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嘉兴醉美高度白酒如何选择,白酒该如何选择

度以下的白酒放上几年就容易水化,变得寡淡无味,所以藏酒也一定得选择高度白酒。其中,52~54度的高度白酒最佳,从收藏价值来低度白酒也远远不及高度白酒,一般来酒精浓度高于50%vol的白酒都可以称之为“高度酒”,而低于40%vol的白酒就属于低度白酒。

1、白酒该如何选择?

1、白酒该如何选择?

作为一个在茅台的山东人,在这里给大家简要的推荐下酱香型白酒,浓香型白酒由于不是太懂,这里就不多说。一,茅台镇酱香型白酒综合成本下来,用红缨子酿造的,每一斤成本至少在20左右,那种几块钱的原浆酒能不能喝大家心里都明白,二,作为自己饮用的话茅台王子酒是一款不错的选择,很多酱香型酒友都把王子酒作为口粮来用,但是王子酒参差不齐,假酒也比较多。

三,可以选择茅台镇一些老作坊的原浆酒作为口粮,不要以为纯粮酿造价格就会特别高,由于资源的不对称,在茅台买到纯正的原浆酒并不是难事,当然要有真正的渠道,四,小作坊的贴牌酱酒尽量不要喝,质量无法保证,电商团队已经把很多酒搞烂了,举个例子,五十一斤的酱香型白酒其实口感就很好,但是电商团队只卖个位数的酒。

2、高度白酒比低度白酒好吗?

2、高度白酒比低度白酒好吗?

关于高度酒好还是低度酒好的争论,其实是不科学的,因为白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定,优质低度白酒的生产技术要求更高,工艺更复杂,生产成本更高,之所以出现高度酒好的议论,只是我们知道一些价格较高的名酒,一般都是以50度出现,容易导致我们认识上的误区。我们知道,高度酒由于刺激性较强,可以掩盖很多酒中原有的不好的味道,低度酒由于酒精含量低,刺激感减弱,掩盖能力相对较弱,但这并不代表高度白酒比低度白酒的品质要好,

3、喝白酒应该喝低度酒还是高度酒?

3、喝白酒应该喝低度酒还是高度酒?

要回答这个问题,首先得说明一下低度酒与高度酒的区别。一般来说,酒精浓度高于50%vol的白酒都可以称之为“高度酒”,而低于40%vol的白酒就属于低度白酒,两者之间可不止是酒精含量的区别,首先在口感上,习惯喝高度酒的人,会觉得低度白酒过于“水”,没味。而常喝低度白酒的人,突然喝高度白酒会觉得很不适,辣喉,

其次,两者工艺也有明显的区别。调制低度酒,并不是单纯地加水稀释,而是要经过加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列复杂工艺才能调制出优质的低度白酒,因此,降度的勾兑比高度酒勾兑难度要更大一些,要生产出优质低度白酒,既需要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜的口感,也要处理降度后的浑浊。也就是把“杂质”去除的同时,保留其他香味物质,难度很大,

由此可见,低度白酒的生产成本可不低,这就导致有些小酒厂为了节省成本,在酒中添加香料、香精等添加剂来维持白酒的风味,但这些物质会对身体带来许多不利的影响,所以为了避免踩坑,选择高度酒相对稳妥一些。如果非要选低度酒,也一定要选择大品牌的产品,才更加安全可靠,另外,从收藏价值来说,低度白酒也远远不及高度白酒。

白酒在存藏过程中都会有一个挥发的过程,这是难以避免的,而且白酒的度数越低,水分越多,挥发速度也就越快,40度以下的白酒放上几年就容易水化,变得寡淡无味,所以藏酒也一定得选择高度白酒。最后值得注意的是,很多人都认为比起喝高度白酒,低度白酒更不容易喝醉,但结果其实往往是相反的,因为酒水中游离的酒精分子越多,人醉得越快,而且低度白酒喝完后劲还很大,

另外,低度酒因为好入口,不像高度酒那么刺激,所以很多人不知不觉就会喝多,很难把握摄入量。总而言之,无论是从健康还是储藏价值的角度来说,高度白酒都是更好的选择,其中,52~54度的高度白酒最佳,因为这时的酒精分子和水分子结合得最完美、最牢固,不仅喝起来绵柔顺滑,而且耐放,越陈越香,以上就是我对这个问题的见解,希望能够对你有所帮助。

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