现在，有很多白酒企业把反渗透设备处理后的水用作加浆，这是一种很成功的做法。这里就牵涉到一个概念，就是“水的硬度”，如何去除白酒生产过程中产生的有害物质呢，使用严格过滤的优质水源进行酿造和加浆，避免水污染酒体白酒中乙醇和水所占比的例超过97%，而水又占了97%中的大部分。
1、农村的水水垢太多，怎么除去水里的水垢？
农村的水垢太多，我想你指的是烧水壶或者烧水锅里壁上会经常附上一层坚硬的皮壳，很难清理，要弄清这个问题，首先要搞明白水垢是从哪里来的，为什么有水垢科学的解释一般的水垢形成的原因是:容器烧过多次会后，水中含有微溶于水的硫酸钙(CaSO4)由于水的蒸发而析出，原先溶解的碳酸氢钙(Ca(HCO3)2)和碳酸氢镁(Mg(HCO3)2)，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳(CO2)，生成难溶解的碳酸钙(CaCO3)和氢氧化镁(Mg(OH)2)也沉淀下来，有时也会生成MgCO3。
这样就形成了水垢有人会问为什么有的地方地下水水垢很多，而有的地方又没什么水垢，这是为什么呢？这里就牵涉到一个概念，就是“水的硬度”，大概的意思就是水中钙、镁等等矿物质的总含量称为水的硬度，在我们的日常生活中，当一个地方的水中钙镁等含量过高，我们一般就说这里的水硬度偏高，称之为硬水，反之则称之为软水，既然称之为硬水，说明水中的矿物质含量过高，这就容易形成水垢生活中长期实用水质偏硬的水是有很大危害的，具体表现就是一般家庭如果一直饮用硬水，水中的矿物质长期沉积，患结石的风险会成倍增加，更会引发心血管疾病，小孩子在没换牙之前长期饮用这种水，会导致骨质疏松和斑氟牙，贵州广西的很多地方都是斑氟牙的重灾区，这就与当地的地质条件有很大关系，贵州广西很多都是喀斯特地貌，而我们知道喀斯特地貌主要就是石灰岩，成分就是碳酸钙和其他一些水溶性矿物质，当地百姓多从溶洞深处引水进行直接饮用，所以经常喝溶洞水的人牙齿都不会太好而在工业上经常实用硬水则会造成管道阀门堵塞，降低生产效率，烧水锅炉里结了水垢，好比锅炉壁的钢板和水之间筑起一座隔热的石墙。
锅炉钢板挨不着水，炉膛的火一个劲地把钢板烧得通红，这时候，如果水垢出现裂缝，水立即渗漏到高温的钢板上，急剧蒸发，造成锅炉内压力猛增，就要发生爆炸。锅炉爆炸的威力，不亚于一颗重磅炸弹!可见水垢的危害，决不能等闲视之，要解决水垢的办法有很多，分物理办法和化学办法，１，另选水源，尽量选择砂岩，页岩，砾岩等地质条件的地方找水，相对于石灰岩，这类地质的水硬度要小很多，水垢很少，比如我家的水井是在页岩上打的，三米以下又是砂岩，几十年了基本上没有水垢，而且水质清澈甘甜，但是如果没有条件另选水源，那么可以选择一台净水机进行过滤，平时记得烧开后才饮用２，家里的水壶起了水垢怎么除去呢？水垢的主要成分是碳酸钙、氢氧化镁，它们可以和酸起化学变化，
根据这个道理，在水壶里倒些食用柠檬酸或者市售的柠檬酸除垢剂(烹饪用食醋也可以)，在火上温热一下，只见水垢上放出密密麻麻的小气泡，水垢便迅速溶解了，这时在冲洗一下酒干净了，而在工厂里，往往在水里加入适量的碳酸钠(俗名苏打)，使水中的钙镁盐类变成沉淀除去，水就变成了软水另外，使硬水通过离子交换法，也能除去其中的矿物质，得到软水离子交换树脂分为2类，一类是用于将水的硬度降低到软水，用于清洗、沐浴等，此类离子交换树脂称为钠离子交换树脂。
第二类是用于适量降低水中硬度，使得烧开饮用用水后不再形成水垢的氢离子交换树脂，1)清洗、沐浴等:钠离子树脂和水中钙镁离子反应，快速将钠离子交换至水中并吸附水中钙镁离子，由此将硬水彻底软化，变成没有钙镁离子的水。适用于平时洗涤衣物，洗澡等，使用此类树脂的产品为软水器或称为软水机2)饮用:氢离子交换树脂和水中部分钙镁离子发生反应，适量降低硬度，在保留水中适量钙镁离子的同时，可使得烧开水中不会再残留水垢。