或许很多人都不知道湖南有什么白酒，因为在很多人印象里，湖南人似乎只会吃辣，其实湖南人不仅能吃辣，对酒也是情有独钟。红薯酒味甜、润喉，如清冽的泉水、喝了还想喝，让人在不知不觉中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，头也不痛，侗乡特色侗族有句俗语，“到侗乡没有喝苦酒，等于没有到侗家”，通道喝到一种名叫“苦酒”的酒，它又称吊酒，系一种侗族人家不用烧的酒。
1、咱们湖南邵阳本地生产的白酒有哪些品牌，口碑如何，喝的人多不多？
或许很多人都不知道湖南有什么白酒，因为在很多人印象里，湖南人似乎只会吃辣，其实湖南人不仅能吃辣，对酒也是情有独钟。以前光瓶酒横行的时代，湖南邵阳最火的就是邵阳大曲了，这款酒不仅便宜，口感也十分柔顺，采用纯粮酿造，粮食味很明显，别看它包装简单，那时候销量在本地几乎没有一款酒能够和其相比较，只可惜现在就很少见到这款酒的影子了，
还有邵阳老酒，是邵阳的的特色品牌，一款有多年历史的白酒。曾经那句广告语“轻松一口，邵阳老酒”深入人心，邵阳老酒主打湖南省中低端白酒，比较贴近老百姓的消费水平，同时符合湖南人的饮食习惯，湖南人在喝酒上一直很有心得，还善于发现好酒，对于省外的好酒也不放过。东方国宾酱酒，产自贵州茅台镇，无论工艺还是原料，都跟茅台一样，属于优级产品，打开瓶盖，一股香味喷涌而出，喝上一口，酱香充斥嘴里，层次分明，甘润无比，
2、湖南最好喝的酒是什么？
酒鬼酒，浏阳河，白沙液，邵阳老酒这些就不说了，说点特别的我说所说的“好酒”，是当地普通的糯米甜酒，味甜，容易下口。同样是酒，因为放入不一样的原料、用了不同的工艺，有了各自的味道，夺得当地人的味觉认可，倒缸酒：醉脚不醉头在嘉禾，逢年过节，家家户户都会做上几缸倒缸酒，迎接前来拜访的客人。将选好的上等糯米浸泡一个晚上，然后用清水冲洗三到四遍，糯米洗干净后，添好新火，把水烧开，便将糯米上火去蒸，
待糯米蒸熟，浇水冷却、漏干、将糯米装入缸，再加上酒曲让其慢慢发酵。在酿制中将糟烧或水酒倒入糟缸，故名“倒缸酒”，当地民谚说：“嘉禾倒缸酒，醉脚不醉头”。它香且甜，色黄如金，醇烈而后劲大，是将米烧酒倒入糯米酒里密封月余而成，由于气温较低，冬至酿制的水酒色更清、味更醇，酒糟化酒率高，故每年冬至时节，家家户户将糯米酿酒，直到春节才开盖饮用。
“冬至酒、舀断手”，嘉禾人爱饮此种倒缸酒，很多农户除过年酿酒以外，常自酿自饮，常年不断，小米窖酒：苗家密藏湘西人豪爽好客，历来有“无酒不成席”的习惯，纯朴的湘西苗民用包谷酿制成烈性的“包谷烧”酒，酒度可达70多度。还可用粘米酿成低度醇和的“米酒”，用糯米自制酒曲制成富有营养的“糯米甜酒”，每当有贵客临门便端出“包谷烧”、“米酒”、“糯米甜酒”等待客，
此风相沿成俗，村村都酿“包谷烧”，家家都做“糯米甜酒”。还有一种苗族小米窖酒，采用传统古老工艺酿制，百年苗家密藏，是酒中珍品，它品质清醇，入口绵甜，清澈透明，香气优雅，酒体醇厚，回味悠长，具有独特苗族风格。红薯酒：小村老酒味在永兴，逢年过节人们都少不了喝上几杯红薯酒，被当地人称为“永兴茅台”，年来岁往，酿酒的老手艺不变，醇香的味道也依旧。
先把红薯洗净切块，在锅里煮熟，然后把熟红薯放在大木桶中冷却至二十五摄氏度，再把酒曲放进捣烂的红薯泥里拌匀，再用农膜蒙住发酵，二十五天左右即煮酒。在发酵过程中温度不宜过高，过高酒则带酸味;过低出酒率低，在煮酒时火不能烧得过猛，否则酒有焦味。红薯酒不像曲酒那样有一股浓浓的香味，而是有一缕淡淡的清香，红薯酒味甜、润喉，如清冽的泉水、喝了还想喝，让人在不知不觉中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，头也不痛。
当地还以它驱风寒去感冒，“盐酒一杯是良方”，即当感冒头痛时，将粗食盐烧得爆响，然后倒入红薯酒，便兑成了盐酒，苦瓜酒：瓜在瓶里，瓶在架上与红薯酒相比，苦瓜酒更有趣味，它是湘西、湘北等地民间自酿的保健药酒，有清热解毒、养血滋肝等多种功效。其酿造方式很特别，讲究“瓜在瓶里，瓶在架上”，就是说要把酒瓶子固定在苦瓜架上，让苦瓜在酒瓶内长大。