怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色、香、味三个方面来品鉴。现在国内的白酒市场确实鱼龙混杂，酒友们想买到一瓶真正的纯粮好酒非常不易，一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒，如何购买一瓶好酒的酱香型白酒，按照我个人的观点就是，稍微好一点的是固液结合工艺的白酒，也就是固态纯粮酒加上酒精香精勾兑的酒。
1、怎么鉴别一瓶白酒的好坏？
我是洋河酒厂的员工，这个问题我觉得可以来答一下。一般人很难喝出酒的好坏，也没有什么简便的物理办法来鉴别，大众消费者只能通过以下方法来筛选。首先，看价格！太便宜的一定不会是很好的酒，(个别产品除外，比如我们公司员工平时吃饭喝的38度天蓝，是蓝色经典的前身，只卖30块钱，但是酒的品质很好。这样的产品市场上很少)同等价格的产品很多，又怎么选？看品牌，一定要选大品牌的白酒，大品牌为了企业发展，对质量特别重视，不会选用质量差，有危害的原料，
2、怎样才能买到一瓶品质好的白酒？
想买到一瓶品质好的白酒，首先自己要懂酒，其次要敢于尝试。白酒行业鱼龙混杂，总是在不断的尝试中，获得更好的酒，如何判断一瓶酒好不好，可以综合考虑以下几种方法:首先把酱香酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，好酒清澈透明，无悬浮物和沉淀物。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，
3、怎么从口感判断白酒的好坏呢？
怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色、香、味三个方面来品鉴。一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒，首先，色：俗话说，察言观色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好坏，首先就得从色上下功夫。酒色清透无杂质，微微发黄，酒花细腻丰富，通过这些能初步知道酒的好坏，当然，完美的包装也是色的一个重要组成部分。
其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，说的就是好酒的香味，闻香识酒也是辨别好酒的一个方式，特别是茅系酱香酒，从燃烧后的焦香味来判断，天然的粮食焦香味浓郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味：品酒品的就是这个味，从入口、到口腔、到喉咙、到胃，你能充分感受到好酒的那种入口柔、一线喉的美感，怎么说呢，好酒喝起来醇厚、回味好，
4、如何才能买到一瓶好的酱香酒？
如何购买一瓶好酒的酱香型白酒，按照我个人的观点就是：如果说你有钱就购买大酒厂的社会认可度高的拳头产品。如果说你是经济实力一般工薪阶层，对品牌有要求，那就精准的挑选一些大酒厂的中端纯粮食自营产品，如果说你对品牌没有太多讲究，你对酒的切实要求很务实，那就是年份足的、传统12987酱香工艺的、口感很OK的、喝起来舒适舒服的坤沙酱香，我的建议是一定要找一个踏实靠谱的酿酒人。
一定要是有良心的酿酒人，而不是满嘴跑火车的人，下面作为一级品酒师与酿酒师的茅酒守艺人就从三个方面来给酒友们分析一下，希望对酒友们的喝酒有所帮助。当然也有说得不对的地方，还请各位看官多多斧正，首先：有钱请卖认可度高的你会不会喝酒、会不会品酒、是否对白酒有研究都不重要，只要是你有钱，你购买那些社会认可度高的，尤其是社会精英阶层消费数量比较高的产品准没有错。
因为这些人都是理智的情商高的人居多，他们的身体比我这样的人金贵多啦，所以根着他们消费准没有错，如果说你不信，你看看目前的挂有贵州茅台酒五个字和五粮液三个字的酒什么人喝得最多，基本上都是一些非富即贵、非贵即富、即贵又富的三种人消费。其次：纯粮食大厂自营腰部产品曾经在酒友们之间流行一句话，“大厂嫡系”，意思就是大酒厂的嫡系中端产品其实也是非常不错的酒，虽然有时候他们并不是最传统的大曲固态工艺，但是他们还是纯粮食固态酒无疑，
以茅台酒厂的茅台系列酒来说，好比最便宜的茅台迎宾酒，其实迎宾酒王子酒一开始就是从习酒厂拉碎沙和翻沙过来茅台股份这边做勾调的。虽然这些酒不是传统的12987酱香，但是他至少不是添加了食用酒精的“串酒”，更不是添加了化学香精香料的直接食用酒精兑水的酒，所以我经常说，茅台王子酒、茅台迎宾酒可能新的时候你喝不习惯和和不喜欢，但是他们都是良心纯粮食酒，同时请给它们三五年的时间，你会发现当初你喝得那么适口的酱香型白酒，其实就是二年左右的串酒或者说添加了食用酒精的碎沙。
