底层发酵的艾尔型浑浊状啤酒，小麦啤酒，白啤酒，全麦啤酒，国内的啤酒生产商几乎是不生产的。从另外一点上来青岛啤酒之所以出名，他的拉格型啤酒风格几乎影响了中国当代所有的啤酒生产商，这是包括青岛啤酒在内，中国所有啤酒行业的通病，青岛啤酒之所以出名，是德意志啤酒文化在胶东半岛的强行的生根发芽。
1、青岛啤酒，是不是国内最好喝的啤酒？
看到我喜欢的啤酒相关话题，进来回答一下我在我自己的很多回答中，也提到过，美食是很主观的一件事情，你之蜜糖，别人之砒霜。所以“最好喝”是没办法去衡量的，如果要我说。青岛确实是我目前喝过最好喝的国内啤酒，（国内的精酿品牌的确没尝试过，没办法评价）很多人评论说，青岛啤酒是“啤水”，事实上，在国内的工业拉格啤酒领域，“啤水”是普遍的现象，寻常看到的雪花、青岛、哈尔滨、燕京这些大概率都是“啤水”，配料里大米比麦芽都多，酒精度数在2°到3°，所以动辄十几瓶的喝啤酒，是完全可以的（只要你能喝的动），久而久之，人们觉得国内喝的酒都是“水”。
事实上，国内很多品质很高的酒，一些小众的精酿啤酒，即使和外国大牌比起来也丝毫不逊色，但是这种酒距离普通饮者的生活还是太远，很多喝惯啤酒的老酒客都不一定习惯。（我买的白熊、福佳、罗10家里的长辈完全喝不惯，他们更喜欢清爽的青岛纯生）我们身边主流的还是雪花、青岛、哈尔滨、燕京这些，以及一部分地方酒比如乌苏、山城、珠江、重庆这些的，
对比这些，青岛啤酒无疑是优势比较大的。我被青岛圈粉是因为一款青岛啤酒香格里拉集团定制，酒精度在5°左右，麦芽浓度在13°左右好像，泡沫绵密，麦香浓郁，但是还保留了很爽的口感，当然价钱也不便宜11.5,元420ml，这个价格至少买4瓶雪花勇闯天涯，2400ml。但是我认为比喝了4瓶雪花值得，于是我开始寻找青岛的高端啤酒。
发现了青岛IPA印度淡色艾尔，不添加大米，只有麦芽和啤酒花，回味、香气、泡沫都是很高水准！极其好喝！酒精度也在5°以上、麦芽浓度在13°左右（像罗10那种11°酒精度的啤酒，我只叹息自己承受不来，未曾一次性喝完过一整瓶，劲太大），对于我这种啤酒爱好者来说刚刚好，后来仔细观察，青岛的锥形瓶子普遍价格更贵，品质更高。
当然青岛还有一众的出口款，当然，更重要的是青岛这座啤酒城！人人爱喝啤酒，有喝啤酒的文化！一厂，登州路56号，这都是老饕们朝圣的地方。所以青岛的啤酒大概率是国内最好喝的那一批（国产小众精酿未能加入进来，只因为没有喝过就没有发言权，大家见谅，况且精酿的确是很小众的人群会喜欢的），今年一定要来一次青岛之旅，哈啤酒，吃蛤喇！以上。
2、青岛啤酒为什么出名？
历史不能假设！青岛啤酒之所以出名，是德意志啤酒文化在胶东半岛的强行的生根发芽，有天时，更有地利！即使现在的青岛啤酒加了大米，它的生产品质和基因仍旧和德意志啤酒有着千丝万缕的关系。众所周知，德国是啤酒的宗主国，在历史风云的裹挟之下，当年德国人占领了胶东半岛，尽管德意志战车还被打败过。在占领的优越感之下，他势必会让自己的生活日常普及胶东半岛，
简单的来说，这就是青岛啤酒的渊源。尽管青岛啤酒不是中国最早的啤酒，但是在口碑传播上是后来者以实力居上，原因是山东大地上，要山有山，要水有水，要海有海，要河有河，物产上，即使四面屏蔽，也能自给自足，更重要的是什么东西都极其丰富。德国啤酒纯净法严谨的四样组成物质，在物产富饶的山东大地上都极其容易找到，崂山的水，大麦，小麦，啤酒花，酵母。
特别是水和大麦，小麦，都是中国大地上优质中的优质，那么话又说回来，德国啤酒不在胶东半岛上生根发芽，又在哪里生根发芽呢？当然，如果设想其他地区，也不是不可以。但更重要的一点是，历史不可能假设！好的生产方法，遇到了好的土地，自然而然的就会火花碰撞，激情孕育，所以说，一百多年以来，青岛啤酒之所以出名，源于啤酒宗主国德意志的生产基因。
