米酒和高粱酒叫白酒，其酿造工艺是一样的。发酵后蒸馏的叫白酒，酒精度数高，适合泡制大米，小麦、高粱和干玉米，适合打窝诱鱼和留鱼，钓鱼泡窝料肯定用粮食生产的酒比酒精的酒好，在制作诱饵时适当放入一些啤酒，并充分拌和，使啤酒与诱饵一起发酵（一般6-8小时）。
1、钓鱼能用啤酒打窝吗？
可以，酒是人类最古老的酒精饮料之一，属外来酒种。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，啤酒虽然酒精度数低，但是它同样能在水域中散发酒香，它清淡、和顺、温润的特点，常常能够奇迹般地唤起鱼儿索食的兴趣。特别是在休闲野钓中，还真能够发挥出意想不到的效果，
但是大家需要注意的是，用啤酒开饵，最好不要现开现用（干啤除外），还需要适当的发酵后再用，才能发挥出效果。而且啤酒的品种不同，其功效也会不一样：（一）、诱饵添加方法：1．在制作诱饵时适当放入一些啤酒，并充分拌和，使啤酒与诱饵一起发酵（一般6-8小时），2．如果时间不允许，在外出野钓之前，临时在诱饵中掺入一些啤酒，并充分拌和，装入密封袋，短暂密封发酵1～2小时再用，诱鱼效果也很好。
2、钓鱼怎样用白酒配制鱼饵？具体怎么使用？
谢谢邀请，白酒，在配制饵料中用得最多，其用法有：（1）泡药：许多中药材都有芳香味，将这些中药材浸泡到白酒中，其芳香味渗出，与酒的香味融为一体。常用来泡酒的中药材有：丁香、山柰、桂皮、细辛、排草、茴香（大茴、小茴）、灵草、麝香、白芷、豆蔻、甘草、枸杞等，药味不宜太浓，所以应掌握用量。可选用上述中药材中的2～3种，每种10克左右即可，药材放入曲酒中，其体积占曲酒总体积的1/10左右，不宜过多，
浸泡时间至少在半个月以上，否则香味太淡。浸泡时间越长越好，时间长了，酒液呈棕红色，使用方法是：拌好饵料后，将酒液滴几滴掺入饵料中拌匀就行了。夏天，出发前掺入，春秋季节，可在前一天晚上掺入，扎口捂一夜，香味格外醇厚。（2）泡米：用曲酒直接浸泡米粒，常用的是小米、碎米、糯米等。浸泡时间可长可短，但时间太短（如三两天）效果差，
酒液应将米粒全部浸泡，倒入酒液后，应封瓶口。使用方法：可用酒泡小米、碎米直接用打窝器打窝；还可以将经酒浸泡的小米掺入粉片状的饵料中，如麸皮粉、糠粉、饼粉、豆粉、奶粉等均可，（3）泡小麦、小麦：由于鲤鱼尤其喜欢吃小麦、大麦，因此酒泡小麦、大麦是钓鲤鱼的好诱饵，也可作钓饵。为了增加甜味，可在酒液中加些糖或蜂蜜，效果更好，
应注意的是，大麦必须剪去麦芒。若作诱饵，就是将酒泡大麦、小麦直接用打窝器投到钓点，若作钓饵，浸泡的时间应长一些，直至麦粒泡胀或者长出嫩芽，使用时将麦粒直接穿到钩上。（4）直接倒入饵料中：拌好饵料后，将曲酒直接倒入饵料中，拌匀，气温不高时捂闷的时间应长一些。直接使用的酒，其质量应高一些，有酒香味，
还可以在酒中滴几滴香精或麝香液。麝香液渔具店有售，（5）曲酒加料作蘸饵：将曲酒和豆粉、豌豆粉、奶粉调成稠糊状，钩上挂饵后在此糊中蘸一下，使钓饵外面沾些糊，则钓鱼效果十分突出。一是酒的香味可起到诱鱼的作用；二是糊入水后会在水中溶化飘散，也起到诱鱼的作用，（6）蚯蚓、红虫加酒：若用蚯蚓、红虫作钓饵，可在饵料盆中滴几滴曲酒，使蚯蚓、红虫增加香味，钓鱼效果明显好于单纯用蚯蚓、红虫作钓饵。
3、我们钓鱼泡窝料，使用粮食酒好，还是食用酒精的酒效果好？
你好，很高兴回答你的问题，你问的这个问题，我猜你是想问窝料泡制的方式。钓鱼泡窝料肯定用粮食生产的酒比酒精的酒好！主要是粮食酒比酒精酒具有两大优势：1、粮食酒具有粮食的本质香味，如大米酿酒有米香，高粱米酿酒也有自己的香味，这种香味酒精酒是自身不带有的，粮食酒的香味是最好的诱鱼留鱼的味道，这个是最大的不同。