第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙，为什么说酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢。
1、哪位酒神大哥，推荐一款百元左右酱香白酒，自己存点，喝老存新？
很高兴回答你的问题，首先声明我不是酒神，只是一位白酒爱好者。你想帮你推荐一款百元左右的酱香酒，买一些存着，喝老的存新的，这是个很好的想法，随着生活水平的提高，人们对生活品质的要求也越来越高。作为日常生活中不可或缺的白酒，很多人选择买新酒存起来几年后再喝，这种存新酒喝老酒在白酒爱好者当中很是流行，因为新酒刚蒸馏出来，口感比较复杂，辛辣味比较重，没有经过时间的沉淀，不柔和，喝了容易上头。
新酒如果经过长时的沉淀，酒体内含有的硫化氢、醛类、乙醛这些刺激性物质会慢慢地挥发掉，辛辣味会慢慢变淡很多，酒体香味会更加的协调，喝起来回味无穷，前几年，几十元一瓶的酱香型白酒能买很多种，近两年很多都涨到百元以上了。根据笔者十多年的购酒藏酒经验，我向你推荐全国几家知名品牌的酱香酒，一个厂家只推荐一款供你选择，
我只推荐知名品牌的白酒，任何小厂或者贴牌的白酒都不在考虑之列。以下几款酱香酒供你参考：1、珍酒珍品1975（贵州珍酒酿酒有限公司出品）2、老习酒（贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司出品）3、金沙回沙酒五星（贵州金沙窖酒酒业有限公司出品）4、茅台迎宾酒（贵州茅台酒股份有限公司出品）5、武陵酒武陵飘香（湖南武陵酒有限公司出品）以上5款酱香酒都是知名品牌出产的酱香酒，质量有保障，喝着放心，存在家里省心，
白酒没有保质期，如果平时喜欢喝酒，可以趁着做活动时、便宜的时候，根据自己的经济条件多买一些放在家里，既可以避免涨价又可以通过多年的存放喝到醇厚柔顺的老酒，一举两得。白酒买回家后，最好放在阳光照不到的地方，现在封口技术比较成熟，可以不用开箱封口，整箱存放就可以了，平时轻易不要搬动，让它们静静地呆在干燥通风的地方，远离潮湿的地方，千万避免与刺激性的物体在一起。
2、100元的白酒与1000元的白酒有什么差别？
作为一个传统工艺酿酒人，我来回答一下这个问题，100元的酒，以市场上的瓶装酒为例的话，属于低端白酒了。特别是在品牌酒的系列里，譬如茅台的迎宾王子系列，都属于最低端的酒，当然这一类酒并非说不好，在一些二线品牌里面，100多元也是有好酒的，譬如汾酒的老白汾。当然老白汾也不是汾酒的高端酒，只不过作为老百姓的口粮酒来说还不错，
这些酒的共同特点都是基本都是粮食酒，但是没有经过专业的勾兑，没有贮藏年份久一点的老酒来调味。有的甚至还会添加香精来调味，1000元的酒显然已经是高端酒了。目前真正定价高于1000元的酒并不是很多，但是很多品牌的高端酒都有提价的趋势，相信不久的将来1000元以上的酒会越来越多，这种高端酒的特点就是属于酒厂最好的酒，并且经过高级调酒师用贮藏多年的老酒专业勾兑过，口感，香气都保证在一流水平。
这就是与低端酒最大的差距，当然还有一种类型的酒，散酒。散酒如果是能够卖到100元的酒，已经算是非常好的酒了，一定是取酒坊最好的酒，并且贮藏了多年的酒，比如我们酒坊整体贮藏三年的纯高粱酒，大概就是这个价格。与1000元的品牌瓶装酒相比，虽然不敢说赶超它，但是不会差多少就是了，以上就是100元的酒与1000元的酒的主要差距。
3、100元左右的白酒，自饮，有什么性价比高的白酒可以推荐？
操作过茶城，也操作过酒城，针对你的问题，来说几句。100元左右的白酒，可以说自己饮用可选的还是不少了，要喝高性价比、口感好、喝的放心的，良心推荐几款，平时都是我自己喝出来的，很多大老板平时也会喝，1.光瓶汾53℃2.绿瓶西凤酒3.蓝瓶红星二锅头4.光瓶鸭溪老窖5.沱牌T686.高光尖庄以上供你参考。。
