我在超市当中买了两种不同品牌的二锅头以及某小白酒。“酒的度数越高越值钱，其实不一定，我国大多数优质白酒都在42度一53度之间，比如，五粮液，茅台，汾酒，董酒，西凤，古井贡酒这些名优白酒都在53度以下，纯粮酒都不一样了，纯粮酒一般没有低于50度的，因为，因为纯粮酒的口感相对于融合，口味更厚重一些，并不重点突出辣味，所以度数太低的话很多人就喝不了纯粮酒了，本来口感就柔，再加上度数低，喝着白酒，没有白酒的感觉。
1、白酒一般都是多少度的？白酒不同度数就不一样吗？
白酒常见的度数有38度，42度，48度，50度，52度，53度，56度60度。其中勾兑酒，涉足所有度数，也就是说上面我说的度数勾兑酒当中都能找出对应的酒类。纯粮酒都不一样了，纯粮酒一般没有低于50度的，因为，因为纯粮酒的口感相对于融合，口味更厚重一些，并不重点突出辣味，所以度数太低的话很多人就喝不了纯粮酒了，本来口感就柔，再加上度数低，喝着白酒，没有白酒的感觉，
而勾兑酒不一样，勾兑酒主要由食用酒精勾兑的，后面还加入了增香，增甜等一系列的食品添加剂。这种酒喝起来非常辣的，即使是40多度的白酒，喝着也像纯粮50多度似的，曾经做过对比，我家采用的是固态发酵的原浆酒。对了，忘了自我介绍，我就是做纯粮小烧的，因为做这个行业，所以要了解市面上的常见白酒，所以我在超市当中买了两种不同品牌的二锅头以及某小白酒。
某小白酒，我尝了一口之后决定不对他进行试验，这种酒太难喝了，那我们重点来说一下这两个品牌的二锅头，统一标明为56度的白酒。然后我分别对它进行了测量，其中一款酒是46度，另外一款酒是48度，然后拿我家53度的进行对比。这两种酒的口感都比我家53度的口感要重一些，感觉更辣一些，但是度数却没有我家的度数高。
原因就是纯粮酒的口感更柔，至于60度以上的白酒，很少有人能喝的。很多老者以为自己常年和60度的白酒实际只是标注了60度，并没有60度，因为标志56度的白酒才有40多度，标志60度的白酒能有50度已经不错了。就纯粮酒而言，最合理的度数应该在50~55之间，我家只做55度的白酒，因为刚出酒的时候买酒的温度过高，会影响买酒的测量值，然后我家白酒会经过一段时间的储藏之后在卖，这样酒的度数也会降低1~2度，等到卖的时候…实际度数也就52度左右，这样的白酒我觉得是最好的。
2、为什么一个品种的酒，度数一样价格差好几倍？而其中的成本几乎是没差多少？
这个回答起来就长了，哈哈哈哈，简单说几点，感受下一，种植酿造，简单的说就是怎么种葡萄，酿酒葡萄大致来说都是越小越好，这样葡萄累积的水分就很少，相对来说，就是各种风味物质积累的比较多，所以，冬季要修剪，要会计算一颗葡萄藤上留多少枝，这可都是人工修剪啊，还要会看每个枝的方向，这样夏天长出来不会遮挡阳光。夏天每个枝都长出葡萄，也要实时查看修剪，如果冬季修剪的没有达到预期，夏天趁葡萄串小的时候就剪掉，这叫绿色修剪，
这里只是大的部分，里面还有整形等很多细节。便宜的酒，葡萄就随便长呗，二，采摘。手工采摘可以保证葡萄串的完整，以及有些特殊的类型只能手工采摘，比如德国的贵腐和冰酒，德国的葡萄藤都在山坡上，冰酒要等到零下七度去采摘，你想啊，肯定有雪，山坡又滑，天还黑，工人都是绑着绳子摘葡萄，就这样每年也得死人。采摘完了以后，要求严格的，还要在流水线上人工挑选，
三，酿造。最直接的成本就是用不用橡木桶，陈酿多少年，一个法国橡木桶一万人民币，能装三四百瓶酒，用2到3次就不能用了。然后看陈酿时间，比如西班牙的granreserva级别要在橡木桶里陈酿3年，瓶中3年，所以时间啊！四，现代化设备，这个泛指下从种植开始一直到装瓶，只有更高级，没有你想不到。比如美国有些酒庄有电子设备控制的滴灌器，随时监控土壤水分，不足就自动灌溉，
3、白酒度数越高越贵吗？为什么？
酒在我国有着悠久的历史传承，随着人类的不断进步，酿酒业也发生翻天覆地的改变，由原来的手工发展到机器加工，酒的度数也是五花八门。但总的来说，超过55度的酒称为高度酒，有人说:“酒的度数越高越值钱，其实不一定，我国大多数优质白酒都在42度一53度之间，比如，五粮液，茅台，汾酒，董酒，西凤，古井贡酒这些名优白酒都在53度以下。