生蚝中可能会有副溶血弧菌，副溶血弧菌广泛生存近岸海水和鱼贝类食物中，尤其以牡蛎中居多。副溶血弧菌是一种嗜盐性的属于弧菌属的革兰阴性菌，它主要栖息在海水中，是一种常见的病原菌，如果食用了遭此菌污染的食品，会引发食物中毒，称为副溶血弧菌病，副溶血弧菌在自然界淡水中生存不超过2天；在海水中则能存活近50天。
1、那么多人生吃生蚝，生蚝有寄生虫吗？
生蚝中可能会有副溶血弧菌，副溶血弧菌广泛生存近岸海水和鱼贝类食物中，尤其以牡蛎中居多。温热地带较多，尤以夏秋季较高，副溶血弧菌是一种嗜盐性的属于弧菌属的革兰阴性菌，又称副溶血性弧菌或者嗜盐弧菌，它主要栖息在海水中，是一种常见的病原菌。如果食用了遭此菌污染的食品，会引发食物中毒，称为副溶血弧菌病，副溶血弧菌在自然界淡水中生存不超过2天；在海水中则能存活近50天。
