几块钱一斤和几百块钱一斤的白酒区别在哪，这个主要是成本品牌不同。差的白酒，大多数都是勾兑白酒，尽管市面上销售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂贵白酒在质量上还是有着天壤之别的，便宜白酒和昂贵白酒之间的区别，是酒的质量的区别，但归根结底在于制作材料以及制作工序的不同。
1、便宜的白酒和昂贵的白酒，有什么区别？
便宜白酒和昂贵白酒之间的区别，是酒的质量的区别，但归根结底在于制作材料以及制作工序的不同。好的白酒，一般都是用粮食做成的酿造型白酒，制作工序繁杂，有“九蒸八酿七取”之说，其酒液闻之芬芳而不呛鼻，入口醇香甘冽，喝过以后不上头，即便醉酒，第二天醒来也不会有头痛腹坠之感，但此种酿酒方法出酒少，效率低，因而价格昂贵也就在情理之中了。
差的白酒，大多数都是勾兑白酒，勾兑白酒不代表是假酒，而是用食用酒精经过正常的勾兑技术调制而成。食用酒精用的都是类似于秸秆之类的低成本原料制成，因而价格低廉，用其勾兑而成的白酒，闻着辛辣扑鼻，入口更是难以下咽，并且往往酒醉之后头痛欲裂，胃肠有沉重之感。因此，尽管市面上销售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂贵白酒在质量上还是有着天壤之别的，
2、几块和几百块的白酒，有什么不同？喝酒的要了解，送酒的更要了解？
几块钱一斤和几百块钱一斤的白酒区别在哪，这个主要是成本品牌不同。比如我们农村便利店卖的那个酒一桶7斤左右但是只卖15元，每个环节都需要赚钱到了便利店就是最后一层了还是只卖15元，成本太低了，如果是粮食酿的成本都不够还需要人工各种消耗成本。大多数都是低端直接勾兑白酒，不建议饮用，还是就是价格比较贵的，几百元一瓶的酒，成本有那么高吗？当然没有就是茅台、五粮液、汾酒这些一线名酒。
他们高档次白酒都是几百块一瓶，为啥那么高的价格，关键还是名气，很多人吃饭办事都愿意拿这些名酒办事，当然这些酒的酒质口感都要比普通酒的酒质好。茅台是采用酱香型高温大曲酿造的，五粮液是以浓香型中高温大曲酿造的，汾酒是以清香型低温大曲酿造的，工艺都是传统固态大曲酿造成本也要高的多，我们市场上想见到真正的粮食原浆酒很难，特别是名酒想要喝到原酒更难。
3、同样是纯粮酿造为什么有的白酒要几千块一瓶，有的才几块钱？
有的纯粮酒本来就值几块钱，还有一倍以上的毛利可赚，极少值几千块一瓶的酒，真要有这样的酒，几千块也买不到。我和先生前天喝到的就是，主人没露面，也不知是谁，也不知什么牌子的酒，更不知道哪里的酒，谁酿的，酒的主人托朋友请先生盲评，是不是检验这位国家评委真功夫，反正我俩二话没说把它喝光了。这瓶酒就值得10万，
说到酿造酒的价格，就是这样存在悬殊差别，从三个不同角度来分享：第一，酿造原料：粮食成本酿酒用什么粮食？都认为最好的是高粱。古人都这么说，高粱不好当食物，猪都不爱吃，酿酒却很好，就说高粱酒。高粱酿酒里面的门道，酿酒人不会说，喝酒人不知道，认定是高粱酒就好，高粱酿酒，清香浓香酱香，各种香型用到高粱，酒的风味会比其他谷物好。
那么，这里能有什么门道？当然有，高粱作为酿酒单一用途，在农作物栽培史上，人们花费的精力比其他谷物要少。所以，品种发展相对缓慢，至今也就几十个品种，不像稻谷玉米小麦，每个都有很多的品种。高粱都可以酿酒，但是分种类。高粱有两大种类：粘高粱和糯高粱，酿酒只用糯高粱，所以，市场的两种高粱价格悬殊很大，均在一倍以上。
粘高粱不到一块，糯高粱最高近5块一斤，当然粘高粱一样的酿酒，只是风味和口感差很多。目前市场上低档高粱酒，用的是粘高粱，也是因为主体高粱酒是糯高粱酿造，粘高粱酒根本卖不上价，懂酒人能尝出来，如果有卖比较贵的，10几元以上，30、50元，那就是蒙喝酒人，不懂酒的不知道，还以为纯粮酒都是好酒，第二，酿造技术：会造酒与造好酒老话说得好：“烤酒磨豆腐，一辈子莫想当师傅”。
