精酿啤酒不温不火，很大程度上是价格过高。明年天热基本就是泰山精酿了，不会考虑别的了，精酿啤酒的价格高很多的中低收入都无法接受，精酿啤酒口感相对工业啤酒要好很多，缺点是价格高，精酿啤酒在原料和工艺上要求高，成本也相对要高不少，随着经济水平的提升，这几年精酿啤酒的市场占有率在不断提升。
1、国内精酿啤酒规模哪家大？怎么样？
国内精酿啤酒规模哪家大？这个答案说实话我不知道，但是我所生活的城市中，比较畅销的是泰山精酿啤酒，也是我个人特别钟爱的啤酒。上面这款啤酒很多年以前我就看到过有销售的，但是我是今年才畅饮几次，这款啤酒特点就是保质期比较短，只有7天，口感麦芽香气浓郁，一口下肚唇齿留香，完全不是普通啤酒宣传的所谓清爽口感，那些清爽口感在我感觉就是水兑多了而已。
泰山精酿7天一瓶好像是700毫升，几乎是普通的瓶装啤酒的1.5倍的量，普通酒量的人几乎两瓶就到位了，我最先喝过的泰山啤酒是上图这个28天原浆啤酒，口感也是非常的好，略带花果香气。而且瓶盖设计特别好，不需要起子，直接手拧就可以打开，明年天热基本就是泰山精酿了，不会考虑别的了。其实在我所在的城市河北邯郸，有一个优布劳精酿啤酒厂，
2、为什么青岛作为啤酒之乡，市井啤酒屋人气大火，而略小资的精酿啤酒却一直不温不火？
我们单位也是生产啤酒的，可以说是青岛啤酒的竞争对手。就我了解的啤酒行业情况谈下自己看法，市井啤酒说白就是工业啤酒，相对精酿啤酒言工业啤酒的工艺要求相对低，原料要求也不高因而成本也低，当然价格也低。这是工业啤酒的一个优势，亲民的价格得到广大中低收入人群的接受，能卖的大火，精酿啤酒在原料和工艺上要求高，成本也相对要高不少。
精酿啤酒口感相对工业啤酒要好很多，缺点是价格高，精酿啤酒的价格高很多的中低收入都无法接受。不过随着经济水平的提升，这几年精酿啤酒的市场占有率在不断提升，啤酒生产是一个高耗能高污染的过程，同时又是一个生产规模大，边际生产成本低的行业，精酿啤酒不温不火，很大程度上是价格过高，这几年几大啤酒制造业在高端的工业啤酒上下了不少功夫。