浓酱清兼四大香型的白酒的白酒都有那些代表作呢。兼兼香型白酒分为浓兼酱,酱兼浓两个风格,代表的作品首推的是白云边的兼香型白酒,问道茅台镇,向一切名优白酒学习,浓浓香型白酒的代表作首推五粮液,他是浓香型白酒的老大,其次泸州老窖啊,剑南春啊等等,酱酱香型白酒的代表作首推飞天茅台。
1、白酒中的清香型,浓香型,酱香型比较出名的有哪些?
1浓香型代表五粮液,另外比较有名的还有四川泸州老窖江苏洋河等等,浓香型白酒窖香浓郁,绵甜醇厚2酱香型代表贵州茅台,另外还有四川郎酒,被茅台收购的习酒;口感酱香突出,优雅细腻,回味悠长3清香型代表山西汾酒,另外还有黄鹤楼酒稻花香等等;口感清香纯正,绵甜柔和,余味净爽,通俗讲就是不冲三大香型的酒在发酵工艺上不同,都是自然发酵行成的香味。
2、清香型、浓香型、酱香型的白酒有什么区别呢?
谢邀,迟复为歉,清香型酒,以山西汾酒为代表。一般采用清蒸清茬工艺和地缸发酵,具有清香、醇甜、柔和等特点,主体香味成分是乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅的协调复合香型。风格特征是无色、清亮透明、清香纯正,入口醇甜柔和,落口干爽,香味悠长,浓香型酒,以四川泸州老窖大曲酒为代表。一般采用混蒸续茬工艺,陈年老窖或人工窖池发酵,酒体无色透明,窖香浓郁,具有口感醇厚、绵甜、干爽、香味协调的特点,
主体香是以己酸乙酯为主的纯正协调复合香气。入口绵甜爽净,香味协调余长,酱香型酒,以贵州茅台酒为代表。一般采用高温制曲,经摊凉、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵,酒液无色透明或微黄,口感风味具有优雅、细腻、醇厚、回味悠长的特点,是所有香型酒中微量物质最多的一种酒。我的最爱,问道茅台镇,向一切名优白酒学习。
3、浓酱清兼四大香型的白酒,各有什么代表?
我是国家级品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来简要的说一说:浓酱清兼四大香型的白酒的白酒都有那些代表作呢?浓浓香型白酒的代表作首推五粮液,他是浓香型白酒的老大,其次泸州老窖啊,剑南春啊等等,五粮液是粮香的代表,泸州老窖是窖香的代表,剑南春是木香的代表。各有千秋,欢迎一试哦,酱酱香型白酒的代表作首推飞天茅台。
当然这几年酱酒的其他品牌也在快速崛起,除了郎酒之外,还有习酒、国台、钓鱼台、珍酒、金沙酒、安酒等等,清清香型白酒分为大曲清香、麸曲清香和小曲清香。我们这里重点说一下大曲清香型白酒,代表作是山西的汾酒、还有北京的红星、牛栏山二锅头。兼兼香型白酒分为浓兼酱,酱兼浓两个风格,代表的作品首推的是白云边的兼香型白酒。
有人说还有郎酒的歪嘴郎也是,对!但对于郎酒来讲,他们的核心业务还是酱酒市场,以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者。希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧!真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。