喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。又是一年中秋将至,喝啤酒吃海鲜的机会越来越多。
1、吃海鲜时候能喝酒么?
可以喝黄酒和白酒。就是不要喝啤酒,喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风,
这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。因此,专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒,可以先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水,及时将尿酸排出体外,吃海鲜的同时,吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果,减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外,之所以有这种说法,主要是啤酒含WB1多一些。
2、吃海鲜可以喝啤酒吗?
又是一年中秋将至,喝啤酒吃海鲜的机会越来越多,而这种行为最可怕的就是导致身体出现一些问题,比如说导致尿酸升高,痛风病情复发。所以说,喝啤酒吃海鲜并不是一个健康的饮食习惯,其最大危害在于升高尿酸,导致痛风发生机率升高,为什么会这样呢?主要原因在于,海鲜属于高嘌呤饮食,吃多了可以导致尿酸生成增多;而长期大量饮酒可以让人体生成乳酸,而乳酸多了又可以进一步阻碍身体内尿酸的排泄,这样一来双管何必就会导致尿酸升高。
而中国人自古都是喝酒的时候要伴随着吃下酒菜,尤其是喝啤酒吃海鲜这种饮食习惯也是十分普及,很多地方还美其名曰“吃香喝辣、喝酒吃菜”,这样一来,那些天天喝酒吃菜、吃香喝辣的人就会逐渐出现一些健康问题,比如说血脂升高、尿酸升高的变化。其实,除此之外还会出现肥胖、高血压、糖尿病等代谢类疾病,而早在2012年的高尿酸和痛风诊疗指南就明确指出:痛风急性发作期和慢性痛风石性关节炎的患者建议严格戒酒,也就是滴酒不沾为最好。