广州并非传统的白酒生产基地，但却曾一度成为全国较大的白酒贸易基地。现在广州市场上很多知名白酒品牌，其商标权，都归属于广州的酒业公司，说到广州本地生产的白酒，现在主要集中在从化，几款米香型白酒还是颇具特色的，首先是“鹰金钱”的从化三花酒和从化米酒。
1、广州有什么本地特产白酒吗？
广州在全国各城市中，很可能是拥有白酒品牌最多的。小糊涂仙系列白酒算是其中的代表，广州并非传统的白酒生产基地，但却曾一度成为全国较大的白酒贸易基地。主因在于较早以前，广州的白酒商人，便具有良好的品牌意识，他们通过买断品牌或自创品牌，借助贵州省和四川省内众多的白酒生产厂家，采用委托加工，合作，甚至股权收购等各种形式进行生产，
特别是在云峰酒业的小糊涂仙酒获得成功之后。各大酒业经销公司基本上都是在营销自己的品牌，现在广州市场上很多知名白酒品牌，其商标权，都归属于广州的酒业公司。而说到广州本地生产的白酒，现在主要集中在从化，几款米香型白酒还是颇具特色的，首先是“鹰金钱”的从化三花酒和从化米酒，再就是吕田的头酒和流溪源头酒。另外，从化吕田的一些小酒坊的自酿米酒，也很具特色，
2、广州人酒量怎么样？
广东人酒量在全国看来算是垫底的，不是广东人不能喝，而是喝酒习惯跟其它省有所不同。广东人喜欢喝米酒，米酒的度数普遍都比较低，广东饮用米酒来源已久，最早可以追溯到商周时期，当时岭南白酒众多，广东也是当时的酿酒大省之一，而到了近代广东米酒的酿造工艺又有了新的突破，不仅继承了传统米酒的酿造手法，又在其基础上有了一定的创新，
3、为什么广东人爱喝XO？
在广东，法国干邑，特别是XO的地位相当于茅台在北方的地位，无论是应酬还是送礼，都少不了XO。广东地区80、90年代，XO广告深入人心，“人头马一开，好事自然来”，广东人受香港干邑文化的影响远超其它省份，所以喝XO的人自然更多。从1980年代中期以来，香港就一直是世界上人均消费干邑最多的地区，根据1992年《纽约时报》报道，香港人在90年代初每年要喝掉360万瓶干邑，以平均计算，每一个香港人每年要喝掉超过半瓶的干邑，其中大部分是XO，
另外，在广东人的印象中白酒比较辛辣，不符合爱好清淡口味广东人的胃口，而且广东是湿热气候，也不适合大量喝白酒，在过去，白酒并未大量供应，洋酒的出现正好弥补了这个空缺。广东在清朝年间就开放了口岸，一直到改革开放之前，广州都是全国最开放的城市，广州港一年的对外贸易占全国的一半，其中洋酒是一个很大的品类，洋酒在广东的市场占有率要远远高于其他地区。