将去皮后的大蒜放进玻璃罐子中，然后往罐子里面装入白酒，白酒一定要淹没住这些大蒜，再放入白砂糖，最后密封起来。买适量的白酒，再准备一个玻璃罐子，不要选用塑料制品，倒入啤酒，然后将洗好的鸭蛋放入盆中，浸泡半个小时，白酒泡大蒜，也称为大蒜酒，具有很高的药用价值。
1、生鸭蛋加啤酒加盐该怎么做？
你好！很高兴回答这个问题！生鸭蛋加啤酒加食盐怎么做？当然是腌咸鸭蛋，然后煮着吃。咸鸭蛋大人小孩都爱吃，而且还有营养，下面我把咸鸭蛋的腌制方法分享给你：第一，现在鸭蛋价格很便宜，才3块多一斤，很适合腌咸鸭蛋，准备好新鲜的生鸭蛋，鸭蛋先用清水清洗干净之后，把它用干纸擦干，放到完全干燥后备用。〈注意，鸭蛋表面脏东西一定要清洗干净，多洗几遍，
如果不洗干净，鸭蛋腌制过程中，表面细菌会进入鸭蛋里面，会影响口感〉第二，准备一个盆，将盆清洗干净，用厨房用纸擦干。倒入啤酒，然后将洗好的鸭蛋放入盆中，浸泡半个小时，〈注意，啤酒一定淹没鸭蛋〉第三，准备半袋食盐，将食盐倒入碗中。将浸泡的鸭蛋在碗中翻动沾上食盐，然后用保鲜膜把沾有食盐的鸭蛋裹起来，依次将所有鸭蛋都裹完后备用，
第四，将裹好的鸭蛋放在太阳底下晒一天。准备一个罐子，然后罐子里外清洗干净，用厨房用纸擦干，将鸭蛋依次摆放在罐子当中，将罐子密封好，放到一个不容易碰到的地方放二十天就行了。〈注意罐子一定要密封好，容易储存，摆放鸭蛋要轻拿轻放。〉第四，鸭蛋大约腌制20后就腌制好了，这个时候煮一个咸鸭蛋打开来一看它会出油很多，咸淡正好并且这么腌制咸鸭蛋时间刚好，出油更好吃啊！〈注意咸鸭蛋腌制时间不能太长，时间长了就咸了，影响口感〉，
2、酒淹蒜怎么做？
白酒泡大蒜，也称为大蒜酒，具有很高的药用价值。制作方法：大蒜酒所需用料比例是，蒜头400克、白砂糖250克、白酒2斤，1.准备适量的大蒜头，将大蒜头去皮（去掉外衣和薄膜）,然后用清水冲洗干净，2.买适量的白酒，再准备一个玻璃罐子，不要选用塑料制品，3.将去皮后的大蒜放进玻璃罐子中，然后往罐子里面装入白酒，白酒一定要淹没住这些大蒜，再放入白砂糖，最后密封起来。