第二要选择适合煎牛排的部位很重要，好吃的牛排还是用眼肉、上脑那些部位煎出来的，肥瘦相间，咬一口油汪汪的，通常我都是煎至五分熟，煎老了肉发柴。我认为用国产的牛肉剪牛排首先要选质量放心的牛肉，比如麦德龙超市的科尔沁、恒都等品牌，不可以去农贸市场，一定要放心的大品牌。
1、用红酒腌制牛排，会让肉质变嫩吗？
我自己也会经常在家煎牛排吃，通常都是用“亨氏牛排酱汁”进行腌制，有时候也会加上少许红酒调味，并没有觉得它会使牛排变嫩。我认为用国产的牛肉剪牛排首先要选质量放心的牛肉，比如麦德龙超市的科尔沁、恒都等品牌，不可以去农贸市场，一定要放心的大品牌，第二要选择适合煎牛排的部位很重要，好吃的牛排还是用眼肉、上脑那些部位煎出来的，肥瘦相间，咬一口油汪汪的，通常我都是煎至五分熟，煎老了肉发柴。
2、用红酒可以做出哪些菜，有什么好处为什么？
1/5分步阅读红酒炖排骨：一道经典美食，让排骨肉质更加美味，还散发淡淡红酒的清香，2/5红酒烧豆腐：这个看是复杂其实很简单，掌握好步骤即可。豆腐高蛋白，老幼皆宜，3/5红酒雪梨：这个很多女生非常喜欢吃，有心男士可以给女生一个惊喜。而且制造非常简单，4/5红酒炖牛肉：家常菜，红酒可以让牛肉更香，鲜嫩不塞牙，更加香滑。
3、七夕在家做牛排配红酒如何？
谢谢邀请，过七夕喝红酒，吃牛排很有一番味道。两个人去买牛肉一起买红酒，一起做牛排，别有一番风味，煎牛排主料，牛肉辅料，洋葱，西兰花，圣女果，调料，盐，牛油，黑胡椒粉。黑胡椒汁，料酒，制作过程，1，用刀将牛肉拍松。加盐，黑胡椒粉，料酒腌一下，锅烧水，将西兰花焯熟成猪，洋葱切丝。2，锅里放牛油，放牛排，用小火煎一下放洋葱，翻面儿再煎一下。