当我们选购啤酒时，经常会看到“原浆啤酒”，原浆啤酒与普通非原浆啤酒有什么区别呢。相比之下，原浆啤酒价格更贵，原浆啤酒到底好在哪呢，有人这样形容原浆啤酒与普通啤酒的区别，“喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
1、原浆啤酒真的好吗？
哈喽大家好我是爱做美食点心的雪哥，作为一个爱喝啤酒的男同胞，下面分享一下个人的一些见解。当我们选购啤酒时，经常会看到“原浆啤酒”，原浆啤酒与普通非原浆啤酒有什么区别呢？相比之下，原浆啤酒价格更贵，原浆啤酒到底好在哪呢？什么是原浆啤酒：原浆啤酒是不经过滤、加水、灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液，直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，会产生一些营养成分的沉淀，但酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特是啤酒中名符其实的超级液体面包，
精选采用麦芽、上等啤酒花、优质酵母、冰川水酿造的，没有添加剂，麦芽汁浓度高，口感非常醇厚。两者的区别：1、芽含量不同：普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“苹果罐头”一样，原浆啤酒是没有经过高温或低温处理，后期修饰的啤酒发酵原液，才是新鲜、原始的啤酒，其营养价值比普通啤酒的高。
2、工艺不同：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵充分，麦芽汁浓度高，风味浓郁；全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，而普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士杀菌，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致发酵时间不满一周，发酵不充分，使麦芽汁浓度低，口味较淡。
3、口感不同：原浆啤酒关键的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒的新鲜口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫丰富，如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的，而且是低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定啤酒的新鲜度。有人这样形容原浆啤酒与普通啤酒的区别，“喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃，
2、啤酒养胃吗？有科学道理吗？
当然不能，不能因为啤酒是发酵类的，就说它能够养胃，更重要的是，啤酒即便酒精度数低，但是也有酒精，而酒精会破坏胃黏膜屏障，反而影响胃的健康，给位带来损伤。建议如果有胃病的人，一定不要饮酒，无论是哪一种酒，即便是没有任何问题，也尽量不要饮酒，尤其是不要喝冰啤酒，对胃的伤害更大。要想养胃，不能用“偏方”，而应该注意平时的调养，
养胃要避免一些误区：比如喝粥能养胃，喝啤酒能养胃等等，养胃之前要先看看自己的胃的情况，是否有疾病的问题，比如胃炎、胃溃疡等，如果有这些问题，需要注意任何刺激的食物最好都不要吃，比如啤酒以及其他的酒类，甜腻的食物，寒凉的食物，辛辣的食物等，并且少喝粥，饮食一定要做到荤素搭配，粗粮少吃，并且要注意细嚼慢咽，来调整胃的健康。
而对于平实的一些不良习惯造成的胃的小问题，晚餐的时候可以吃粥，但是要注意不要吃的太多，因为晚上的活动量小，粥比较容易消化，但是因为比较容易消化，因此升糖指数也会相对高，吃多了易长肉，所以要控制量，并且搭配新鲜蔬菜一起吃，但是无论哪种养胃，都要注意戒烟禁酒，不吃刺激性的食物，不空腹吃水果，少吃油炸、油煎以及烧烤类的食物，不吃烟熏腌制的食物，并且要控制盐的摄入量，最后还要注意保持一个良好的情绪，以促进胃的健康，因为不良的情绪会引发胃痉挛，甚至溃疡以及更严重的问题，所以减轻压力，缓解情绪对于保护胃来说同样重要。
