名酒厂也有固液法白酒和液态法白酒。这个话题还是比较有发言权的,本人毕业后从事了近10年的白酒和葡萄酒的生产和销售工作,鉴别白酒好坏首先要了解我国白酒生产执行的标准,(2)固液结合法白酒的执行标准,GB\\\\\\\\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。
1、白酒行业高品质的白酒有哪些?
白酒行业高品质白酒也有不少。如茅台酒厂飞天与五星茅台,以及纪念茅台和年份茅台都是高品质白酒,五粮液公司普五与年份五粮液和各种纪念版五粮液也都是好酒。剑南春水晶剑与年份酒系列,泸州老窖国窖1573,特曲以及年份酒,老窖公司推出的出口型大曲以及怀旧版特曲(此酒据说与1573同酒体)都是不错的好酒,汾酒股份出品的青花30,青花20年等,老白汾都还可以。
汾酒量最大面最广的玻汾和出口玻汾虽然酒新了点,也都是纯粮食酒,其他十七大名酒53优,都有其代表作品,大都是不错的产品。但是个别不是纯粮固态发酵,而是固液法白酒,这里就不多说了,但是并不意味着名酒厂的酒都是好酒。名酒厂也有固液法白酒和液态法白酒,但是高端代表作一般都是纯粮固态发酵。现在许多朋友都喜欢去各个白酒产区淘酒,喜欢浓香的去泸州,邛崃,宜宾,成都等附近酒厂淘酒,
也有一部分去亳州古井镇,宿迁等的。喜欢清香去山西汾阳,太原等地淘酒,喜欢酱香型白酒去的最多的自然是茅台镇附近。我要说这些地方确实有好酒,价格也不太贵,这就吸引了大量的酒友过去淘酒存酒,这些产酒的地方酒厂丛生,酒铺林立,从业者极多,一派繁忙景象。但酒虫鉴藏要说,这些地方鱼龙混杂,纯粮固态发酵好酒有,固液法白酒和酒精酒更是到处都是,
以次充好,品好酒,卖差酒等到处都是。骗的就是不懂酒的酒友们,酒虫许多朋友都去茅台镇等地淘酒,最终,大都没有淘到好酒,反而上当受骗。比如,说好了买的是坤沙酒,回来检测是碎沙酒,或是坤沙碎沙混合酒,这都还是好的,甚至买回来是串蒸酒,前段时间酒虫应约去郑州张总处洽谈合作事宜,五十多岁的张总是国家一级品酒师,从事酒业经营多年,他请我品鉴他做的一款酱酒,并言明,如果我能够调出来这样的酒,他一次定十吨以上。
结果经我鉴定他的酒是串蒸酒,他很惊讶,说怎么可能是串蒸酒,我请他闻空杯留香,他当即就明白自己上当了。这样的例子不胜枚举,所以建议大家淘酒买酒一定要自己懂酒或者找到懂酒的朋友来选择好酒,我说的是真正懂酒,而不仅仅只是有品酒师证书的朋友,最可怕的就是学了几天拿个品酒师证的人,他们只懂一些皮毛,自以为真正懂酒了,结果最后选的酒吃了大亏。
2、有哪些白酒颜值高品质好,适合送礼的?
选这类酒,个人更喜欢洋河梦之蓝系列,我认为目前最好看,性价比最好的就这个,真的很美,再说口感上也是特别棒的,人家很久以前可都是拿过金奖的,老品牌、值得信赖。洋河在中国白酒史上拥有着重要的历史地位,1915年获得巴拿马金奖,1979年入选中国“八大名酒”,并连续三届蝉联“中国名酒”称号;如今的洋河每年的营销额位列白酒行业前三,深厚广大消费者的喜爱,
3、有哪些不知名质量却不错的白酒?
大家好,我是北漂哥。这个话题还是比较有发言权的,本人毕业后从事了近10年的白酒和葡萄酒的生产和销售工作,鉴别白酒好坏首先要了解我国白酒生产执行的标准,GB\\\\\\\\T10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。GB\\\\\\\\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准,
即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。GB\\\\\\\\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准,(1)固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)(大部分川酒)、GB/T10781.2(清香型)(汾酒)、GB/T26760(酱香型)(茅台,郎酒),指纯粮酿造的好酒,(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。