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90年代北京喝的葡萄酒,90年代盛行的汽酒

根据葡萄的品种不同,葡萄酒的陈年能力也不同。汽酒消失的另一个原因不得不就是当时以“××香槟”命名的汽酒相当多,高卢鸡找上门来说侵犯了他们的原产地保护,其实,中国的这类酒和法国香槟区生产工艺完全不同,不过,那时的中国人比较老实,很尊重外国人的意见,也不会变通执行搞个“香宾”酒之类,于是当真就禁止了。

1、80、90年代盛行的汽酒,为什么就消失了?

1、80、90年代盛行的汽酒,为什么就消失了?

其实八、九十是个经济迅速发展的年代,当时不仅仅是汽酒开始盛行,白酒、红酒、啤酒各种酒品都百花齐放,市场上种类的确不少。不过,那是一个近乎疯狂的年代,人们最终选择了高度白酒,那时的中国,拼酒风盛行,白酒才能适合拼酒,中国迎来了一波白酒消费狂潮,九十年代初期,各地各单位都诞生了一大批“酒仙”人物,也诞生了广告的“标王”,

当然,那时四十岁左右的“酒仙”,到今天也差不多都喝死了。汽酒消失的另一个原因不得不说,就是当时以“××香槟”命名的汽酒相当多,高卢鸡找上门来说侵犯了他们的原产地保护,其实,中国的这类酒和法国香槟区生产工艺完全不同,不过,那时的中国人比较老实,很尊重外国人的意见,也不会变通执行搞个“香宾”酒之类,于是当真就禁止了,

2、谁知道二十年以上的红酒喝起来是个什么滋味?我指的是好酒?

2、谁知道二十年以上的红酒喝起来是个什么滋味?我指的是好酒?

我是庆哥,我来回答。任何葡萄酒都有适饮期,要尽量在其巅峰期将其喝掉,根据葡萄的品种不同,葡萄酒的陈年能力也不同,一般高酸高单宁的葡萄类型如赤霞珠陈年能力强,二十年问题不大,依然处于巅峰期,而且单宁更柔顺,其他低酸低单宁的葡萄品种,陈年能力会弱些,可能坚持不到那么久。我曾经在西班牙里奥哈买过两瓶用丹魄葡萄酿制的分别是27年和31年的名庄酒,开瓶后色泽暗淡,果香全无,早已过了巅峰期了。

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