喝酒上头，就是指的头疼，而不是不晕，只要白酒不是太差，或者一次性喝多种杂酒，基本不会上头。谢邀，喝白酒上头是由内因和外因两种因素促成的，再好的白酒，喝完之后，再喝其它酒，势必头疼，题目中说的这个问题，其实是一个生活问题，张大夫虽然已经戒酒，对于300元内什么白酒喝完不上头、不口渴、不头疼。
1、喝白酒上头是什么原因？
谢邀，喝白酒上头是由内因和外因两种因素促成的。内因是由人体本身对乙醇的耐受力决定的，外因是由酒的内在质量造成的。白酒在发酵蒸馏过程中会产生多种微量元素，如酸酯醛酮醇等，大部分可增加酒的香气和谐调性，使酒体丰满，但也会伴生对人体有害的元素，如甲醇，糠醛，异丁醇，异戊醇等杂醇油，这些元素过多就会使人上头，危害人的健康，因此在执行的卫生标准中是有严格要求的。
2、什么白酒喝完不上头、不口渴、不头疼？
酒那么难喝，为什么还有那么多人喝？“酒好喝，是因为它难喝，”酒这个东西有时候就跟生活一样，充满着矛盾，虽苦，但却甘愿追随。其实喝酒也随心境！得意时，喝两杯助兴，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；落魄时，来一壶浇愁，“举杯消愁愁更愁，抽刀断水水更流”，喝酒喝的是一种情绪，既能让心情更加爽朗，又能排除心中空虚寂寥。
酒杯虽然冰冷，但里面承载的不仅是酒，还有快乐、有悲伤、有爱、有恨、有喜、有泪，当然，不喜欢的人喝它就像毒药，难以入喉，适应不来。可是酒也有着神奇的魔力，一旦你真的适应了就越难摆脱，就像没吃过榴莲的人，闻着味道嗤之以鼻，适应之后却越吃越香。酒的好喝在于它并没那么难喝，第一次喝酒都会觉得难喝，但是喝多了，也就习惯了它的苦，学会去感受它的甜，
可是喝醉哪是那么简单的一件事。你越不想喝醉时，你醉得越快，你越想喝醉时，却反而不醉。所以，很多心事重重的人都羡慕一个人能醉，不管是醉酒，还是醉于人情世故，总之，喝醉了能够一觉到天亮，醒来不头疼就是件美事。{!--PGC_VIDEO:{\
只不过，一个人喝酒终归是要寂寞得多。身边无人陪，心事无人知，朋友就算再有一大堆，没有一个能倾吐心声的人，喝着反而更忧愁，所以，喝酒还是要气氛，找上三五好友，相约一块痛饮，即使人世间还有百般无奈，庆幸还有美酒与你相伴。酒有一个好处就是「醉人」，古龙说，这个世界上只有一种珍贵的液体，这种液体就是酒，只有酒才能使人忘记一些不该去想的事。