡萄酒品质，所以葡萄园的种植户得谨慎小心地选择。你上图的应该是【Duvernay 杜拉 杜拉银标50年老藤红葡萄酒】目前市面售价【3888RMB 】

感觉发帖的SB是想打广告来的，结果热心网友把真相说出来了，等于是掀了发帖者的裙子，发帖者恼羞成怒开始骂人。上面那个热心网友说的很对，这酒真是假到离谱，哪有吧APPELLATION D‘ORIGINE PROTEGCE全部抄出来的道理，这种假酒只好在中国卖。直接这么照抄的一般会吹嘘说原瓶进口，你到法国去卖卖看，搞死你全家。

我覚得..這僅是普通的aoc級別波尔多紅酒.. 此外..沒有chateau 這個單字...那 fleur de bois究竟是品牌名稱還是什麼 fleur de bois就字义上..可能是花園的旁边...

什么牌子不知道，八成是假酒，没有产地APPELLATION D‘ORIGINE PROTEGCE,其中 D‘ORIGINE是产地的意思，是会变换的，比如波尔多是BORDEAUX，那么就是APPELLATION BORDEAUX PROTEGCE,意思是波尔多法定产区就是传说的AOP，你这个等于没有产地！不知是否明白!还有你当中的CABERNET SAUVIGNON是一个葡萄品种，叫赤霞珠，我看你这支是白酒，我很少听说用赤霞珠酿白酒的，一般用黑皮诺，灰皮诺，霞多丽等，但是真没听过赤霞珠的所以看到这个我有9.5成把握这是假酒，还有0.5层是防止我做了几年法国红酒孤陋寡闻了！

没有所谓最好的红酒，红酒的品质是随每年产地的气候而变化的。世界上最好的红酒品牌有好几百种，如果你问的是最贵的品牌，那是法国的帕图斯~~~

酒中王：PETRUS（法国） 　　一般人称作帕图斯，我还见过更离谱的叫法————“披头士”。此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首，是波尔多目前质量最好，价格最贵的酒王，颇有王者风范，不少影视明星都喜欢收藏。 　　价格：超过10000元

在红酒的世界里,最出名的可以说是法国了.在葡萄酒里面他属于旧世界.酿酒技术上千年以上了.

[ 标签：世界红酒 ]酒1992年份皇家鹰鸣赤霞珠(ImperialofScreamingEagleCab)。2000年纳帕谷(NapaValley)葡萄酒拍卖会上售出，售价50万美元。 我有更好的回答世界上最好的葡萄酒大多产自法国，因此，首先你将领略到波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)两种葡萄酒的超凡脱俗；第二站是意大利，介绍产自皮德蒙特州(Piedmont)的巴罗洛斯(Barolos)和托斯卡尼(Tuscany)的勤地(Chianti)红葡萄酒；然后是西班牙、德国。 产地：波尔多-宝物隆 品级：酒王之王 年份/价格： 1973￥15,450 1979￥17,060 1983￥16,600 1986￥12,800 1994￥14,060 1996￥15,410 酒名：里鹏（红）LePin 产地：波尔多-宝物隆 品级：宝物隆法定产区酒 年份/价格： 1996￥16,950 1999￥16,600 酒名：拉图宝物隆庄园（红）CH.LatourAPomerol 产地：波尔多-宝物隆 品级：宝物隆法定产区酒 年份/价格： 1996￥2,316 1997￥1,932 酒名：柏图斯-小酒王（红）CH.LaFleurPetrus 产地：波尔多-宝物隆 品级：宝物隆法定产区酒 年份/价格： 1990￥4,480 1994￥3,840 1997￥1,940 酒名：卓龙（红）CH.Trotanoy 产地：波尔多-宝物隆 品级：宝物隆法定产区酒 年份/价格： 1997￥1,995 酒名：嘉仙庄园（红）CH.Gazin 产地：波尔多-宝物隆 品级：宝物隆法定产区酒 年份/价格： 1999￥1,770 1983￥1,690 酒名：威登庄园（红）VieuxCH.Certan 产地：波尔多-宝物隆 品级：宝物隆法定产区酒 年份/价格： 1994￥1,790 1996￥2,480 酒名：迪美庄园（红）CH.Certan(DeMaydeCertan) 产地：波尔多-宝物隆 品级：宝物隆法定产区酒 年份/价格： 1993￥1,400 1995￥2,100 酒名：小威登（威登庄园副牌红）LaGravetteDeCertan 产地：波尔多-宝物隆 品级：威登庄园之副牌酒 年份/价格： 1995￥1,020 酒名：力关（红）CH.Lagrange 产地：波尔多-宝物隆 品级：宝物隆法定产区酒 年份/价格： 1994￥840 1995￥1,160 酒名：力富歌仙（红）CH.LaFleurGazin 产地：波尔多-宝物隆 品级：宝物隆法定产区酒 年份/价格： 1994￥708 1999￥708 酒名：宝加利（红）CH.DeBourgueneuf 产地：波尔多-宝物隆 品级：宝物隆法定产区酒 年份/价格： 1997￥384 1998￥420 1999￥408

好的红酒不是看价格 而是喝酒人得心情

petrus 、hautbrion 、gastonrena 、bateau

拉菲，拉图，玛高，龙船，红磨坊，很多

酒中王：PETRUS（法国） 　　一般人称作帕图斯，我还见过更离谱的叫法————“披头士”。此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首，是波尔多目前质量最好，价格最贵的酒王，颇有王者风范，不少影视明星都喜欢收藏。 　　价格：超过10000元 　　总统之爱：HAUTBRION（法国） 　　这支酒的中文名太迷人了，“红颜容”。作为传统八大名庄的优质产品，两百多年前就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯·杰佛逊的至爱。价格方面也不菲。 　　价格：约3000—4000元 　　美艳不可方物：MOUTON ROTHSCHILD（法国） 　　这支酒和大家所熟悉的“武当红”系出一派，不过层次更高，香港人叫做“武当老柴”，不知道东北人会不会叫“武当他爹”呢？“武当”是音译，和中国的武当山没什么关系，这个牌子的酒每年都要选一幅画作为封面，碰巧这回是个美艳不可方物的素描。 　　价格：1000元以上 　　青春年少：GASTONRENA（法国） 　　通常感觉法国人的东西都会庄重一些，没想到也会有这样充满年轻气息的红酒，这种“嘉士顿”也是波尔多的名酿之一。 　　价格：100多元就能到手 　　传奇之“英雄”：BATEAU（法国） 　　中文里就是大名鼎鼎的“龙船”，这种酒是拿破仑时代一个英勇的将军酿造的。这位将军本是拿破仑的得力战将，战无不胜，为拿破仑立下了汗马功劳。但是，在一次战争中被打残了腿。于是，将军请求拿破仑给他批一块地，让他为拿破仑酿造世界上最好的红酒。结果，这位将军真的酿造出了出色的红酒。但是，他始终怀念与士兵们一起打仗的日子，而他的士兵也同样思念着这位老将军。每次士兵航船经过将军酒庄对开的海面时，就在船上向他行军礼，但船与陆地相隔甚远，为了让将军能看清楚，士兵们想出了一个方法：把船帆降下一半，以军礼的角度悬挂着，然后缓慢地驶过海面。将军知道了此事后，十分感动，于是，就将那降下一半的船帆，制成了红酒的标签。从此，“龙船”就和那著名的标签一起，流传于世。 　　价格：约200多元 　　传奇之“大家族”：TAYLORS（南澳大利亚） 　　姑且叫做“泰莱斯”吧，此乃澳洲销量第一的红酒，酒庄是当地名声赫赫的大家族，有自己的大葡萄园，所有葡萄都自产自酿，为了保证品质，多少年来酒庄都没有扩建过。由于在最初开垦庄园时发现了不少海马化石，因此海马成了酒庄的标志，如今已是酒庄的第三代经营者，所以有了三只海马的标志，假如到了第四代传人，标志也将改成四只海马。 　　价格：只需150元左右 　　明日之星：FRANKLAND（西澳大利亚） 　　福临是澳洲名庄中的新秀，被世界最著名酒评家罗伯特·帕克誉为明日之星。福临的目标是要酿造世界顶级名酿，他们的葡萄全是人手采摘，每个酿造过程都小心翼翼。这款旗下的“穗乐仙”倒也便宜。 　　价格：约180元 　　美国一号：CAYMUS（美国） 　　美国加州那帕谷是美国最优秀的顶级名酒产区，这里云集了不少全美国乃至全世界最高品质的酒庄，此地红酒浓郁甜美、底蕴深厚、豪迈宽广，是红酒“新势力”的领军货色。 　　外国红酒品牌名称 　　法国的： 　　罗丝希尔酒园-沙都拉菲（Chateau Lafite Rothschild ,1987） 　　罗斯希尔酒园-精选波尔多 　　（Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997） 　　贝多兰村酿（Beaujolals Villages） 　　圣伊芙 ( Chateau Saint-Esteve) 　　圣泽门干红 (Chateau Saint-Germain) 　　顶级黑皮诺（Calvet Premiere Pinot Noir） 　　罗纳红( Cotes du Rhone) 　　意大利的： 　　草编驰安稠 ( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998) 　　精选驰安稠（Chianti Classico Coltibuono） 　　思暮驰安稠（Cetamura Chianti Coltibuono） 　　蒙丝娜 (Brunello di Montalcino) 　　班菲萨松 (Col-Di-Sasso) 　　芭得里诺 (Bardolino) 　　马西酒园-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella) 　　西班牙的： 　　公牛血 (Sangre de Tore) 　　桃乐丝（Tres Torres） 　　特级王冠干红(Cran Coronas Cabernet Sauvignon) 　　宝石半干白 (Vina Esmeralda) 　　德国的： 　　本富颂维翁干红 (Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon ) 　　利达民-卡瓦拉玛 (Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet ) 　　加洲的： 　　罗伯特蒙大维精选宋维翁（Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon） 　　傲翁- 作品1号（Opus One, 1996） 　　木桥仙粉黛 ( Woodbridge Zinfandel) 　　海滨仙粉黛 ( Coastal Zinfandel) 　　康凯浓-宋维翁( Concannon Petite Sirah) 　　海滨颂维翁干白 (Coastal Sauvignon Blanc) 　　芭芭斯克珍藏 (Bersano Barbaresco)

很有用！ 有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效；

葡萄酒、葡萄罐头，葡萄汁等好多呢

葡萄，又名草龙珠、山葫芦、蒲桃、李桃、蒲陶等。葡萄皮薄而多汁，酸甜味美，营养丰富，有“晶明珠”之美称。“葡萄”原是外来语的汉译音，并无语义。 在果品中，葡萄的资历最老，据古生物学家考证，在新生代第三地层内就发现了葡萄叶和种子的化石，证明距今六百五十多万年前就已经有了葡萄。有的学者认为在23000万年前至6700万年前就有类似葡萄的植物。 葡萄营养丰富，据科学分析，它含有人体所不可缺少的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十几种氨基酸。因此，常吃些葡萄对神经系统和心血管的正常活动是大有裨益的，能使人延年益寿。古人还说：“久食(葡萄)经身不老。” 葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10％-25％，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。医学研究证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。 新近的研究还表明，葡萄汁有助于增强肝功能，促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物质， 因此医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。 参考资料：华夏医药健康网 1．抗病毒杀细菌: 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。 2．防癌抗癌: 葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。 3．抗贫血: 葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。 4．降低胃酸 利胆: 现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。 5．抗动脉粥样硬化: 研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。 6．补益和兴奋大脑神经: 葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。 7．利尿消肿 安胎: 据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。 【保健食谱】 1．酒酿葡萄羹: 江米酒、白糖各500克，樱桃、桂花、芝麻各少许，湿淀粉适量，江米酒100毫升。将葡萄洗净，顺长切开，剔籽去皮，与白糖、桂花、芝麻一起放入碗中，洒少许清水，搓匀，在案板上拍实，切成小方丁为元宵馅，风干待用；锅放火上加清水煮沸，加入白糖，用勺搅匀，待烧开后撇去浮沫，投入葡萄,用湿淀粉勾成流芡，再加入江米酒稍煮；另取锅放火上，放适量清水煮沸，下元宵煮熟，然后捞出元宵，放入盛有流芡的锅内，撒上樱桃，待元宵、葡萄、樱桃均浮在面上时，出锅装入汤碗即成。此羹具有补益肺脾，养血安胎的功效，适用于脾虚久泻，饮食减少，脾虚自汗，妊娠胎动不安等病症。无病者食之能强身健体。 2．鲜葡萄汁: 新鲜葡萄100克，白糖适量。将葡萄洗净去梗，用清洁纱布包扎后挤汁；取汁，加白糖调匀即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增进食欲的功效。适用于婴儿食欲不振，厌食诸症。常饮此汁，能延年减肥。 3．葡萄藕地蜜汁: 鲜葡萄、鲜藕、鲜生地各适量，白沙蜜500毫升。“三鲜”分别捣烂取汁，各取汁100O毫升，加入白沙蜜调匀即成。每服200毫升，一日服3次。该汁具有利尿消肿通淋的作用，可治疗淋证，尤宜于热淋伴尿路涩痛者饮用。 4．拔丝葡萄: 葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升。葡萄洗净，放入开水略烫后取出，剥皮剔籽，沾上面粉；把鸡蛋清打入碗内，搅打成蛋白糊，再加入干淀粉拌匀；锅放火上，倒入花生油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂蛋白糊后，放人油锅慢炸，至浅黄色时倒入漏勺沥油；取净锅放火上，放入适量清水，加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时，倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹上一层芝麻油的盘内，配凉开水食。此方具有补气血，强筋骨之功效。适用于气血虚弱，神疲心悸，风湿痹痛，腰膝无力，神经衰弱等患者食用。无病者食之则有滋补强壮身体之功。 【注意事顶】 葡萄含糖量高，便秘者不宜多食；外感有表证者慎食。 【文献选录】 《神农本草经》：“益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年。’” 《名医别录》：“逐水，利小便。” 《滇南本草》：“大补气血，舒筋活络，泡酒服之，能治阴阳脱症，又治盗汗虚症。” 《百草镜》：“治筋骨湿痛，利水甚捷，除遍身浮肿。” 《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”

【营养分析】营养价值： 　　1.　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解； 　　2.　法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用； 　　3.　葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基； 　　4.　葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。 　　营养成分： 　　葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏性，人们将其制作成各种盆景放置室内，清香幽雅美观别致；或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的佼佼者。然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。 　　营养成分：葡萄的含糖量达8%～10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等。。此外它还含有多种具有生理功能的物质。 编辑本段【葡萄作用】 　　多吃葡萄可补气、养血、强心。《名医别录》说：逐水，利小便。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含　铁量丰富，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10％-25％，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。医学研究证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。 　　葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，因此，葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能让您永葆青春。 　　葡萄，汉书作蒲桃，可以造酒入酺，饮人则陶然而醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。汉书言张骞使西域还，始得此种。而《神农本草经》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。由此得知我国栽培葡萄甚古，品种也多。。葡萄在全世界水果类生产量几占四分之一。葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品，在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位。其果实除作为鲜食用外，主要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。 　　葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。 　　葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。 　　老年人胃气虚弱，胃阴不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许.调匀喝下，有止吐的功效。 　　声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。对于高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日2-3次，15日为一疗程。 　　民间用野萄萄根30克煎水服，用于治疗妊娠呕吐和浮肿，有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝，用于治疗黄疸型肝炎；可以作为一种辅助治疗方法。 　　葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量，洗净，煎水两次后去渣浓缩成糊状，加面粉和白糖各半，拌匀后制成软粒，再烘干或晒干。l岁以上的，每次服3-6克，日服2-3次；1岁以下的酌减。 　　葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经； 　　有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效； 　　主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。