酱香型白酒当时在全国也就是贵州省或者说贵州省的周边省份有一部分达官贵人可以消费，为了维持生存，郎酒在模仿茅台酒酱香的时候也开始生产市场上最畅销的浓香型白酒，而其浓香型白酒工艺的学习对象就是泸州老窖。郎酒为什么称自己为浓香正宗，中国两大酱香型白酒之一。
1、酱香白酒好还是浓香白酒好？
因人而异吧。小编是酿造浓香型白酒的，所以对于酱香的那种味道确实不太习惯，但是真要喝，也可以勉强对付个半斤四两的。其实酱香的什么12987工艺，说是需要一年，但是并不是真的发酵一年的，只能说是玩个概念，这是因为几次发酵中间还有个每个月取酒的过程，也就是说这七次取酒总会有好歹之分。可以理解为好的那部分进贡或者是给有权利批条子的，而普通老百姓喝到嘴里的恐怕就不是那么纯正了，
浓香型也一样，讲究窖池的持续使用年份和发酵期。所以才会有泸州那句:您能品味的历史多少多少年，只不过这个也一样，因为毕竟那种几百年的窖池属于绝对的稀缺品，普通老百姓想喝那几个窖池里出产的酒，肯定是喝晕后的想法。其实真正的纯粮酿造酒，无论哪个香型哪个产地都有自己独特的属性，也就是说都不能造假，当然了，这句话是针对懂行人说的，常年喝低档酒的，肯定品不出来。
2、酱香酒一定比浓香型白酒好吗？
不一定，按照工艺来说，酱香型确实要复杂一点，浓香次之，清香最简单。但是呢，以中国人的聪明劲，没有什么做不来的假，浓香型白酒如果是优质酒，用的是泥池，发酵期最好是过三伏天的且不低于八个月。而且出酒率远不如快速发酵的，一般来说是三斤高粱加一斤酒曲能出来一斤酒。而用玉米做的几乎每斤玉米能出来半斤酒，酱香型工艺比较复杂一些，中间需要蒸馏一部分再续入新粮。
3、郎酒为何称自己是“浓香正宗”？酱香酒与浓香酒的共同点在哪里？
郎酒为什么称自己为浓香正宗，中国两大酱香型白酒之一，如果说让我用一句话来形容那就是吹牛不上税和把喝酒人的智商当成不够用。我们先来梳理一下郎酒的发展历程，郎酒最早是从当时的茅台酒厂购买了七轮次的丢糟过去做母糟和生产翻沙酒，这个是郎酒厂自己都不否认的，其次就是我曾经看过郎酒厂的一篇官方介绍，当时郎酒所在地从茅台镇聘请了一个酒师去二郎镇酿酒，师傅首先以手捏的小麦团子放在陶坛里和谷草发酵以后成为了今天酱香郎酒的雏形，
而酱香型白酒当时在全国也就是贵州省或者说贵州省的周边省份有一部分达官贵人可以消费，为了维持生存，郎酒在模仿茅台酒酱香的时候也开始生产市场上最畅销的浓香型白酒，而其浓香型白酒工艺的学习对象就是泸州老窖。在以前的文章里茅酒手艺人说过多次，浓香型白酒的鼻祖就是泸州老窖，所以郎酒既不是浓香型白酒的代表、更不是酱香型白酒的典范。
说到郎酒的酱香型白酒，就不得不说到茅台镇的大宗酱香型白酒交易，从03年开始郎酒厂就从茅台镇收购酱香型白酒拉去二郎勾调后罐装，所以造成郎酒的红花郎很多酒友说口感时好时坏，直到12年白酒行情低迷外加郎酒自己的酱香型白酒酿造基地建设完成了才没有在茅台镇明目张胆的收购。所以我认为郎酒称自己中国两大酱香型白酒既有不尊重事实也有欺骗酒友们的意思，
我们对于他浓香型白酒是否正宗或者说是否能够代表四川浓香型白酒我们不去争论，我们来看看郎酒的其他产品。郎酒的明星产品，歪嘴歪嘴是浓酱兼香型，我想问郎酒厂，如果说以歪嘴这种情况发展下去，郎酒是不是要成中国浓酱香白酒的始祖呢？广告宣传没有错，但是请不要夸张或者说夸大宣传，因为并不是每个酒友的智商都是应该充值的那种人。
其是这个问题是很有争议的，虽然我也是一名酱香型酒领域的从业者，但是我个人也不赞同\
4、酱香型白酒为什么比浓香型白酒好喝？