如果真的存放7年后打开，那你喝的有可能就是“红醋”而非红酒了。首先，精度数在11度以上的红酒是没有保质期的，红酒放的时间越久越好吗，多长时间为好，这是我们生活中，经常遇到的问题，入手一瓶干红葡萄酒，但却不知道怎么存放，总担心放坏了，而另外的10%其中的4%可存放5~10年，仅1%才具有10年以上的储藏能力。
1、红酒的保质期大部分标注10年，家里有瓶红酒保存很好已经11年了还能喝吗？
我是wset高级品酒师，我来回答一下这个问题：首先，精度数在11度以上的红酒是没有保质期的。原来的中文背标须标注10年的保质期，现在新的法规已经出台，取消这种标注了，大家可以去超市看一下，其次，葡萄酒有最佳的适饮期，通俗的讲就是葡萄酒最好喝的时间阶段。我们以法国为例，AOC大区级别一下的葡萄酒，适饮期在1-2年左右；AOC大区级别的3-5年是最好的适饮期，AOC级别以上的精品庄、村庄级和列级名庄可以放到10年、20年、30年、50年不等，
2、没有喝完的红酒如何保存？
葡萄酒消费者在饮用葡萄酒时都会遇到这么一个问题：一瓶葡萄酒开瓶后没有喝完该怎么解决？开瓶后又能保存几天呢？一、冷藏一瓶密封较好的葡萄酒存储得当，可以放在冰箱里保存相当一段时间。但注意一定要在饮用前让酒的温度升上去再喝，二、重新封口如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用。
如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也同样适用，三、直立在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。四、用小容量瓶如果有小容量的酒瓶把它保存下来，把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果，需要注意的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。
五、真空瓶塞真空泵通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到，用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助葡萄酒保存更久。另外，不同的葡萄酒其保存限期也是不同的，红葡萄酒红葡萄酒的单宁含量比较高，而单宁可以预防葡萄酒发生氧化，所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。酒体越饱满厚重的红葡萄酒，其保存期限也越长，
开瓶后，酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天，而酒体轻盈的只能保存3天。白葡萄酒开瓶后，酒体饱满的白葡萄酒比酒体轻盈的可以保存得更久，比如，酒体饱满的霞多丽葡萄酒就比酒体轻盈的长相思葡萄酒具有更长的保质期限。经过橡木桶的比没经过的更久，经过橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒的酒体一般比较饱满，往往带有层次复杂的橡木香气，比没有经过橡木桶的更持久，
3、红酒放了7年能喝吗？
你好，我是伯爵家的酒心，很高兴回答您的问题。首先，90%以上的葡萄酒并不是储存时间越久越好，尤其是大家广泛认为的存放10年口感更醇正的错误观点，1.葡萄酒过期和变质是两个不同的概念。过期不一定变质，变质不一定过期，这是因为市面上90%以上的葡萄酒的酒精度都在8%~15%之间属于低度酒，所以这种葡萄酒的最佳饮用期是1~2年内，
如果超过3年口感就会逐渐变酸，远不如刚买来口感好。如果真的存放7年后打开，那你喝的有可能就是“红醋”而非红酒了，2.而另外的10%其中的4%可存放5~10年，仅1%才具有10年以上的储藏能力。因为这种酒的葡萄品种很稀有昂贵，其次酒体高级，单宁高，酒精度超过15%，还要有良好的储存环境，比如酒窖，当然了还有一个最大的特点，那就是价格昂贵非一般人消费水平，比如典型的5万一瓶的82年拉菲。
所以，如果只是平价酒，在厂家保质期之前1~2年内饮用口感最佳，当然啦，如果您购买的是昂贵的酒比如拉菲，结合我上述的条件，存放7年醒酒后口感极佳，我是伯爵家的酒心，希望我的回答能够对你有所帮助，如果你有更好的答案也可以在下方留言区留言评论。想看酒心美食美酒文章的朋友，点击关注，酒心每天准时更新简单易学的美食哦。
