首先中国传统酿酒分白酒，黄酒米酒等。小曲跟麸曲的酒质接近都是清香型白酒，你可以根据当地人文环境当地口味来决定代理什么品种的酒，南方主要以半固态白酒或者米酒为主，黄酒一带主要在浙江、湖北这些地方，现在很多人都可以养生重视健康，市场上常见的酒大部分都是勾兑白酒。
1、酒水招商哪一个家比较好，新手如何做酒水代理？
首选不应该是名酒系列，应该是纯粮食酒。现在很多人都可以养生重视健康，市场上常见的酒大部分都是勾兑白酒，你可以根据当地人文环境当地口味来决定代理什么品种的酒。简单带你来了解一下全国大范围酿酒工艺香型，首先中国传统酿酒分白酒，黄酒米酒等。主要划分为固态酿酒工艺，和半固态酿酒工艺，固态酿酒工艺又分大曲、小曲、麸曲、三种工艺，大曲又分三大主流香型，本别是清香型低温大曲，主产地在山西杏花村代表是汾酒。
浓香型中高温大曲，主产地在四川宜宾代表作是五粮液，酱香型高温大曲，主产地在贵州茅台镇代表作是茅台。还有就是小曲工艺主产地在四川，麸曲在东北内蒙这一片，小曲跟麸曲的酒质接近都是清香型白酒。南方主要以半固态白酒或者米酒为主，黄酒一带主要在浙江、湖北这些地方，自己根据当地口味来选择，接下来有几个小办法告诉你出去代理酒的时候判断是不是粮食酒。
第一把酒少量倒手心来回搓，搓的时候也会感觉比较滑腻腻的感觉证明酒体比较粘稠，搓干后去闻是一股粮食酒香或者一股粮食味儿就可以基本判断是一款粮食酒，如果是酒精酒会有一股比较刺鼻的味道，第二就是选择50度以上的酒倒杯子三分之二左右然后在加一部分水，给他搅拌均匀一会儿观察是不是出现发白，混浊的现象这种类型的基本也可以判断为是粮食酒。