贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂是白酒酿造，生产以及销售的诚信企业。作为酱酒圣地的茅台镇，有大大小小上千家酒厂，那为什么有的酒厂如雷贯耳，有的酒厂却默默无闻，金士酒业先期在贵州茅台镇收购了一家老字号的酿酒企业，斥巨资打造了年生产优质酱香型白酒2000余吨的现代化酿酒基地，成为茅台镇第二大酱香型白酒酿造企业。
1、头条上的茅台镇各家酒厂的酒，从性价比来看，最靠谱的是哪家酒厂的哪款产品呢？
茅台镇依托赤水酒，创造了中国酱香型白酒。镇上大大小小酒厂、作坊千余家，大致可分为：第一阵营：1、茅台嫡系，即股份公司包括年份酒、生肖、飞天、五星、汉酱、王茅、华茅、贵州大曲、仁酒、赖茅、习酒、王子、迎宾等；2、茅台定制酒，包括机关、企业、个人、经销定制的，第二阵营：1、茅台镇除茅台、习酒外其它比较大的酒厂，包括贵州中低端销量占比90%的金沙、致力打造高端品牌的国台、钓鱼台、异地茅台珍酒、多元化发展的五星酒等；2、茅台旁系：即集团公司，天朝上品、白金、茅韵等。
第三阵营：茅台镇小酒庄、作坊生产的酒，也不乏有好酒，但也有鱼龙混珠，不是资深酒友，不伸招也好。若说哪个靠谱，仁者见仁智者见智，个人认为酒毕竟是入囗的东西，应该选大厂的酒，因为大厂从工艺、质量把控、卫生管控等方面有保障，那怕只是大厂的中低端产品，消费者喝着放心不是，
但是，飞天以上的酒价格不是一般百姓能日常享用起的。我们平时看到很多人每天喝着十几元的二锅头，也津津有味；而有人喝着千元的酒，也如喝药一般，正所谓茶无上品，适者为上。酒亦如此，所以若说哪个靠谱，还得根据自己的经济条件、个人口味等，选择适合自己的口粮酒。我是酱酒爱好者，欢迎酒友们一起讨论，一起发掘适合自己的酱酒，
2、茅台镇那么多酒厂，生产的酒质量会一样吗？如何区分好坏？
伴随着茅台一骑绝尘，酱香热得一塌糊涂。作为酱酒圣地的茅台镇，有大大小小上千家酒厂，那为什么有的酒厂如雷贯耳，有的酒厂却默默无闻？在酿酒行业流传着“粮是酒之肉、曲是酒之骨、水是酒之血、窖是酒之器、艺是酒之魂、藏是酒之神”的说法，说明酿出好白酒是离不开“粮、曲、水、窖、艺、藏”等六要素，茅台镇位于仁怀市，三面环山，赤水河从城中穿过。
赤水河是中国境内最为“香醇干净”的河流，被称为“美酒河”，水中含有非常多对人体有益的矿物质成分，正因如此，茅台镇的酒企都是用赤水河的水酿酒。用这么好的水，为什么酿出来的酒，品质还会参差不齐呢？六要素是缺一不可，好水有了，但不是所有酒厂都有好粮。茅台镇特产的高粱叫红缨子高粱，是酿酱酒最好的原料，因为红缨子高粱的产量非常有限，不是所有酒厂都有能力购买到足够红缨子高粱作为原料酿酒，所以小酒厂就只能退而求其次去周边县城采购高粱甚至同纬度区域或东北购买高粱，
这样一来，大酒厂和小酒厂直接从酿酒原料拉开了差距。端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，这著名的12987工艺，想必经常喝酱酒的朋友们应该并不陌生，好的酱酒都是要经过这么繁复的工艺酿造出来的，所以酿酒师傅们技艺的高低对白酒酿造的品质也有着非常大的影响。另外，长时间的贮存是保证酱香品质的重要工艺措施之一，一般好的酱酒要贮藏四年以上的，再加上一年的生产周期，一般都是五年后才能出厂，
所以酒企的资金运转，综合硬实力更为重要。这也就不难理解，为什么同在茅台镇，上千家酒厂，但是酒的质量是不同的，也是老话说的“一分价钱一分货”，当我们买酒的时候，它已经是成品酒了，我们无法寻根溯源来判断这酒好不好，如果我们身边有比较懂酒的朋友，我们可以在购买之前听听他们的建议，避免踩雷，如果我们不认识这种朋友，那可以参考一下欧阳千里老师在“中国白酒在线课程25讲‘趣说中国白酒那些事儿’”所讲，购买白酒的两条建议“大厂嫡系，渠道为王”。