如此一来，啤酒等液体在经过管道的时候，就会被相应地加热。在锅里倒上水，然后把啤酒放在一个陶瓷或者玻璃容器里（因不会发生化学反应，影响口感），再把容器放在水里，依靠水的热传导把陶瓷容器里的啤酒加热，若是运气不好，成品的口感会更像是汽水、而不是啤酒。
1、冬天怎么把啤酒加热？用什么器具好？
第一，用水浴式加热。就是在锅里倒上水，然后把啤酒放在一个陶瓷或者玻璃容器里（因不会发生化学反应，影响口感），再把容器放在水里，依靠水的热传导把陶瓷容器里的啤酒加热，第二，温度控制。建议把水温加热控制15℃以内，因为啤酒的温度在10℃时泡沫最丰富、既细腻又持久,口感最舒适，所以最佳饮用温度在8℃到10℃左右。
2、IFS的电磁感应加热新技术，到底是如何改善啤酒等饮料的口感与保质期的？
普渡大学附属初创企业InductionFoodSystems（简称IFS），刚刚推出了一款能够让啤酒等饮料的口感更佳、保质时间更长的电磁感应技术，预计今年晚些时候商用的这项技术，已经完成了它的首轮主要测试。据悉，全球每年生产约195亿升（430亿加仑）的啤酒，涉及大规模的酿造工艺和品质管理，
（图自：IFS，viaNewAtlas）通常情况下，厂商需要动辄对数百万桶的酿造啤酒进行巴氏杀菌（借助蒸汽），以确保足够的保质期。然而蒸汽的能量效率并不高、速度慢、且成本高昂，若是运气不好，成品的口感会更像是汽水、而不是啤酒。好消息是，IFS新研制的基于电磁感应技术的新工艺，能够按需地对啤酒、果汁、饮用水等产品实施类似蒸汽的处理，
具体说来是，通过连接到固态电子组件的外部线圈来产生高频无线电波，来加热嵌入管道中一部分的感应元件。如此一来，啤酒等液体在经过管道的时候，就会被相应地加热，这项巴氏灭菌技术又被称作“快速闪蒸”，且能够通过再循环来加热整个酒桶，实际上，该工艺在金属处理等领域已经相当常见，甚至可以追溯到20世纪40年代、以及普通的热狗自动售卖机上。
