白酒基金连续下跌，主要原因有三点。白酒板块一直是沪深两市的绩优白马股，在大盘暴跌的时候，白酒板块一直非常坚挺，主要原因是这些年白酒行业保持了较高增幅，招商中证白酒30号以后不让大额申购了，这是什么信号，这个周末贵州茅台公布三季度业绩，增幅明显大不如前，因此今天一开盘，贵州茅台就来了个跌停，从而引发了白酒板块今天的大跌，今天白酒板块共有11只个股跌停，这是非常少见的白酒集体大跌，短期请大家不要轻易抄底白酒板块，多观望一下。
1、白酒板块下跌的原因是什么？
白酒板块一直是沪深两市的绩优白马股，在大盘暴跌的时候，白酒板块一直非常坚挺，主要原因是这些年白酒行业保持了较高增幅。这个周末贵州茅台公布三季度业绩，增幅明显大不如前，因此今天一开盘，贵州茅台就来了个跌停，从而引发了白酒板块今天的大跌，今天白酒板块共有11只个股跌停，这是非常少见的白酒集体大跌，短期请大家不要轻易抄底白酒板块，多观望一下，
2、酱香型白酒总酸达不到是什么原因？
简单明了得让大家明白白酒酸度达不到得问题，很多自酿酒作坊，都会遇到这个问题，其实不止酱香，清香浓香都会有这个问题。从发酵上我们分析，粮食没蒸熟，糖化时含氧量不足，发酵时间短，发酵温度低，这几个原因都会造成酸度不够，蒸馏时，蒸馏温度低，高级酸酯没蒸馏出来。告诉大家一个方法，我以前也检测过，酸度也是不够，我每次送检得酒都是接近60度得酒，两次酸度都不够，
后来索性把我用尾酒降度得酒一起送检，神奇得是降度后得46度酒居然酸度够，而且全部合格，后来我想明白了，高度酒因为开始蒸馏时温度低，酸酯方面得物质少，随着温度得提升，后期酒得酸度很高，也就是40度左右得酒，所以我都是将尾酒过滤后存放降度，酸酯轻松达标。学会了记得点赞哦，我是大表哥，一个平凡得酿酒人，分享酿酒过程。
3、是什么原因导致白酒基金连续下跌，什么时候才稳定？
白酒基金连续下跌，主要原因有三点：一是估值过高，导致抱团资金开始出现分歧；二是短期涨幅过高，技术面有调整修复需要；三是舆情发酵，不管是基金抱团被批，还是茅台院士之争，短期而言都是引发白酒雪崩的因素！不过整体上来讲，基金抱团品种（包括白酒）虽然暂时被打倒了，但是拉长时间周期来看，还是这些好公司最值得投资，只是重新凝聚共识需要一段时间！至于后续操作应对，给大家配几张图来讲下个人见解：一、70倍的茅台真的是首次遇见！茅台最高曾涨到了2627.88元，对应市盈率高达70多倍，说实在的这么多年，还真的是第一次见到估值这么高的茅台，
这也是国外基金陆续减仓，同时场内资金也开始调仓南下，毕竟国内好公司的估值已高，顺势调仓去消灭港股的估值洼地，也是基金经理正常的一种操作手段。只是对于一些后知后觉的基金而言，后面的更多是踩踏行为，连续调整——基民赎回——基金经理卖出应对赎回——股价进一步走低的恶性循环！这里奉劝大家谨记一句话，那就是风险都是涨出来的，而机会呢？都是跌出来的！不管是股票还是基金投资，都绕不开这个定律，
二、白酒板块整体已经回撤20%左右，调整并不一定是坏事！老话说得好，祸兮福所倚福兮祸所伏，是不是跟上面那句话有异曲同工之妙。回到正题，机会是跌出来的，特别是节后这么多“日光基”，对于场外资金而言，下跌其实就是比较好的低吸建仓机会，从技术面来看，白酒指数目前正处于四浪级别的调整，而且这波明显是空间为主的调整，截止目前整体回撤已经快接近20%，长期趋势线附近大概率是有买盘介入护盘的。
不过需要说明的是，由于四浪是空间为主的调整，那么五浪高点跟三浪高点估计并不会有太多溢价空间！最重要的是五浪走完后第一阶段的上升将告一段落，我们把上升五浪看做大一浪的话，后面大概率将进入大二浪级别的整理，虽然这种整理以高位宽幅震荡的概率偏大，但是对于接下来的操作来讲，就比较复杂了，首先，这里不宜割肉了，空间调整基本已经释放比较充分了；其次，如果在长期趋势线收出一根反包中阳线的话，可以考虑补仓摊薄持仓成本；最后就是五浪创新高之后，如果你所持有的基金全是持仓白酒的话，可能要做高抛低吸应对了，因为如果走大二浪级别的调整，今年这波反弹过后基本不会有太好的行情，在新高和本轮调整低点之间去主动做应对可能会好点，否则几轮过山车坐下来，很多朋友应该就熬不住要赎回了。