“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。之前受邀去参加了一场餐酒配晚宴，那一次晚宴，是一次“顶级德国葡萄酒”和“经典川菜”的邂逅，由凯润优品酒业携手德国葡萄酒协会中国代表处和成都华尔道夫酒店共同主办，主办方还请到了一位“公主”来吃饭。
1、德国葡萄酒有哪些风格？
德国葡萄酒的风格及含糖量：1.干型Troken：含糖量可以到达4g/L到9g/L。如果只有4g/L，我们也称为极干，2.半干型Halbtroken：含糖量可以到12g/L或18g/L。3.半甜Liebliche:含糖量超过18g/L,低于45g/L，4.甜型Suess:很甜的葡萄酒含糖量至少为45g/L。
2、葡萄酒知名产区有哪些？
说起葡萄酒的产区，第一个印入脑海的就是法国的波尔多产区了，法国波尔多产区是拉菲、拉图等世界五大葡萄酒名庄的所在地，被誉为“世界的葡萄酒宝库”，但除了波尔多，还有其他产区的葡萄酒也是出品不凡：1、法国FRANCE波尔多区（Bordeaux）：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。
”波尔多酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太浓的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质，主要产区为：梅多克（Medoc）、圣埃美隆（St-Emilion）、波美侯（Pomerol）、格拉夫（Graves）、苏玳（sauternes）。勃艮第（Burgundy/Bourgogne）：与波尔多（Bordeaux）的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制，而勃艮第葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造；此外，在波尔多区，所谓（GrangCru）特级酒是由1855MedocGrangCru分级系统制订出来的，而勃艮第的特级酒是依产区葡萄园来制订的，
主要产区为：夏布利（Chablis）、马贡区（Maconnais）、博若莱（Beaujolais）2、意大利ITALY意大利最有名且产量较多的地区有：皮埃蒙特（Piemonte），其中以（BaroloBarbaresco）最著名；威尼托（Veneto），以（AmaroneValpolicella）、（Soave）为其代表；托斯卡纳（Tosecana）、草包酒香提（Chianti）是其招牌。
有名的代表为（VinoNobilediMontepulcaino）、（BrunellodiMonta-lcino），3、西班牙SPANISH西班牙是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒给世人的感觉就像意大利酒一样“大众化”，20世纪70年代才有了西班牙自己的“AOC”，即：（InstitutoNacionaldeDenominacioedeOrigen），简称DO，规定了酒的原产地及品质。
里奥哈（Rioja）是西班牙的“波尔多”，因19世纪的蚜虫之害，许多原本在波尔多区的葡萄种植者，远离家园来到里奥哈（Rioja），重建葡萄园，重新酿酒，所以此地以产波尔多类型的酒为主，只是葡萄品种及酒的陈放不尽相同罢了。1991年又建立了比DO规定更严格的DOC（DenominationdeOrigenCalificada），
4、澳洲AUSTRALIA澳洲有良好的土壤条件及稳定的气候，是一个优秀的新兴产区。其葡萄酒产量占世界的2%，约5500万箱产量，近三成出口，原以生产强化酒精葡萄酒为主，但近三十多年来改为大量生产不甜的一般餐用酒，因地处南半球，季节与北半球正好相反，每年二三月为其葡萄采收期，所以比欧美各产区的葡萄酒提早半年上市，如果你在当年度买到当年的澳洲葡萄酒是不足以为奇的。
