也有一部分品鉴酒流入市场，一般职工品鉴酒比同年份的飞天茅台酒贵100元-200元，经销商品鉴酒在2000元-2500元左右。茅台品鉴酒，主要有500毫升装职工品鉴酒和375毫升装经销商品鉴酒，不在公开市场售卖，稀缺性优于飞天茅台酒、五星茅台酒，收藏价值比飞天茅台酒、五星茅台酒稍好。
1、茅台品鉴酒值得收藏吗？
谢谢邀请。茅台品鉴酒，主要有500毫升装职工品鉴酒和375毫升装经销商品鉴酒，不在公开市场售卖，稀缺性优于飞天茅台酒、五星茅台酒，收藏价值比飞天茅台酒、五星茅台酒稍好，职工品鉴酒，也叫员工福利酒，每年春节前夕，茅台公司会专门为在职员工、退休员工定制一批茅台酒，没有彩带、没有酒盒、不带杯，2016年起带有“品鉴用酒”字样（如下图），正标和飞天茅台酒无异，背标不一样，其中2016年的职工品鉴酒没有背标。
第一批职工品鉴酒是2012年的，和正常飞天茅台酒相比，背标多了一个“ ”标记，无日期喷码，无“品鉴”标示（如下图），相对来说更为稀缺，酒质也更好一些，收藏价值尚可，375经销商品鉴酒，是茅台公司根据经销商配额，按一定比例，免费提供给经销商展示、品鉴的一款茅台酒（如下图）。所长对比过2016年-2018年的经销商品鉴酒，其中2016年的口感更佳，稀缺性更好，收藏价值稍高，
总之，不论是职工品鉴酒，还是经销商品鉴酒，论酒质都是普茅（也有说微调），因为不在市场公开销售，稀缺性比飞天茅台酒、五星茅台酒好，收藏价值比飞天茅台酒、五星茅台酒好。也有一部分品鉴酒流入市场，一般职工品鉴酒比同年份的飞天茅台酒贵100元-200元，经销商品鉴酒在2000元-2500元左右，如果收藏，建议收藏2012年职工品鉴酒、2016年经销商品鉴酒。
2、如何品鉴茅台镇酱香型白酒？
什么叫品酒？这是支小云在某猫上看到的一个评论，他说的就是茅台镇的酱香型白酒，我觉得通过他这个评论，完全可以学习一下品鉴之道，酱香型白酒品鉴可以通过下面几个点来进行（引号部分都是评论的原文）：1、外观颜色及酒花外观颜色：酱香型白酒的颜色是微黄或者透明，不能有悬浮物和沉淀物；举起齐平眉毛，摇晃酒杯有挂杯现象，也就是有小酒珠在杯壁上停留。
酒花：酒花是倒酒后碗里的泡泡，以前的老酒师傅就是通过酒花来判断酱香酒度数的，现在也作为一种评酒标准，XXX酒醒酒十五分钟饮用，杯中酒液淡琥珀色，挂杯明显酒液较稠密，酒花基本都是豆花且密集。2、酒的香味酱香型白酒有酱香、醇甜、窖底三种典型体，酱香主要来自三高工艺、醇甜来自原料、窖底来自于石头泥巴窖（所以说窖龄很关键），
这三种典型体是必须具备的，而且酱香必须突出！该酒闻香是豆类发酵的醇香，这明显是用了比较多的老酱香酒调香，除此之外该酒香味辅之以粮香和幽幽的糟香，酒香爆香不明显但溢香突出，总体闻香柔雅舒适！3、入口品鉴大部分年轻人喝白酒估计前几步容易，但是入口品鉴就难了，。入口品鉴是一个过程，从酒接触舌头、再到舌根，然后含在嘴里爆发度，再吐下去各个部分都有品鉴点，
支小云曾听一位老酒友说，喝酱香酒就应该亲吻女生那样去品鉴，在嘴里搅动，感受、体验酸甜苦辣涩各种味道。当然，白酒品鉴喝得多才能体验到多种味道，也只有对酱香酒有深刻认识，才能感知到来自于哪个环节，就像写评论的这位酒友，绝对是“老酒鬼”！XXX酒入口醇净甘爽，出入口前段是淡雅粮香，十分生津，中断酒体逐步爆发，温润的酱味和糟香开始显现，但是并没有别的白酒那种入口不久突然爆开的凛冽，酒体味道的展开是一种持续扩散攀升的状态，该酒后段突出糊香酱香糟香，酒体层次丰富，既不像大多数金沙回沙酒那样绵柔无力，也不像青花郎糊苦味用力过猛，酒体调香协调舒适，酒体格局颇大，这是因为酒本身酒体不错还调入了适量的不同阶段的老陈酒的结果。
吞咽酒体，口中回甘明显，舌根处酱香和糊香萦绕不散，品鉴时一般入口酒体不多，在这不多的酒快到胃部时，嘴中香味淡化，充分留白，给人留下很美好的遐想空间！4、回味回味是酱香酒品鉴的重要一部，很多好酒前面的感觉能达到，但是回味不行也算不上完美，记得贴吧里有位酒友对一款酒做空杯香气体验，喝完之后倒扣酒杯，连续两天仍有酱香味。
