红酒倒得一般要少于杯子一半的容量。红酒只倒三分之一是有助于使红酒的口味变得更好，红酒不能倒满，太满的话，红酒因为不能充分地接触到氧气，而影响其香味的挥发，因为喝的慢导致红酒氧化也会影响口感，红酒是属于发酵酒，人们在喝红酒以前会把盖子打开，放上一段时间，在这个过程是有一个专业词。
1、给别人倒酒时要倒多少合适？
中国人很讲究酒桌上的礼仪。一般来说，茶七酒八，就是说，白酒倒个8分就可以了。但是出于对客人的尊重，可以先征求客人的意见，8、9分或者倒满都表示对客人的尊重，红酒不能倒满，太满的话，红酒因为不能充分地接触到氧气，而影响其香味的挥发，因为喝的慢导致红酒氧化也会影响口感。所以红酒倒得一般要少于杯子一半的容量，
2、为何倒红酒只倒三分之一？
为何倒红酒只倒三分之一？第一次有这个疑问还是在学生时代。那时喜欢看一些泡沫剧，剧中免不了一些男女主角去参加party喝红酒的场景，他（她）们拿着高脚杯，喝前还要摇晃一下酒杯，优雅极了。但是也发现那么大的高脚杯他们只倒三分之一？中国人不是讲求大口吃肉大口喝酒的吗？为何只倒三分之一呢？（咱也不知道，咱也不敢问）后来随着生活品质提高、追求也跟着提高，
红酒成为了我们在聚会，酒宴或约会时都要来上一瓶的，因此对它也有了一定的研究：红酒只到1/3不倒满呢？这和酒的性质有关。中国的传统就是白酒了，跟红酒是不一样的，白酒是用的小杯子，红酒用的高脚杯，红酒是属于发酵酒，人们在喝红酒以前会把盖子打开，放上一段时间，在这个过程是有一个专业词：叫做醒酒，红酒只倒三分之一是有助于使红酒的口味变得更好。
