白葡萄酒酒杯白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯，但小一号，杯身较长，杯肚较瘦。波尔多酒杯因为波尔多红酒质量优异，销量、名气大，所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的，最大的禁忌便是“拿红酒杯时，决不能手指去托杯肚”为什么，司酒杯无论饮用哪一种红酒，它都是非常适合的酒杯。
1、红酒杯的分类、作用及搭配？
很高兴回答这个问题，随着人们生活水平的不断提高，喝红酒已经成了大多数时候必不可少的一部分，今天我们来简单介绍下葡萄酒酒杯的种类及选择。葡萄酒是有生命力的，不同的酒杯也能演绎出葡萄酒不同的魅力，大体上，红酒杯的材质主要有两种，玻璃和水晶，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，因为两者表面的粗糙程度不同而造成的。
通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，所以即使相同的一款酒，在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。它是由于窗体顶端杯子的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式，还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响，进而影响葡萄酒的味道，
这时的酒杯不仅仅是装酒的容器，更重要的是将如何提高并展现出红酒最佳品质。选择酒杯一般以水晶杯为主，无味、无尘、无水印，需要高透光、耐磨性好、有一定硬度，轻碰时有清脆悦耳的声音，酒杯的厚度和形状是一定要考虑仔细的。薄的酒杯很华丽但通常生产成本高且易碎；这时可以选择一些坚固而不会太重的酒杯，不建议购买磨砂和有颜色的酒杯，因为这样会让你看不清葡萄酒的颜色。
坚固的酒杯可以洗碗机清洗，但是注意不要使用清洁剂，因为会留下味道，以下介绍几种适用度比较高的酒杯类型。6盎司酒杯无论饮用哪一种红酒，它都是非常适合的酒杯，它中等大小的杯肚向上逐渐收缩，将酒的香气直接送至杯口。波尔多酒杯因为波尔多红酒质量优异，销量、名气大，所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的，
波尔多红酒杯形状是郁金香高脚杯形状，杯身较长且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以让酒体和空气充分接触，令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。勃艮第酒杯勃艮第红酒酒杯是大肚球形高脚杯形状，因为勃艮第的酒果味较重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香，
香槟酒杯香槟杯以郁金香型或长笛型为主，杯身比红酒杯要长，杯子较细，在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡，不让它快速跑掉，方便容观察把玩；杯口细窄是为了聚拢香气，便于闻香、品尝，喝香槟，倒杯子的2/3左右为佳。白葡萄酒酒杯白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯，但小一号，杯身较长，杯肚较瘦，口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气，帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气。
2、红酒的酒杯该怎么拿？
这道题大家都做出来了吗？答不出来的朋友们也别着急，听完这堂课，保准你都会了！一个小小的握杯姿势虽然不起眼，但确实绝不能轻易忽视的，最大的禁忌便是“拿红酒杯时，决不能手指去托杯肚”为什么？这要从红酒杯的结构开始讲起了，所有的葡萄酒杯，都可分为杯肚、杯柄、杯座三个部分。很多朋友总是习惯性的去用手拿杯肚，这和我们的饮食习惯也有着密不可分的联系，
比如像日常设宴款待喝白酒时，都是直接握着杯身，大家想一想，喝茶、喝饮料是不是亦如此？那为什么葡萄酒就不行了呢？很简单，因为手温很容易会影响到杯中酒的温度。让我们做一个简单的对比：人手的温度大概在32°—36°左右；而红酒的最佳饮用温度在15°—20°之间；白葡萄酒仅在8°—12°左右；香槟酒、起泡酒甚至低到6°—10°，
（这也是为什么红酒适合常温喝，不能加热，白葡萄酒、气泡酒需要冰桶或冰镇的原因。）所以人的手温接触到杯肚，就像是暖宝宝给红酒“加热”一样，口感和香气会大打折扣不说，有些酒甚至会变的不再好喝了，那大家一定会问了，说了这么多，正确的握杯方式是什么样的？小编给大家上几幅图感受一下！我们先来看看香槟杯的握杯方式吧：那么白葡萄酒杯如何握杯呢？最后是重点：红酒杯的握杯方法握葡萄酒杯时，用手捏或握住杯脚，离杯座越靠近越好。