将干净的大蒜放入容器中，倒入白酒，酒量与大蒜的配比并没有一定的规定，但至少要以没过大蒜为准。大蒜平日里主要被用作烧菜的佐料，最常见的单独的吃法就是醋大蒜，虽然大蒜的气味并不被大多数人所喜爱，但是每日吃点大蒜对身体还是非常有好处的，准备纯粮酿造的白酒，度数要高一点，50度上下较适宜。
1、白酒泡大蒜的制作方法是什么？
大蒜平日里主要被用作烧菜的佐料，最常见的单独的吃法就是醋大蒜。虽然大蒜的气味并不被大多数人所喜爱，但是每日吃点大蒜对身体还是非常有好处的，尤其是酒泡大蒜，作用就更显著了，制法也挺容易。1、选择完整无损的蒜头，剥去外皮，保持干净，无需清洗，2、准备纯粮酿造的白酒，度数要高一点，50度上下较适宜。3、准备好盛放的容器，以玻璃器皿陶瓷酒器最适宜，最好不要用塑料或金属容器，
将容器清洗干净并用开水净泡消毒，并控干水分（这个很重要）。4、将干净的大蒜放入容器中，倒入白酒，酒量与大蒜的配比并没有一定的规定，但至少要以没过大蒜为准，如果想要口感好些，可以依据个人口味加入适量的冰糖或白糖。密封二周后即可饮用，酒泡大蒜的功效在于：每天喝小盅大蒜酒，吃上六七瓣酒中的大蒜，坚持几个月后，因脑血栓引起的头昏脑涨及手臂麻木的症状会明显减轻。
2、用酒泡大蒜有益处吗？
用酒泡大蒜是有益处的，中医认为大蒜性味辛温具有解毒、散痛、止泻、驱虫、止血、祛风、祛痰的功效。用酒泡大蒜，可以治疗霍乱和心胃并肚腹疼痛，具体的用法如下：大蒜七枚，捣烂，黄酒冲服，一般情况下没这一类的问题，还是不建议大家自行用的，因为大蒜本来就是辛热的食物，再加上酒，用多了容易上肝火，一定要适量，过犹不及。