我们首先应该搞清楚原浆酒的概念。如果是低度原浆酒，度数在30到40度左右，这样的酒也不适合饮用，我们并不是一味的就说原浆酒就是好酒，关键看是不是适合饮用，是不是经过贮藏了的原浆酒，度左右的原浆酒，如果是经过贮藏了的，是适合饮用的酒，首先，如果是高度原浆酒，度数在60度以上的酒，本来是不太适合饮用的，因为度数太高。
1、什么样的酒才是原浆酒呢？我们经常喝的商品酒哪些是原浆酒呢？
原浆酒是粮食经过酒曲发酵蒸馏而来的，没有经过任何勾兑处理的原始酒液，是白酒最完美的状态。在中国酒行业中，原浆酒有着悠久的历史，上世纪60年代以前，国内传统意义上的白酒，几乎都属于原浆酒的范畴，原浆酒不建议直接饮用。一般来说，原浆酒含有硫化烃、硫醇等有害物质，喝了容易口干、头痛，所以酿造出来的新酒一定要经过贮藏，减少白酒中所含醛类等有害物质，增加脂类等香味物质，
另外，原浆酒度数较高，需要经过降度处理，采用以酒勾酒的方式，让口味更加协调丰满。比较好的原浆酒，都是经过勾调的，用不同年份、香气、口味的原浆酒来进行勾兑，让酒的品质得到提升，日常喝酒，建议选择纯粮食酿造的酒，是通过多种酒体调和出的具有丰富口感的酒，比如东方国宾酱酒，经过漫长的大曲坤沙工艺，再加上5年窖藏，酒中有害物质大量挥发，留下益于人体的微量元素，对人体刺激较小。
2、原浆酒是不是好酒呢？
我们首先应该搞清楚原浆酒的概念：通俗一点说，原浆酒就是发酵好的粮食蒸馏出来的原酒，没有经过任何勾兑降度的处理，蒸馏出来是什么样就是什么样，那么原浆酒是不是好酒呢？我们要分几个方面来看待。首先，如果是高度原浆酒，度数在60度以上的酒，本来是不太适合饮用的，因为度数太高，这样的酒最合适的应用是作为基酒贮藏。
当然这样的酒本身香味物质或者说营养物质是丰富的，但是其中甲醇含量也是相对偏高的，特别是新酒，所以刚蒸馏出来的酒必须经过贮藏才行。其次如果是低度原浆酒，度数在30到40度左右，这样的酒也不适合饮用，酿酒的都知道，尾酒里面的杂质含量是比较高的，特别是杂醇油。同样的要经过贮藏，而50度左右的原浆酒，如果是经过贮藏了的，是适合饮用的酒。
如果工艺，粮食，水源都是一等的，那么这样的原浆酒就是好酒，我是一个酿酒人，以我们自己酒坊举例来说，我们取酒有两种方式。一是分段贮藏，就是上面所说的将高度酒和低度酒分别贮藏在不同的陶缸里，经过一段时间的贮藏去掉一些杂质后，再将高度酒和低度酒混合调制成53度，然后再经过一段时间的贮藏祛除杂质后开始售卖，那其实这也可以称作为原浆酒，因为本身没有添加任何外物。
另外一种方式就是直接取酒至一个缸里，直到陶缸里的酒变成53度，停止取酒，这样也是真正的原浆原液，不需要再调制度数。一直贮藏至可以售卖为止，所以我们说，并不是一味的就说原浆酒就是好酒，关键看是不是适合饮用，是不是经过贮藏了的原浆酒。我作为一个纯粮酒酿酒人，只是通俗简单的谈一谈，不扯专业术语，也不说国家标准，
希望大家能稍有收获，大家可以关注我，也可以私信我讨论美酒。这是我们刚蒸馏出的原酒，大家可发现酒色稍有混浊，这是因为酒的度数已经取到四十多度了，再往下会更混浊，这个就非常清亮了，这属于高度酒，从刚开始大概80度到50多度，酒色都是很清亮的，这缸酒就是分段贮藏后的酒，调制成53度然后继续贮藏的酒，已经开缸，非常香醇。
