一类是主动喝白酒的人，是打心眼里认可白酒；一类是被动喝白酒，出于交际的需要。白酒的酿造工艺按照工艺不同，白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒，固液法白酒，以固态白酒和液态白酒勾兑调和而成，有些“难喝”的白酒，就是属于这一类，对于喝白酒要喝多少度的才好，我可以说是有一点了解的，应为我家里就是做散装白酒的生意的，基本上白酒的生产流程我多熟悉，也知道了在喝白酒时要喝什么样的白酒才舒服首先我们买白酒时要看下白酒的度数，通常多是以40度为界限，低于40度以下白酒，在我看来多是添加一些材料勾兑出来的，看起来感觉度数不高，但在喝酒时你要是也这么以为的，那就有罪受了如果你在喝酒时一看到白酒的度数不高，就以为不会喝醉，可以大口大口的喝了，那等到酒桌散场后，你就会感觉到头难受的很，非常不舒服的同时还想着要喝水，这就是后劲上来了，通常这样的情况睡一觉就会好了而高于40度以上的白酒，勾兑的现象就基本没有了，基本上多是用小麦酿造而成的，而这些粮食酒我个人感觉要喝45-50度左右的才好，最高的话在55度左右就行了，再高的话对身体就不好了，我们喝酒也要心里有个度其实要说真正好喝的白酒，在我看来要数那些陈年粮食酿造的原浆高度酒了，这些白酒往往一打开酒瓶盖，那股浓香味就会扑鼻而来，就算喝醉了也要比喝低度白酒要舒服的多但目前市场上卖的45-50度左右的白酒，往往价格多比较贵，对于工薪阶层来说有点消费不起，那么我们工薪阶层，每次喝酒时最好买40-45度左右的清香型白酒最佳，这样喝起来也不会难受，价格也适中。
1、喝多少酒才达到酒驾标准？
一、喝多少酒会达到酒驾标准？根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2010）中规定：①饮酒后驾车≥20mg/100ml，＜80mg/100mlPS：驾驶人员每100毫升血液酒精含量大于或等于20毫克，并每100毫升血液酒精含量小于80毫克为饮酒后驾车。
②醉酒后驾车≥80mg/100mlPS：每100毫升血液酒精含量大于或等于80毫克为醉酒后驾车，大概喝多少酒会达到这个标准？有人根据标准大体估算了一下：20mg/100ml大致相当于一杯啤酒；80mg/100ml，则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100mg/100ml，大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。
落实到具体的白酒酒精度数，如果人体中每百毫升血液中含100毫克酒精，不同的酒类的量化分别是：70度白酒约50克；60度白酒约75克；50度白酒约100克；40度白酒约150克，也就是一口杯的量；日本清酒约500克；红酒约600克；啤酒约3瓶或者6个易拉罐，一般来说，饮酒后大约10分钟，酒精就会被人体吸收进入血液，1个小时到1个半小时就达到最高峰。
人体对酒精的代谢则比吸收要缓慢得多，首先酒精会被血液运送到肝脏，酒精中的乙醇在这里被转化成乙醛，然后再慢慢转化为乙酸，这时才能经过分解变成水和二氧化碳排出体外，如果只饮一杯啤酒或饮一杯红酒，至少要经过6个小时的代谢，才能再开车；而如果是饮了低度白酒3两以上，考虑到个体和环境等差异，至少要经过20到24小时才能开车。
酒精在人体内的代谢速度取决于很多因素，喝完酒过多长时间酒精才能挥发干净，并没有一个固定数值，一般来说，酒精在体内的降解半衰期大于6小时。根据个体差异，有的代谢时间长的可能要超过10个小时甚至20个小时，有些酒驾司机，看到交警会喝水、嚼口香糖，想让口腔里的酒精含量降下来，其实这种做法是没有用的。测酒仪检测的是来自肺部的气体，而不仅仅是口腔里的，这也是为什么交警要让受测者至少吹气两到三秒的原因，
2、喝白酒，酒量多少算一般水平？
闯荡酒桌十七载，根据我的经验，酒量可以划分为七个段位。第三段位，算是一般水平，达到第七段位的人，凤毛麟角。不知道你有没有遇到？中国制酒的历史，源远流长，在漫长的历史进程中，形成了浓厚的白酒文化。时至今天，喝白酒已经衍化成为一种社交方式，被赋予了更丰富的意义，那么，多大的酒量，算是一般水平？喝多少酒，算是海量呢？一、白酒的三个要素，影响着喝酒人的酒量白酒，是一个类目总称。
谈到喝酒及酒量的时候，就不能把它笼统地进行讨论，因为，白酒的三个要素，影响着喝酒人的接受程度，进而影响着喝酒人的酒量。1、白酒的酿造工艺按照工艺不同，白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒，固态法白酒，以粮食为原料，采用固态糖化、发酵等工艺制作而成，没有添加食用酒精，具有本品固有的风格特征。常见的有五粮液、剑南春、古井贡等，
液态法白酒，以淀粉、糖类等物质为原材料，采用液态糖化、发酵等工艺制作而成，用食品添加剂调味调香。这是白酒中的低档酒水，价格比较便宜，有些“难喝”的白酒，就是属于这一类。固液法白酒，以固态白酒和液态白酒勾兑调和而成，2、白酒的香型区别中国白酒的香型比较多。有的人喝酒，嘴很挑，喜欢这种香型，喝不惯那种香型，
常见的香型有：一是酱香型，以茅台为代表，酱香为主，略带焦香；二是清香型，以汾酒为代表的，入口绵、落口甜；三是浓香型，以五粮液为代表，芳香浓郁、入口甘烈；四是老白干香型，以衡水老白干为代表，香气清雅，自然协调。五是米香型，以桂林三花酒为代表，蜜香清雅，入口柔绵；六是凤香型，以西凤酒为代表，醇香秀雅，甘润挺爽；七是兼香型，以口子窖为代表，混合复香，一酒多香。