俗话说“酒是陈的香”这话不假,但这里的酒是有所指的。这就是所长经常强调,不要收藏年份酒的原因,简单的说就是纯粮固态发酵的粮食酒,但也并不是所有的老酒颜色都会变黄,比如清香型白酒中的老版92年份的玻璃汾酒,绝大部分都是无色透明的,虽然有的汾酒也有颜色微黄的存在的情况。
1、2004年的50年的陈年茅台年份酒,现在市场价多少?
谢谢邀请。所长刚好有一瓶2014年的茅50(如下图),批次2004-01,克重1020.6,配件齐全,品相完美,去年夏天购买价格18000元,是的,你没有看错。彼时,茅50的官方指导价是18999元,这瓶已经瓶陈了15年的茅50,售价仅18000元,不知道它原来的主人,是以什么价格卖给酒商的,但是以酒商获利不低于30%计算,大概率在12000-13000元左右。
这就是所长经常强调,不要收藏年份酒的原因,论酒质,年份酒是茅台酒中的扛把子,优于特供、陈酿、珍品、小批量、微调和普茅。论收藏价值,年份酒不及普茅,2004年一瓶普茅,不到三百元,现在一瓶2004年的普茅,只要品相完好,不会低于4500元,增值10倍以上。即便比对2019年的普茅,按官价1499元对比,增值也在3倍以上,
而2004年的茅50,所长买入价格,还低于现在的官价。收藏茅台酒,要么为了提升口感,茅台年份酒即便是新出的产品,饮用体验也相当于15年、30年、50年陈年茅台酒的体验,无需再做储存,为什么最好的茅台酒,却不值得收藏呢?原因主要在于:一是起步价太高,透支了成长空间,茅台酒的金融属性依附于饮用属性,说成了花儿,它也只是一瓶酒;二是不稀缺,茅台自1997年推出茅30、茅50,1998年推出茅80,1999年推出茅15后,年份酒产品没有断过;三是没有故事性,茅台年份酒并不是自然瓶陈那么多年的茅台老酒,而是指采用不低于15年的茅台基酒,按照相关年份特征勾兑而成,虽然品鉴体验优于瓶陈老酒,但是没有故事,没有灵魂。
2、酒根据年份价格不同,我想问一下,除了价格以外,有什么不同吗?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:1.酒根据年份价格不一定不同。俗话说“酒是陈的香”这话不假,但这里的酒是有所指的,指的是什么酒呢?简单的说就是纯粮固态发酵的粮食酒。因为现在的酒款中还有新工艺法白酒,也就是我们常说的酒精酒,它分为“固液法”白酒和“液态法”白酒,这种酒是没有什么陈年价值的,这种酒不论放多少年之后,不但不会醇香,而且价格也不会涨,没有任何陈年收藏的价值。
2.陈年好酒除了价格以外,还有哪些不同呢?颜色不同陈年老酒大部分在颜色上都有一定变化,比如:浓香、董香、芝麻香、兼香、馥郁香等香型的白酒,在存放了10年以上之后会泛出淡淡微黄的颜色,但也并不是所有的老酒颜色都会变黄,比如清香型白酒中的老版92年份的玻璃汾酒,绝大部分都是无色透明的,虽然有的汾酒也有颜色微黄的存在的情况。
但颜色微黄或者黄色的酒,可不一定是老酒,有的是特意而为之迎合消费者,有的就是冒充老酒制假售假,香气不同好的陈年老酒,香气格外的优雅细腻,不冲、不串、不暴;一瓶好的陈年老酒,一开始打开的时候香气是内敛含蓄的,静置片刻,通过氧化反应开始缓慢的释放丰富的花果香气,香气自然优雅、香而不艳、浓而不腻、沁人心脾。
同时酒的粮香、曲香、糟香以及时间流逝所带来的陈香,让酒的香气浓郁中不失清新、醇厚中不失细腻,风味不同我记得喝过一瓶92年的古井贡酒,当时给我印象非常深刻,至今难以忘怀。端起一杯、慢饮入口、如绵如丝、入口即化;饱满、圆润、细腻、醇厚的酒液包裹着舌头,瞬间弥漫在口腔中;顿时口齿生津,甘美甜香、鼻口之间呵气如兰,
优雅的陈香有一种特别的厚重之感,让终于知道时间也是有味道的。入喉之后,回香油滑、香甜不腻、口鼻留芳,以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。