我每年夏天都要去青岛住上个十天半月，在青岛也有很多熟悉的朋友，晚上一起去啤酒屋坐坐，唠唠嗑和吹吹牛然后哈点啤酒是青岛最舒适和惬意的市井文化，青岛的啤酒屋去了不少，自然对于青岛啤酒屋里最出名的下酒菜了解颇深，今天就来给大家分享一下。青岛人爱喝啤酒，啤酒的消耗量也大，因此在青岛也就催生了形形色色的啤酒屋。
1、喝酒青岛换算方法：冬六夏八春秋七。例：冬天白酒和啤酒一杯比六杯，大家觉得合理吗？
这得分什么啤酒吧，喵九作为一个土生土长的青岛小嫚儿，对青岛啤酒熟悉的不能再熟悉了，从小可以说是在我“伟大”的父亲的带领下，几乎拿青岛扎啤当水喝了都，此处说多了都是泪红酒喝啤酒的比例是一比三这个一般是毋庸置疑的，但是啤酒的话，分一厂二厂甚至到n厂（如果不是在青岛当地喝青岛啤酒真的会是n厂），酒的纯度喝酒精度都不太一样，这个和季节没太大关系的，纯粹就是地方习惯，一比六还是合理的，至于夏天那就是氛围的关系，大家会多喝点，但还是希望大家能够理性饮酒，可不要贪杯哦~喜欢啤酒和红酒的宝宝都可以来找喵九交流学习哦~。
2、都来说说青岛啤酒屋，最出名的十道下酒菜！仅限酒彪子回答？
青岛是中国北方著名的海滨城市，这里不仅有阳光沙滩，还有各种海鲜和驰名中外的青岛啤酒，因此来青岛啤酒是不得不品的，青岛人哈的啤酒跟我们在外地见到的罐装青岛啤酒有很大不同，他们基本都是售卖装在啤酒桶里的鲜啤、扎啤或原浆啤酒，这些啤酒因为包制期短，所以保留了啤酒中更多的活性物质，因此喝起来要比经过高温灭菌保质期长的啤酒要美味的多。
青岛因为历史的原因，他跟啤酒王国德国颇有渊源，因此青岛的啤酒可以说是有着德国基因的啤酒，而且现在青岛的啤酒有很多并不亚于纯正的德啤，青岛人爱喝啤酒，啤酒的消耗量也大，因此在青岛也就催生了形形色色的啤酒屋。这些啤酒屋大多隐藏在居民小巷里，做的生意就是青岛本地人的生意，主要经营的就是各种青岛本地的啤酒，然后搭配几道下啤酒的小菜，并且也欢迎食客自带食材来加工，
我每年夏天都要去青岛住上个十天半月，在青岛也有很多熟悉的朋友，晚上一起去啤酒屋坐坐，唠唠嗑和吹吹牛然后哈点啤酒是青岛最舒适和惬意的市井文化，青岛的啤酒屋去了不少，自然对于青岛啤酒屋里最出名的下酒菜了解颇深，今天就来给大家分享一下。炒蛤蜊青岛红岛的蛤蜊壳薄肉多，汁水淋漓还不是那么太咸，吃起来可以说是溜鲜，尤其是夏季更是特别的丰腴肥美，
青岛人去啤酒屋必点的就是辣炒蛤蜊、锡纸蛤蜊或微波蛤蜊，没有蛤蜊哈啤酒是不太完美的，因此青岛啤酒屋最著名的下酒菜蛤蜊肯定要算一个。炝拌土豆丝土豆丝是很多人特别喜爱的下酒菜，关键是价钱便宜味还好，用黄壤土豆切的细丝，焯水后加上蒜泥、香菜、白糖、醋、盐和辣椒油一拌，酸辣开胃又清口解腻，这也是很多人超级爱吃的一道菜，
水煮小海鲜青岛的啤酒屋一般很少有自备海鲜的，都是食客从海鲜市场上自己买来加工的，一般老板会收个三五块钱的加工费，不过是费把火的事。在青岛如果你看到几个老爷们凑在一起拎着塑料袋，那么大概率是在找啤酒屋去哈点，塑料袋里装的也肯定是心仪的小海鲜，酱猪蹄子青岛的流亭猪蹄是当地的特色美食，一般的啤酒屋里也会自己酱点猪蹄子，一般都是按只售卖，食客点上猪蹄，店家帮着撕吧撕吧就是很好的酒肴。
鸡爪子鸡爪子别看没有多少肉，但是因为皮连着筋所以特别的入味，因此用它来做为下酒的酒肴是再合适不过的，烧鸡烧鸡也是青岛啤酒屋里常见的下酒菜，有的店家也会自己经营，但是大多数都是食客自己带过来的，简单撕一撕再来上几个啤酒牌就能好好的喝上一顿。猪头肉青岛的啤酒屋大多数都有烀好的猪头肉售卖，食客可以按照自己喜欢的部位来选择，然后让店家给拌一拌，我比较喜欢吃口条部位，这块肉全是活肉吃起来不腻还香，
海凉粉青岛的海边产有一种叫石花菜的海藻，这种海藻里面含有琼脂，长时间熬煮后琼脂融入水中，晾凉后会凝结成冻。用石花菜熬的海凉粉，里面加上芝麻酱、蒜泥、香菜、盐、醋和辣椒油一拌，清凉爽口又消暑，即使是冬天吃也特别的解腻，因此这菜也是非常受欢迎，尤其是对于初次来青岛的人，海凉粉属于不得不尝的美味，水煮毛豆花毛一体不论在全国哪里都是人们超级喜爱的下酒菜，尤其适合搭配啤酒来吃，而且现在一年四季啤酒屋里都有这道菜卖，就是不知道这毛豆是如何保存下来的。
