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古代有哪些白酒,我国古代四大名酒有哪些

你认为哪些酒能当选中国历史四大名酒。需知古代名酒,非具体商标,而是指某一产地酒的统称,白酒收藏、投资、鉴定与交易平台,并忘了关注超级酒号号,【关于白酒的诗我知】關山萬里入春天,于此聽風望狼煙,杜康酒适合作为名酒的精神代表,但以实物代表来看,则有不及。

1、我国古代四大名酒有哪些?

1、我国古代四大名酒有哪些?

您认为哪四大名酒可以列为中国几千年来的四大?虽然几千年历史中,没有在各朝各代皆能稳居全国顶级名酒之列,但仍可从这几千年历史中,挑出具有长期稳定性、传承和代表性的四大名酒。超级酒号研究分析并综合各家意见之后,得出结论为:杏花村汾酒)、西风酒、剑南春和绍兴黄酒,另外进入候补名单的有:竹叶青、杜康酒中国酒的发展脉络在元代以前,中国未出现规模化生产的蒸馏酒(烧酒,即解放后称的白酒)。

在清代中后期,烧酒(蒸馏酒)才超过黄酒(发酵酒)成为消费主流,传酿酒始祖杜康(夏朝君王)发明高粱酿酒之后到元代之前,各代名酒均为发酵酒(类似黄酒)或者用黄酒/类黄酒进一步制作的配置酒(如竹叶青)。现在的中国白酒名酒,均为从发酵酒、到蒸馏酒逐步传承和演化而来,入选历代四大名酒标准1、需要在至少千年历史中,稳定地居于名酒之列;入选当朝御酒固然最好,但非绝对标准。

需在各朝各代,出现在历史文献、诗词中,2、传承性。随千年以上酿酒工艺发展,随酿酒工艺发展,演化或传承,3、地域性。需知古代名酒,非具体商标,而是指某一产地酒的统称,四大历史名酒杏花村酒(汾酒)汾酒列为历代名酒之首,应该毫无争议。1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒,并被载入二十四史,《齐民要术》是北魏农学家贾思勰对汾清酒(也即“河东神曲酒”)的生产工艺进行了记载。

唐代杜牧诗“牧童遥指杏花村”也可做为极其重大加分项,元代以后,蒸馏酒在北方推广,汾酒快速进入蒸馏酒时代。清朝,杏花村也出现在不少的诗词中,以杏花村酒为基酒加入竹叶等泡制的竹叶青酒(保健酒)也曾入选宫廷御酒。杏花村汾酒入选,因其最高的传唱度、顶级御酒的历史,以及古代蒸馏酒的代表,剑南春剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。

也是中国至今唯一尚存的唐代名酒,宋代绵竹发展的“鹅黄”、“蜜酒”也出现在宋伯仁《酒小史》列为名酒之中,并出现在众多诗词中。以大唐在中国历史中的地位,剑南春入选当之无愧,从地域性来说,川黔为长期著名酿酒地,推选剑南春为代表,也理所当然。西凤酒西凤酒也为最古老的历史名酒之一,第一代西凤酒为“秦饮”,唐朝已列为珍品。

宋代苏轼曾用“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒,清代,西凤酒也为全国名酒。西凤酒虽未曾被列为御酒,但是其上千年来,一直为全国名酒,其稳定性堪称第一,入选皆因其长期稳定居于全国名酒之列。绍兴黄酒绍兴黄酒,又称绍兴老酒,黄酒,是中国最古老的酒种,也是世界三大古酒之一。在清代中期以前,全国消费主流是黄酒或类黄酒(发酵酒),而非烧酒(蒸馏酒),

春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍,南北朝时期,已经为贡酒。绍兴状元红为数千年来的中国名酒,清代,南酒北酒之争中,南酒胜出。此中南酒,即以绍兴黄酒为代表,绍兴黄酒入选,因其为最古老的酒种,数千年来一直居于全国名酒之列。备选酒杜康酒历史名气最大,甚至已成为酒的代名词,曹操云“何以解忧、唯有杜康”。但杜康酒以产地来看,历史上产出的酒,则长期知名度不甚高,

杜康酒适合作为名酒的精神代表,但以实物代表来看,则有不及。竹叶青酒,竹叶青酒也曾为御酒,且见诸众多诗词,但长期稳定性有不及,且在对比中,明显不及杏花村更能做为北酒的代表。桑落酒、新丰酒,均为汉代名酒,菊花酒,晋代名酒。你认为哪些酒能当选中国历史四大名酒?欢迎留下评论!白酒收藏、投资、鉴定与交易平台,并忘了关注超级酒号头条号!,

2、关于白酒的诗有哪些,经典一点的?

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