并根椐葡萄酒的这些特质，来判断葡萄酒的品质。在葡萄酒处于巅峰期的这一段时间，是葡萄酒最好喝的一个阶段，所以，葡萄酒的价格会达到最贵，品酒是了解葡萄酒的一个过程，并在这个过程中享受葡萄酒带来的各种乐趣，普通的消费者现已构成葡萄酒的主力军，对健康和时尚的追求让他们亦对这舶来品爱不释手，逐渐成为他们生活的一部分。
1、品葡萄酒的时候首先品它的什么？
首先，要弄明白，当一瓶葡萄酒摆在饮用它的人面前，这瓶酒意味着什么？对于一般的葡萄酒饮用者来说，不必于深究它的酒体如何如何，香气如何如何。只要想一个问题：它是否适合我喝呢？葡萄酒万万种，能找到自己喜欢的一瓶不容易，偶尔尝一瓶酒，问问自己，这瓶酒是不是太涩？是不是有让我不喜欢的香气？是不是跟我今天的晚餐不太协调？对于爱好葡萄酒的人，品酒是一场探索。
打开一瓶酒，寻找里面蕴含着哪些香气，这款酒的酒体如何？在口腔里面是否有变化？余味是否悠长？开瓶后是否有发展？更重要的是，这瓶酒是否符合这个产区，或者是这家酒庄一贯的风格？又或者这款酒，让我感受到新意？然而品酒师的工作则相对乏味，因为大多数情况下，品酒师的工作是为了识别一瓶酒是否在状态。或者是为了给消费者挑选适合他们口味的酒(不总是名酒)，
2、红酒一般买什么价位的比较好？
红酒买什么价位好实际上和我们日常的消费习惯是一致的。土豪或家里有矿的，近期正吵着赶往深坑酒店凑热闹的，完全可入手拉菲柏图斯一类奢侈品等级的酒款，特有腔调和情调，中产阶级的我推荐名庄酒，根据个人的口感喜好，欣赏厚重感及平衡感的，法国或意大利均可。偏好清新适宜的，可选择美国或澳洲的，价位在300元~500元左右，也能品到想要的风味。
普通的消费者现已构成葡萄酒的主力军，对健康和时尚的追求让他们亦对这舶来品爱不释手，逐渐成为他们生活的一部分，幸好这方面的选择很多，我首先推荐酒庄酒，保证原瓶进口，等级要高，如法国的AOC葡萄牙的DOC，香气、结构及平衡感都有，若获国际葡萄酒大赛金奖的更佳，这类酒大致价位在80元~150元左右。但必须找对酒商，
3、品酒到底品的是什么？
品酒是了解葡萄酒的一个过程，并在这个过程中享受葡萄酒带来的各种乐趣。这种乐趣，便需要每个人，在品酒的过程中将所看到的颜色、闻到的香味，感觉到的变化，体会到的回味进行详细地记录，如果有需要与其它酒进行对比，便需要对自己品过的酒根椐标准进行打分，通过品酒可以将品酒的过程告诉别人，与人共同分享这种品酒的喜悦。
并根椐葡萄酒的这些特质，来判断葡萄酒的品质，对于购买者而言，这点是非常重要的。对于购酒者而言，如果数量巨大，则一定要去品一下酒，品酒师通过观察颜色和清澈度来形成我们对葡萄酒的第一个评价。从颜色上可以观察到不同的品种有不一样的颜色，以及可以大概地分辨出葡萄酒的“年龄”，品酒通过闻香来，形成我们对葡萄酒的第二个评价。
闻香是葡萄酒品鉴中最复杂的学习过程，有一些葡萄酒的香气组合比较简单，所以很容易就可以分辨出其中所包含的香气。然而有些葡萄酒的香气十分复杂且微妙，就像香水一样有前调、中调以及后调，品酒师在吸气时和呼气时都会感觉到不一样的香气，而且停留在鼻腔中的香气也是不一样的，此外，品酒要注意香气和味道是两个概念。例如，有些人觉得草莓奶昔的味道就是“草莓味”，但其实“草莓味”只是香气，而“甜”才是味道，
除了“酸甜咸苦”之外，品酒还能感觉到“鲜味”等其他细微的味道。除了舌头和味蕾，我们还可以通过口腔壁、嘴唇和牙龈等来全方面地感觉葡萄酒的温度、“重量”、结构、酒精度以及风味等，这些都能让你更好地记住一款葡萄酒。品酒对于专业人士来说，酒的品质好坏决定他在市场的价格与销售，葡萄酒与其它生命体一样，有一个成长、成熟、衰老的过程。
在葡萄酒处于巅峰期的这一段时间，是葡萄酒最好喝的一个阶段，所以，葡萄酒的价格会达到最贵，这也是葡萄酒作为收藏而增值的一个重要因素。这就是葡萄酒的适饮期，根椐酒的品质高低，适饮期长短不一，专业人士需要通过品酒来监控葡萄酒发展，从而指导销售，品酒对于普通消费者而言，也是一样的，如果用于普通收藏，那么就要通过品酒来了解这个葡萄酒的潜力，如果即喝的话，最好是挑选处于适饮期的酒，不懂的时候，多听听专业人士的建议。
