实际上真正的好的低度酒，制造工艺甚至比高度酒还要复杂，用酒基降度勾兑工作比高度白酒的勾兑难度要大，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒是低而不淡、绵柔、后味净甜。从收藏价值来低度白酒也远远不及高度白酒，最后值得注意的是，很多人都认为比起喝高度白酒，低度白酒更不容易喝醉，但结果其实往往是相反的，因为酒水中游离的酒精分子越多，人醉得越快，而且低度白酒喝完后劲还很大。
1、高度白酒比低度白酒好吗？
关于高度酒好还是低度酒好的争论，其实是不科学的，因为白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定，优质低度白酒的生产技术要求更高，工艺更复杂，生产成本更高。之所以出现高度酒好的议论，只是我们知道一些价格较高的名酒，一般都是以50度出现，容易导致我们认识上的误区，我们知道，高度酒由于刺激性较强，可以掩盖很多酒中原有的不好的味道，低度酒由于酒精含量低，刺激感减弱，掩盖能力相对较弱，但这并不代表高度白酒比低度白酒的品质要好。
2、绵竹大曲酒是高度好还是低度好？
绵竹是不错的白酒，要回答这个问题，得搞清楚，一般来说，无论是什么牌子的白酒，度数高的肯定会比度数低的质量好，价格当然也相应的更贵，我的岳父，八十多了，一辈子喜欢喝几口，六十年代的发酵专业毕业的，一生受苦，一个无锡人，在东北上学，毕业后在宁夏轻工厅工作了很多年，后来才好不容易调回无锡，他算是业内人士，九十年代初，我成了他的毛脚女婿，逢年过节进贡是一定的，好在他通情达理，白酒，指定尖庄，农夫山泉瓶子一样的尖庄，我真的买过很多很多，包括我自己，也喜欢喝口小酒，所以我也经常喝，
后来，不知道啥时候开始，突然发现市场上没有尖庄卖了，于是乎岳父又指定了绵竹大曲，真的不贵，每年都是买好几次，所以我太熟悉这酒了，由于年事已高，大约一个月前，老丈人专门跟我电话，说这次中秋节不要买酒了，哎，前几天去看他，真的没买白酒，取而代之的都是一些生活必需品。如今我自己也是五十多的人了，一般来说在家里，只要不动车，晚上我也喜欢整两口，我自己喝一般不喝绵竹，我喝牛二和无锡本地的无锡老酒，但我也只喝五十多度的那款！，
3、在低度白酒和高度白酒中，如何选择比较好？哪种酒对身体的伤害大？
同等剂量下，高度白酒伤害大，但通常情况下，是低度白酒伤害大。关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题，有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，实际上这些认识基本上是正确的，但实际情况往往不是如此，实际上真正的好的低度酒，制造工艺甚至比高度酒还要复杂，用酒基降度勾兑工作比高度白酒的勾兑难度要大，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒是低而不淡、绵柔、后味净甜。
因为工艺比较复杂，很多小酒厂采用的勾兑方式也是比较简单粗暴的，导致一些低度酒质量不高，给人造成低度酒喝完难受的影响，有这样的一个说法：高度白酒的酒精与水紧紧结合在一起，进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除。而低度白酒的酒精和水不完全结合，在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里，而水随尿液排除，体内剩下的只有酒精，
但实际上总是因为低度酒喝的太多！喝惯了高度酒的人，猛然一喝低度酒，感觉平淡如水，但它不是水，它仅仅比你喝的高度酒低了十几度而已，酒精含量只少了20%左右，而你却多喝了50%甚至100%，不难受才怪。如果是定量喝酒，比如都是喝一杯，肯定低度酒对人体伤害小了，毕竟酒精对人体来说就是“毒药”，人体是不需要酒精的，
纯粮酿造酒做成低度酒，气温下降就好变成浑浊状，酒中的酯类就会析出，不好看，不懂酒的人更加会认为是\
4、低度酒真的没高度酒好吗？