所谓白酒文化，独立的讲没几个讲得出来，怎么喝白酒。白酒发展走上了怪圈喝白酒的人逐渐再减少，白酒越喝越贵，白酒不是用来喝而是用来收藏升值的白酒商业模式越来越不具正向循环发展，可口可乐几十年可以不涨价而赢利，推出更多健康的饮料低糖化，无糖化用创新健康理念来吸引更多消费者。
1、洋河是如何不惜代价雕琢，不遗余力来打造绵柔型白酒的呢？
作为一名专业做浓香型白酒的人，我来谈谈自己的看法。所谓的绵柔也好，柔和也罢，其实大部分都是酒精和香精的产物，如果单纯的使用纯粮酿造的酒，累死也调和不到度数四十多甚至三十多度的，那就必须要使用一些其他的方法。因为纯粹用基酒调和，低于五十度的会出现浑浊，而经过过滤呢，又使得里面的脂类大幅度减少，不符合国标对于酒的理化指标，所以必须添加香精才行，
白酒的柔和，是指陈放够一定的年限后，那种辛辣味道随着时间的推移而逐渐消除或者减少。但是你现在喝到的所谓绵柔和柔和，却是人工合成化学品勾调出来的，虽然说安全有保证，但是跟真正陈放一定时间的酒味道还是相距甚远，并且，洋河每年卖出去最少也要有三四十万吨，我没去过洋河酒厂，不知道有多少发酵池。但是我知道每个窖池每年的产量也就是最多两吨酒（以古井贡计算），去过洋河的可能会知道有多少窖池，按照传统工艺的产能去推断就可以了，
健康的绵柔已经不健康了，会喝酒的还是喜欢高度酒，这也是为什么茅台、五粮液、1573等高端酒为什么都是52-53度的原因。因为只有这个度数的酒才不需要加入乱七八糟的东西，可以说是真正的纯粮原浆，但是这种又比较贵，并不是普通老百姓能消费的起的。所以，各类打着这个那个旗号掺杂了绵柔剂的所谓柔和绵柔大行其道，可谓是鱼龙混杂，
2、如何向世界传递白酒文化呢？
全世界人民都喝酒的。每个国家也都有烈酒，对于酒本身，大家是有共同语言的。你说白酒文化，那么我们首先来琢磨一下什么叫白酒文化？什么叫中国白酒文化？所谓白酒文化，独立的讲没几个讲得出来，怎么喝白酒？怎么劝酒？怎么品白酒？白酒历史？都不能称为白酒文化，你要是说中国酒桌文化，虽是有一套东西，不过也不好拿出去讲。
3、白酒怎么“卖不动”了？
白酒发展走上了怪圈喝白酒的人逐渐再减少，白酒越喝越贵，白酒不是用来喝而是用来收藏升值的白酒商业模式越来越不具正向循环发展，可口可乐几十年可以不涨价而赢利，推出更多健康的饮料低糖化，无糖化用创新健康理念来吸引更多消费者！！！用可口可乐挣的钱收购其他饮料扩大规模再挣钱白酒不改变商业模式，真没有未来，
4、“相声皇后”于谦再开副业，打造白酒品牌谦酒，三大爱好更瓷实了，你怎么看？
卖酒和爱酒是两码事！于谦三大爱好：抽烟、喝酒、烫头。抽烟不能说就去研发电子烟吧；烫头不能说就去开理发店吧；喝酒自己做个品牌出来，应该如何看待这件事呢？是代言还是研发？明星代言自不用说了，洗发水、游戏机、手机、网友游戏上至天王巨星，下到一些影视演员，代言是其收入中重要的一个经济来源，至于相声当红的相声演员，代言的也不少：郭德纲、张云雷、岳云鹏于谦这款酒到底是代言还是自己研发呢？这个还真不好说！首先就该酒的商标来看，于谦代言肯定是无疑的。
但是我们必须要搞清楚到底是不是他自己也参与了研发、生产、经营等一系列活动，如果是，我们鼎力支持。因为作为酒文化爱好者，利用自己的影响力去宣传、弘扬酒文化，何乐而不为呢？但是如果仅仅是代言，我们就要区别看待了，比如褚时健是自己种植、生产、销售的橙子，而不是他代言的橙子，虽然两者都是商业行为，但是因为出发点不一样，得到的结果肯定是不一样的！扒姐昨天写某一个小鲜肉代言某电器品牌的微头条，结果粉丝一哄而上全是要把家用电器更换了的。
