东北人喝酒最多是把人喝倒，广西人喝酒特别是柳州和河池地区的，那就是拿命来喝。广西人喝酒的口头禅，一桌人都要跌，跌完以后又有其他人加入，酒醒的又继续喝，一桌酒可以喝过两三天，喝跌几批人是长有的事情，广西人的口味一般比较重，喜欢搞一些稀奇古怪的自酿酒喝。
1、现在好多人为什么都喜欢喝老酒？
现在好多人为什么都喜欢喝老酒？何为老酒，老酒就是窖藏多年的酒，这个问题我最了解，我就是纯粮食酒酿酒人，我也窖藏了很多酒。酒是陈的香，真正的老酒，是要经过窖藏五年以上，才算是老酒，好的老酒要窖藏十年以上的酒，才算是好的老酒，如果是用清香型和酱香型的窖藏在陶缸里，封好缸口即可，如果是浓香型，没有带窖泥的酒，窖藏效果就不是太好。
当然酒度选择要偏高一点，最低要六十度以上的固态法纯粮食白酒才适合窖藏，恒温、恒湿、避光也很重要，当然，传统的不管是坛封还是窖池，都要让酒能够极细微的进行呼吸，保证有氧化、还原、缩合等系列物理化学变化的条件，为什么这么多人喜欢老酒，老酒好喝，是因为老酒经过很多年的窖藏存放，酒质中很多杂质都去除的差不多了，然后再上市出售的，老酒具有喝了不口干、不上头、不口渴，老酒和一般的酒的确不一样。
2、你觉得东北人喝酒厉害还是广西人厉害？为什么？
论喝酒文化的话，广西比东北强太多，猜码，玩牌，骰子，如果你一个外地人，喜欢喝酒找乐的，你在广西绝对可以找到一种适合你的。东北人喝酒最多是把人喝倒，广西人喝酒特别是柳州和河池地区的，那就是拿命来喝，广西人喝酒的口头禅，一桌人都要跌，跌完以后又有其他人加入，酒醒的又继续喝，一桌酒可以喝过两三天，喝跌几批人是长有的事情。
3、广西人爱喝哪些重口味的泡酒？
广西人的口味一般比较重，喜欢搞一些稀奇古怪的自酿酒喝，有的人喜欢去山上面采摘表皮带刺野果子金樱子回家，把刺去掉，用桂林三花酒泡酒装进大酒罐子里面，泡很长时间，听说果酒的功效挺不错的，可以治疗很多疾病。有的广西人喜欢抓蛇泡酒，从山上抓一条野生的蛇放进酒罐子里面泡酒，味道挺重口味的，建议大家在抓蛇的过程中一定要注意安全，千万不要让蛇伤到了，如果不幸被蛇咬伤了，大家要及时去医院抢救治疗，蛇毒很严重的，
我觉得敢喝蛇酒的人挺厉害的，胆子很大，我看到蛇酒觉得挺恶心的，用酒泡蛇尸体，可能会存在一些毒素，不太干净。有的人喜欢泡药酒，比如说去郎中那里抓几副中药放进酒罐子里面泡一段时间，喜欢喝药酒的人说药酒泡得越久，功效越好，个人觉得大家如果身体不舒服还是早点去医院检查吧，不要总寄希望在药酒上面，广西桂林这边盛产葡萄、草莓等水果，很多农户喜欢泡葡萄酒和草莓酒，味道挺不错的，颜色很好看。
4、对于广西人很喜欢喝酒，大家有什么看法？
好酒人常说“酒是粮食精华，酒是液体面包”，国人喜酒的习俗以及形成的酒文化我想与此不无道理，国人喜酒，广西人也不例外，至于广西人很喜欢喝酒，我想与它的地方特点分不开的。首先，民风民俗的差异，广西是一个多民族聚居的地区，一般来汉族人的性格比少数民族相对内敛。广西有包括壮族在内的11个民族，各民族民风迥异、习俗差别这样的多元化的广西自然比其他地方个性些，喝酒自然有它的特性。
其次，地域差异，广西地处我国西南，境内多河流，降雨多，气候炎热潮湿，空气湿度大，而白酒有辛辣祛湿的作用。一方水土养一方人，广西人靠喝酒祛湿、祛累也是一剂良药，相比其他地方，广西人能喝酒也就不奇怪啦！再次，文化的差异，少数民族各有各的文化，酒文化也不尽相同，有的少数民族有进门酒、出门酒的习俗；有些少数民族自己酿的酒，入口甘淡但后劲十足，你了解情况，凭自己平常饮酒的习惯往往就中招；有的少数民族有自己一套饮酒方式和解酒的办法一般不为外人道而已。
