一类是高度白酒，另一类是低度白酒。云南铜锅酒云南铜锅酒云南铜锅酒产自云南哀牢山，是当特的特产白酒，是云南大禹公司铜锅酒业旗下生产的米香型白酒，云南耈酒云南耈酒耈酒产自云南昌宁耈街乡耈街村，所以称之为耈酒，始于1957年，耈酒一名据说由康熙御赐，属于小曲清香型白酒的一种。
1、云南有哪些酒出名？
大家介绍云南的十大白酒。云南十大名酒1.玉林泉酒玉林泉酒玉林泉酒产自云南玉溪，属于小曲清香型白酒的一种，始于1977年，玉林泉酒有着悠久的历史，源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中。玉林泉酒以绵、甜、净、爽为主要风格，2.杨林肥酒杨林肥酒杨林肥酒产自云南昆明，是杨林肥酒厂旗下同名产品，始于1880年。
杨林肥酒由党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺酿造而成，具有酒绿如玉，药味淡于无，甘甜可口，酒体丰满等特点，3.鹤庆乾酒鹤庆乾酒鹤庆乾酒产自云南鹤庆云鹤镇，被誉为鹤庆三宝之一，始创于明正统年间。鹤庆乾酒由大麦为原料辅以龙潭泉水，经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成，
具有酒体清澈透明，清香纯正，香气高雅等特点。4.云南铜锅酒云南铜锅酒云南铜锅酒产自云南哀牢山，是当特的特产白酒，是云南大禹公司铜锅酒业旗下生产的米香型白酒，具有甜香，醇厚，不上头，口感好等特点。5.云南竹筒酒云南竹筒酒云南竹筒酒是是一种产自云南1000米海拔的山区的白酒，云南竹筒酒选用新鲜野竹笋，运用独创技术，将优质高粱酒浆注入活竹笋内，自然生长，天然密封，饱吸竹子精华，经三年至五年酿造而成，
具有酒体色泽金黄，香气浓郁，醇厚甘甜，回味悠长等特点。6.醉明月酒醉明月酒醉明月酒产自云南水富，是水富县醉明月曲酒厂旗下产品，始于1985年，属于浓香型白酒的一种，醉明月酒具有粮香、糟香、窖香和陈香等特点。7.云酒云酒云酒产自云南昆明，是云南云酒酒业旗下同名产品，始于2009年，云酒目前有三个系列产品：云酱、云浓、云清，分别为酱香型，浓香型，清香型白酒。
8.大龙口酒大龙口酒大龙口酒产自云南易门，是易门三绝之一，大龙口酒由东北高粱为原料辅以龙泉水，采用传统工艺酿造而成，是小曲清香型白酒的典型代表，具有清，淡雅，入口香甜，柔和爽口，回味怡人等特点。9.云南耈酒云南耈酒耈酒产自云南昌宁耈街乡耈街村，所以称之为耈酒，始于1957年，耈酒一名据说由康熙御赐，属于小曲清香型白酒的一种，
2、最高度数的白酒是什么酒？
白酒度数分类白酒的度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类:一类是高度白酒，另一类是低度白酒，1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒，
而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的，购酒网小九搜集整理出以下一些中国高度白酒，跟大家分享。72°琅琊台66°五粮液67°衡水老白干72°塞罕坝—酒头70°霸王醉67°邯郸大区67°草原白(闷倒驴)78°西北王酒68°芙蓉江56°二锅头52°茅台全国各地消费者最常饮的酒度数曾有传言青岛某酒厂产80°白酒日产两瓶特供并且需要当地两名一把手签字才能供给传说中世界最高度数酒Spirytus(Rektyfikowany)波兰精馏伏特加\
1、高度酒：一般不超过65度；2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度，（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便，白酒度数高好还是低好越高越好吗最高多少度那么什么度数的白酒才好喝呢？中国最高度数的白酒是多少度？白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。
